白天使巧克力蛋糕的做法步骤是什么
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白天使巧克力蛋糕的做法步骤
1. 蛋清三个打在干净干燥的`盆里
2. 蛋清用打蛋器打几秒,加入适量白醋
3. 再分次加入细砂糖
4. 蛋清打到硬性发泡
5. 筛入低筋面粉
6. 把面粉跟蛋清切拌均匀
7. 拌好的蛋糕糊放入天使模内,抹平表面,再摔几下震出里面的大气泡
8. 烤箱预热150度,放烤箱中下层20分钟,蛋糕表面略上色,边缘有点分离说明就好了
9. 蛋糕放凉以后慢慢按压周边脱模
10. 巧克力切碎,放入干净的小碗,隔热水融化
11. 把融化的巧克力淋在蛋糕表面
12. 最后趁巧克力没凉把银珠糖装饰在表面就可以了