椰蓉球的做法

椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，椰蓉中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等营养成分。椰蓉带了淡淡的却很吸引人的香气，在烘焙中，它几乎是最百搭的.。下面就来和小编一起看看椰蓉球的做法吧。

用料

椰蓉50克

蛋黄1个

黄油20克

淡奶油10克

低筋面粉20克

糖粉30克

蛋白10克

椰蓉球的做法步骤

1.所有材料准备好。

2.黄油用手动打蛋器搅打均匀。

3.加入蛋黄继续搅拌均匀。

4.放入椰蓉，戴手套抓匀。

5.依次加入入糖粉、淡奶、蛋白拌匀。

6.加入低粉。

7.拌匀。这时预热烤箱。

8.分成约10克一个团，团成圆形，依次放入烤盘。

9.放入预热好的烤箱中层，150度20分钟。时间到，可在烤箱焖几分钟。

小贴士

1每个烤箱温度都有差异，烤制十几分钟时，最好随时观察表面上色，至金黄色即可。

2成品需要常温密封保存。