鲜虾寿司的做法
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日本海鲜食材多种多样,海鲜寿司的做法也是花样百出,今天小编给大家推荐一道比较受欢迎的,做法也比较简单的鲜虾寿司的做法,一起来学习吧!
鲜虾寿司的做法:
【主料】鲜虾300g、金枪鱼罐头300g、米饭300g、海苔50g
【辅料】油适量、盐适量
步骤:
1.准备好所需要的`食材;
2.取适量金枪鱼肉放入碗中,加入蛋黄酱;
3.搅拌成细碎的金枪鱼肉糜;
4.把鲜虾洗净去头去虾线,穿到签子上;
5.锅中放入适量冷水,水开后把虾放入其中,煮变色后捞出晾凉备用;
6.米饭中加入少许白醋,混合均匀,并取适量米饭放在手掌上;
7.在米饭中央放入适量蛋黄酱金枪鱼肉糜,团成球形;
8.逐渐封口,做成想要的形状;
9.取一片海苔,包裹在饭团外面;
10.煮好的虾去壳,保留尾部;
11.从腹部一分为二切开,背部不要切断,平铺在盘中;
12.取一只虾放在做好的海苔饭团上即可。