韩风辣酱豆腐煲的做法

韩式辣酱豆腐是一道家常菜肴，主要材料是豆腐,那么韩风辣酱豆腐煲的做法是怎样的`？以下仅供参考！

做韩风辣酱豆腐煲 所需食材：

主料：嫩豆腐1盒，蛤蜊(約250Gg)15粒，五花肉片(切丝)1/2碗，姜5片，葱1根，蒜泥3粒

辅料：料酒2大匙，酱油1小匙，糖1小匙，韩式辣椒酱1大匙

韩风辣酱豆腐煲 的做法步骤：

1. 备料；姜切末、大蒜搅成泥、葱切细

2. 少油、小火煎肉丝至出油

3. 放入姜末炒香

4. 放料酒、水50ml，下蛤蜊焖煮

5. 将煮熟的蛤蜊取出

6. 放入酱油、糖、韩式辣椒酱 Tips ? 辣椒酱 (很黏) 以筷子搅拌助融化均匀。

7. 最后放入蒜泥煮滚

8. 豆腐切块放入砂锅，倒入7料轻轻搅拌后焖煮，起锅前放上蛤蜊&葱花。Tips ? 剥出部分蛤蜊肉回锅，留几粒折半壳装饰。