辣炒年糕片的做法窍门

辣炒年糕片是一道菜品，下面就是小编整理的辣炒年糕片的.做法窍门，一起来看一下吧。

方法/步骤

准备好原材料；

将锅烧热， 放少许油， 加入洋葱丝和红萝卜条一起翻炒；

翻炒至洋葱发软加入蟹味菇一起翻炒；

再加入适量的水和韩式辣椒酱；

加上盖一起煮上三分钟；

再加入韩式年糕；

煮上两分钟后加入盐和胡椒粉等调味；

出锅装盘。

注意事项

1. 先将洋葱和红萝卜条一起煸炒， 煸炒出香味后下入蟹味菇， 再放入适量的水和韩式辣椒酱熬煮成汤汁；

2. 再用这汤汁来煮年糕， 让年糕充分吸收其汤汁后收干即可；

3. 韩式辣炒年糕味道会有点偏甜， 一般会适量加点糖调味，但可以根据个人爱好决定是否加糖。