韩式拌杂菜的做法

拌菜的特点是：取料广，操作方便，原料鲜嫩，口味清爽，有大酸大辣、咸酸、甜酸之分，能更多地保存主、辅料营养素，为配酒的佳肴。

　　步骤：

1.准备好所有的食材。

2.粉条放入开水中煮熟。

3.后过凉再剪短一些。

4.菠菜焯烫一下过凉。

5.也剪短一些沥干水分备用。

6.炒锅少倒一点油倒入洋葱葱段翻炒。

7.在放入牛肉翻炒。

8.倒入胡萝卜丝和木耳翻炒。

9.食材变软关火

10.把炒过的食材放入一个大的容器中冷凉。

11.冷凉后加入粉条和菠菜。

12.加入韩式糖稀。

13.加入酱油。

14.加入香油。

15.再撒上一些熟芝麻，继续抓拌均匀。

16.全部拌均匀即可盛盘食用。

　　小窍门：没吃完的凉菜，哪怕放进冰箱，也难免会受到细菌侵扰。而再拿出来食用时一般也不会加热，所以这样的凉菜吃下去容易引起肠胃不适。