椰蓉面包的做法

小编分享的椰蓉面包的做法,详细讲解椰蓉面包家常做法所需时间、调料、步骤、烹饪窍门,手把手教会您怎么做椰蓉面包、如何做椰蓉面包营养又好吃。

关注面粉的蛋白质含量

选择面粉的时候，我们所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同产品的分类或者表示面粉纯度的.等级，以及矿物质，粗蛋白等含量的表示。很多人在购买面粉的时候会误以为“高筋面粉=高精面粉”，其实“高精”的意思简单说就是高级精制，它只表示小麦的加工工艺，并不能说明面粉的筋度，所以“高级精制”的可能是高筋面粉，也可能是低筋面粉，可能是特等粉，也可能是二等粉。由此看来，“高精”的说法其实是不科学的，至少不是行业标准用语，所以，建议在选购面粉时，应该注意的是面粉的蛋白质含量，即筋度，而非“高级精制”。

　　相克：

黄油+果酱：同食消化不良，引起便秘;

奶香椰蓉面包

食材

主料高筋面粉 130g;低筋面粉 30g

辅料黄油 15g;盐 1g;白糖 20g;发酵粉 2g;蛋液 30g;牛奶 65g;炼奶 20g;椰丝 50g;白糖 25g;蛋液 20g;炼奶 15g

　　步骤

1. 面包桶按顺序放入牛奶，蛋液，细砂糖，盐，炼乳，牛奶，低粉，高筋粉，粉中扒个窝放酵母，按揉面团程序揉面20分钟。

2.制作椰蓉馅：把椰丝，白糖，炼乳，蛋液混合揉匀。

3.分成5等份。

4.揉面20分钟后，加入黄油再次揉面20分钟，揉至面团到扩展阶段。

5. 发酵1个小时至原先的2倍大。

6.饧发完揉匀排气，分5等份，盖保鲜膜饧15分钟。

7.取其中一面团擀成椭圆型，中间放上椰蓉馅。

8.收口捏紧。

9.收口向下放烤盘中，依次做好其它的面团，放入烤箱使用发酵功能再次饧发。

10.发酵至原来的2倍大，取出刷全蛋液。

11.烤箱预热，中下层180度，18分钟，中间面包上色要加盖锡纸。

12.还不错吧，喷喷奶香椰香的面包就出炉了。

牛奶营养丰富，味道香醇，深受广大消费者喜爱。牛奶已经成为人们生活的必备食物之一，喝牛奶的好处如今已越来越被大众所认识，牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%,是其他食物无法比拟的。每年5月的第三个星期二，是“国际牛奶日”。

也许你已然学会了椰蓉面包的做法的做法，但是你不知道的是这道美食还具备改善贫血、增加饱腹感和促进身体发育的神奇功效。怎么样?厉害吧?真是一道既美味又健康的美食啊。还等什么?别犹豫了，让我们行动起来，为家人带来这道美美的椰蓉面包的做法吧