糯米粉的做法大全
为您提供糯米粉的做法大全,糯米粉怎么做好吃,糯米粉的家常菜做法等最详细的介绍,让您轻松学做美味佳肴!一起来学习。
糯米滋
主料：糯米粉150g，玉米粉20g，
调料：糖20g，水200ml，油一大勺，馅料：豆沙
做法
1.所有材料加到一起，搅匀，成糊状。玉米粉的多少影响糯米团的软硬，少则粘，多则韧，可按个人口味适当添加。
2.将搅匀的.材料放到有盖子的微波炉容器中，以微波炉最大瓦数加热4分钟。
3.出来后就是这个样子，将熟了的面团稍微搅拌一下(大约相当于和面了)，用烤箱纸或者用8kd-0.html" target="_blank" >保鲜膜裹好，放凉。注意，烤箱纸和保鲜膜都要事先抹点水，以防粘粘。
4.待面团凉至不烫手的时候就可以开始包了。包的时候手心里要蘸水，同样是为了防粘。
5.团好后，裹上椰蓉，芝麻，黄豆面，等等。芝麻要事先炒过。
还有一个升级版本，是调面糊的时候用甜菜汁，菠菜汁，或者抹茶汁之类替代水，这样可以做出各色团子。
至于馅料，发挥想像吧
糯米糕
材料
A：糯米300g(洗净浸2小时，沥干水份备用)，椰浆150g，盐1小匙
B：薯粉60g，粘米粉35g，椰浆120g，水30g，盐半小匙，糖35g，班兰精适量，青色素适量
做法
1、把A料全混合拌勻，大火蒸25分钟;
2、把B料混合过滤，倒入蒸好的糯米上，大火蒸25分钟即可。
红豆年糕(糯米粉版)
菜谱简介 大家一定觉得好怪，怎么过完年了，ㄚ曼达才po红豆年糕的做法，其实是我们家两个小萝卜头要吃的啦!再说现在也买不到年糕了，我们家小儿子叫我自己做啦!!无奈的妈妈只好做一个囉!!!
材料
糯米粉250克二号砂糖200克水200c.c.蜜红豆适量
做法
step1
糖跟水一起煮至糖融化
step2
将煮好的糖水冲入装有糯米粉的盆内，搅拌均匀
step3
容器内先涂一下油，再把一部分的红豆铺在容器底
step4
倒入米浆
step5
再把剩的红豆铺在上面，电锅外锅三杯水蒸熟，可以用竹签插入，如果不沾就是好囉!!
step6
等待年糕凉了之后，就可以取出
