果干磅蛋糕的做法

蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。下面小编来给大家介绍果干磅蛋糕的做法，大家快来尝试吧!

　　主料

低粉 (250克)

鸡蛋 (250克)

糖 (250克)

黄油 (30克)

果干葡萄干蔓越莓干 (160克)

厨具

其它、打蛋器、电烤箱

　操作流程：

1.奶油软化后加糖拌均匀。鸡蛋打散备用。

2.分次加放蛋液，充分搅拌均匀。

3.奶油颜色变白体积变大，糖粒完全溶化。

4.面粉泡打粉拌均匀过筛入蛋糊中。

5.用不规则的手法拌均匀。

6.标准是没有粉粒就成了。烤箱提前预热，180度。

7.加入果干，拌均匀。

8.分装在模具中。

9.表面抹平，差不多就可以了，烤的过程中会自然平下去的。

10.模具入烤箱，180度约40分钟。表面上色，中间裂开，或者用牙签戳一下检查检查，所需要时间跟模具烤箱糊的多少都有关系的。出炉自然放凉，脱模切件即可。