韩式鱿鱼拌面的做法
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韩式鱿鱼拌面,也可称为捞面,是指把沥干的面条拌以酱料的食品,有时亦会加上一些配料食用,流行于中国大部地区。
韩式鱿鱼拌面的'做法:
【主料】青红椒、洋葱、鱿鱼、料酒、面条
【调料】姜片、油、韩式辣椒酱、盐、白糖、生抽
步骤:
1、青红椒、洋葱洗净,切小块。鱿鱼洗干净,去表面薄膜,切成丝。
2、锅中注入清水,滴入料酒和姜片,烧开后把鱿鱼焯一下。
3、炒锅内倒入油,热后,放入洋葱块煸炒。放入焯好的鱿鱼。
4、调入韩式辣椒酱、盐、白糖、生抽,青红椒块,翻炒均匀。
5、面条煮熟。面条过凉开水,拌上炒好的鱿鱼即可。