蜂蜜冰淇淋的做法

炎炎夏日，吃上一份冰凉的冰淇淋足以消除暑热。今天小编教你蜂蜜冰淇淋的做法。

材料：蜂蜜 蛋黄 牛奶

做法：

1、蜂蜜和蛋黄打散搅匀

2、牛奶加热到即将沸腾关火，把1倒热牛奶里

3、最小火加热不停的搅拌，直到可以挂勺关火冷却

4、淡奶油打至体积明显变大，拎起打蛋器上面有奶油自然下落

5、加到冷却的蛋奶糊搅匀

6、倒保鲜盒放冰箱冷冻

7、每1-2小时取出搅拌，共重复3-4次即可

拓展：柠檬蜂蜜的做法

做法一：

材料：蜂蜜适量，柠檬1个

1、先将柠檬用粗盐洗净表皮，然后用工具将柠檬皮刨成丝，留做备用。

2、将柠檬肉切成小丁块，放进准备的空的小玻璃瓶中。

3、柠檬肉放在玻璃瓶的最低层，然后倒入蜂蜜。偏好甜味的可以多加一些蜂蜜，加入蜂蜜也可很好的消除柠檬皮的酸涩味。

4、放进被刨成丝的柠檬皮，再用蜂蜜浸过柠檬皮，将玻璃瓶密封，约1周之后即可取出食用。

做法二：

材料：柠檬1个，蜂蜜500ml

1、柠檬用水打湿，表面抹上一层食盐，轻轻摩擦片刻，用水冲洗干净柠檬皮，并切去柠檬两头。

2、柠檬切成两半，再切成薄片，以一层柠檬，一层蜂蜜的方式放入干净的.玻璃瓶或者是密封瓶中。

3、拧紧瓶盖，放入冰箱中冷藏5-7天即可冲调。

注意，用食盐摩擦柠檬表面有除菌的功效，同时也可以中和一下柠檬皮的苦涩味。因为柠檬的酸性很强，所以蜂蜜不要放的太少了，不然泡出来的蜂蜜水会很酸。当然，大家也可以根据自己口味调整柠檬和蜂蜜的比例。