日式鲜虾茶碗蒸的做法

日式鲜虾茶碗蒸是一道营养简单的日本料理。你想知道日式鲜虾茶碗蒸的做法吗？下面是让小编来告诉你吧!

难度：

切墩(初级)

时间：

10-30分钟

主料

鸡蛋1颗

香菇1-2朵

牛奶200ml

柴鱼高汤120ml

虾4只

盐1/4茶匙

日式鲜虾茶碗蒸的做法步骤

1. 鸡蛋打散，加牛奶、高汤、盐、混合拌匀，过滤一下， 转入蒸碗容器中

2. 香菇切片，放入蛋奶液中

3. 蒸锅加水烧开，蒸碗加盖，放入蒸架，中火蒸制12-15min

4. 待表面凝结，放入剥好的.虾仁，继续蒸3min

5. 出锅撒点葱花就好啦~ 很鲜很滑嫩！

小贴士

方子是两人份。

2.柴鱼高汤可以参考我有发过的相关食谱哈，可以换成其他高汤。

3.茶碗蒸容器并无严格要求，视情况而定，注意根据容器大小调整蒸制时间哈。