相关西点的百科

2016-08-31 不少西点装饰料的制作都涉及到糖浆熬制，如方登、蛋白膏、法式奶油膏等。有的西点配方中也有糖浆。糖浆熬制是西点制作中一项重要的技术。1、糖的转化与结晶糖易溶于水而形成糖溶液。常温下，2份糖可溶于1份水中，形成饱和...

2016-08-09 食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料，以及按照传统既是食品又是药品的物品，但不包括以治疗为目的的物品。随着人民生活水平的提高，生活节奏的加快，食品消费结构的变化，促进了我国食品工业的快速发展，要求食品方便化，多...

西点制作的专业术语

2016-09-04 西点的英文名词为Bakingfood，主要的意思是烘焙食品。小编整理了相关的.内容，欢迎欣赏与借鉴。分蛋1.全蛋打开置于分蛋器内即可将蛋白与蛋黄分离。2.以双手拨开蛋壳并倾斜将蛋黄移动至左右蛋壳，蛋白即流下容器中。量匙使...

西点的种类有哪一些

2016-08-09 西式糕点简称西点，西点是从外国传入我国的糕点的统称。以下就是小编分享西点的种类介绍，希望对大家有帮助!西点具有西方民族风格和特色，如德式、法式、英式、俄式等。西点源于欧美地区，传到全世界后，因地域与民族的差异，其...

各种西点的基本打法

2016-08-31 在制作西点时，除了掌握正确的`材料、器具及步骤外，更要了解制作西点的专门用语及基本常识，这样才能更快速地进八烘焙的领域，制作出成功的点心。戚风打法：即分蛋打法，就是将蛋白加糖打发的蛋白糖与蛋黄加其他液态材料及粉类...

西点制作的小常识

2016-07-28 如何才能做出好吃的烘焙食品呢，西点制作的小常识你知道吗?下面是具体的小技巧，欢迎阅读了解。1、在普通面粉里掺入20%的玉米淀粉或小麦淀粉，可以降低面粉的筋度，代替低筋面粉。2、使用锡纸的.时候，需要使锡纸亚光的一面接...

西点制作注意事项大纲

2016-08-09 各类西点的配发是根据条件和需要在一定范围内进行变动。这种变动并非随意的，须遵循一定的原则即配方平衡原则。各种原辅料应有适当的比例，以达到产品的质量要求。配方平衡原则建立在原来功能作用的基础上，原料按其功能作...

云南西点文化高考复读新政策

2018-05-20 每年高考结束，很多人都担心国家还让不让复读，复读有什么影响？2017高考失利2018复读政策有哪些？多数省份都没有影响，虽然各地高考新政策不断，但多数都是从2018年起开始改革，但是这个新政策都是从新入学的高一的学生开始改起，并...

西点烘焙小常识

2016-08-09 随着人们生活水平的日益提高，越来越多的人都爱上了烘焙，DIY烘培也随之流行，那么如何才能做出好吃的烘焙食品呢，下面告诉大家几个西点烘焙小常识。1、在普通面粉里掺入20%的玉米淀粉或小麦淀粉，可以降低面粉的筋度，代替低筋...

西点制作中常用专业名词和术语

2016-08-27 西点在国内纯碎是泊来品，它是西方民族饮食文化的重要部分，工艺较复杂，技术性强。在制作过程中为了使每位操作者都能准确掌握常见属于的含义，提高制作技能，现将一些术语录入作一解释：作成品名称的名词：慕司—是英文MOUSSE的译...

美味西点的制作方法

2016-08-09 西点，不管对男生或是女生而言，无疑都是一种无可抵挡的甜蜜诱惑。下面是小编分享的美味西点的制作方法，欢迎大家参考!1、怎么做好吃的香蕉派：懒人版【香蕉派】速成法原料：香蕉2根、鸡蛋1个、原味飞饼皮4张。做法：1、飞饼皮从...

西点制作：基本面包制作方法

2014-10-31 面包是大多数白领主要选择的一种早点，也是国内大多书面包房主要经营的产品，对于刚刚接触西点的朋友不妨从这款西点入手学习，这就是国外比较受欢迎的`肉桂加水果制作的旋窝纹理的主食面包，口感浓厚，果味十足，营养丰富，下面我...

蜂蜜燕麦饼干西点做法

2014-10-31 蜂蜜燕麦饼干的`做法1.色拉油、糖、蜂蜜混合2.加入燕麦，我用的燕麦是免煮的那种3.让燕麦均匀湿润4.取一小团燕麦，用力捏紧，整成圆饼形。烤箱预热170度，中层，18分钟用料燕麦120克色拉油55克糖20克蜂蜜40克...

西点执行力培训学习心得体会范文

2014-10-23 八月二十八号下午，我校会议室里座无虚席。从香港请的著名教育专家于兆兴亲临我校，对我们进行了西点执行力的讲授。通过学习使我受益匪浅，我深深的感到做为一名老师，如何从事本职工作和目标有了进一步的理解和认识。一、要...

西点做法吐司披萨

2014-11-01 吐司披萨不同于披萨的好处在于，一个人的时候，想要吃披萨，可是大家都知道披萨很大份，这个时候吐司披萨就上场啦，学起来!一个人的时候也可以吃到披萨~吐司披萨食材主料：土司6片辅料：番茄酱适量、菠萝罐头适量、马苏里拉芝士适...

深圳西点培训会的心得

2014-10-28 为期2天的深圳西点拓邦团队培训让我刻骨铭心，这是我人生中的一笔重大财富。在这2天里，我很开心，很感动，学到了很多东西，也提高了不少，同时也进一步认识到自己不足。这里我忠心感谢公司给我一个这么好的培训机会，原以为培训会...

西点执行力培训学习心得体会

关于西点执行力培训心得体会

2015-08-22 关于西点执行力培训心得体会八月二十八号下午，我校会议室里座无虚席。从香港请的著名教育专家于兆兴亲临我校，对我们进行了西点执行力的讲授。通过学习使我受益匪浅，我深深的感到做为一名老师，如何从事本职工作和目标有了...

西点烘焙常用术语介绍

2016-08-25 西点烘焙，是比较常见的，也是学习西点的重要内容。小编整理了相关的内容，欢迎欣赏与借鉴。打發因攪拌使空氣進入而使整個物體膨脹起來或產生變化，打發奶油時雖然膨脹性較不明顯，但可看到奶油顏色改變；打發蛋白時，則液體狀的蛋...

西点执行力培训心得汇编5篇

2022-11-17 从某件事情上得到收获以后，可以寻思将其写进心得体会中，这样有利于培养我们思考的习惯。那么心得体会怎么写才恰当呢？以下是小编为大家整理的西点执行力培训心得，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。西点执行力培...

西点军规理念至上的读后感精练

2022-10-31 当认真看完一本名著后，相信大家都积累了属于自己的读书感悟，不能光会读哦，写一篇读后感吧。为了让您不再为写读后感头疼，下面是小编整理的西点军规理念至上的读后感精练，仅供参考，大家一起来看看吧。西点军校是享誉世界的一...

西点培训知识之闪电泡芙

2016-08-09 闪电泡芙，传说——闪电泡芙因为太过美味，让吃起来的人们忍不住飞快地吃完，就如同闪电般迅猛；又一说，因为闪电泡芙表面的酱闪光透亮，如同闪电般炫丽，因此而得名。背景故事：源自法国，风靡世界——闪电泡芙是一款非常经典的法国小...

西点执行力培训学习心得体会2篇

2022-09-13 当我们对人生或者事物有了新的思考时，心得体会是很好的记录方式，通过写心得体会，可以帮助我们总结积累经验。那么心得体会怎么写才能感染读者呢？以下是小编为大家整理的西点执行力培训学习心得体会，欢迎大家分享。西点执行...

西点做法培根披萨

2014-10-31 很喜欢在周末的时候做披萨解决午餐，又美味，又能吃饱，而且营养也均衡。因为可以任意挑选自己喜欢的肉类和蔬菜，所以整个披萨做出来，全是自己喜欢的东西，真的很流口水!!!一般可以晚上先揉好面团包上保鲜膜，第二天睡醒很快就可...

西点培训：班兰香椰汁九层糕的做法

2014-10-31 班兰香椰汁九层糕的做法1.将木薯粉、粘米粉筛入容器中，倒入细砂糖、椰浆，搅拌几下，然后倒入温水，搅拌均匀。2.将1中的面糊过筛两次，直至糖全部融化，且没有粉状结块及颗粒。3.只要按照我的配方做，完成2后，正好得到1000ml的面糊...

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