硬冰淇淋球的做法

导语：冰激凌中含有大量乳糖成分，乳糖最大的好处是能迅速提高肠胃满足感，让你的饱腹感指数升高。改掉饭后吃甜食的习惯，把一小盒冰激凌当饭前甜点吃，可以帮你控制食欲，这样饭后你就不会因为自己吃得太多而感到懊悔。下面由小编为您整理出的`硬冰淇淋球的做法内容，一起来看看吧。

用料

酸奶油（自制方法看前言） 250g （原方是348g)

炼奶（甜的！口味随便）<220g (原方是330g)

香草精/香草膏（vanilla paste） 1/4 tsp

步骤：

准备好酸奶油，搅拌至顺滑无颗粒

加入炼奶和香草精搅拌均匀

倒进干净的容器里。此时还可以加一点切碎的水果。我丢了几颗树莓进去。

冷冻6个小时以上，最好过夜。直接拿出来就可以用勺子挖，一点碎冰的感觉都没有。建议用冰淇淋勺挖成球（我没有，用了金属量勺，效果不太好）

原方作者推荐搭配水果糖浆做成sundae，或者煎个桃子搭配食用...我觉得太甜了就打了一个树莓汁...

如何挖出冰淇淋球：用勺子在表面刮出条状的冰淇淋，重复若干次卷成球

味道好极了！