草莓蛋糕的做法

草莓它是一款受欢迎程度极高的水果，长得形状又萌又可爱，颜色还总是娇艳欲滴。用草莓做各种蛋糕，草莓也总能与它们完美融合，真是美貌与口感俱佳。

　　用料：

　　草莓蛋糕的做法：

1.蛋黄加糖打发白后，分次加油搅拌均匀，再加水搅拌均匀;

2.蛋白分三次加糖打中性发泡;

3.取一小勺蛋黄糊加入色素，再取一大勺蛋白翻拌均匀;

4.画出形状，预热好，烤一分钟;

5.取剩下的三分之一蛋白和蛋黄糊拌匀，再把全部的蛋白一起拌匀;

6.全部倒入烤盘，170度烤16分钟;

7.取出后卷起，涂上卡仕达酱。

　　烹饪注意事项：

一. 烘烤时间会随著烤盘的深度及表面大小有关，请自行拿捏，以烤至表面金黄的程度为主。

二. 瓷的烤盘也是可以的。

三. 上桌前，淋上自制水果酱汁或是冰淇淋，可以增添美味。

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