鱿鱼炒年糕的做法

鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血; 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能; 鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用.胆固醇含量比较高，所以高血脂高胆固醇的人不适合食用太多，下面就跟随小编一起来看看如何制作吧!

　　主料

鱿鱼1个年糕250克青椒半根洋葱半个

　　辅料

葱适量蒜适量食用油适量胡萝卜适量盐适量鸡精适量老抽少量海鲜酱油适量

1.准备食材

2.青椒，洋葱切块，胡萝卜切片，年糕掰开

3.水开放入年糕煮，煮软就可以了

4.鱿鱼处理干净，打刀花，切小块

5.水开，焯2分钟

6.年糕放凉水里，更Q,

7.锅中热油，葱蒜爆锅，放入鱿鱼翻炒

8.放入青菜继续翻炒，

9.放入年糕，加韩式辣酱，盐，鸡精，海鲜酱油，老抽适量，翻炒均匀入味

1鱿鱼不宜焯时间过长容易老