姜葱爆鲜鱿的做法

姜葱爆鲜鱿是一道菜品，大家喜欢吃吗?下面，小编为大家分享姜葱爆鲜鱿的做法，快来学学吧!

　　材料

鲜鱿鱼500g、干辣椒适量、尖椒适量、姜葱适量、米酒适量、生抽适量、花生油适量

　　做法步骤

1)鱿鱼清洗干净。

2)鱿鱼开膛去掉内脏，撕去表面的'薄膜。

3)在鱿鱼表面改花刀，然后切片。

4)姜葱尖椒切好备用。

5)锅里加水烧开，将鱿鱼焯水。

6)鱿鱼焯水后盛起待用。

7)起油锅，爆香尖椒、姜、干辣椒，将鱿鱼下锅煸炒一会儿。

8)沿锅边炝入米酒，然后加入葱段炒匀，加入适量的生抽调味就行了。

　　营养提示：鱿鱼的营养价值

鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;

鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能;

其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。