相关调酒师的百科

2016-06-19 导语：作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐。调酒师在不少年轻人看...

2016-06-20 导语：花式调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化和风情的人员，调酒师英语称为bartender或barman。金汤力(GinTonic)晶莹剔透的杯体中，冰块悬浮在酒中，气泡包围着柠檬薄片，感觉清凉而又爽口...

初级调酒师考试试题

2016-04-20 要成为调酒师则必须经过一定的专业考试，应届毕业生小编整理了一些初级调酒师的考试试题，欢迎大家阅读学习。一、选择题(每题1分共20分)1、按酒精含量区分可分为()A)清酒、啤酒、蒸馏酒B)发酵酒、蒸馏酒、利娇酒C)低度酒...

西式调酒师考证的条件要求

2016-06-20 对于调酒师可能很多人都听说过，西式调酒师需要拥有哪些技巧呢?以下是小编yjbys为您整理的一些关于西式调酒师考证的条件要求，欢迎阅读参考!一、调酒师资格认证分为三个层次：初级调酒师(职业等级5级)、中级调酒师(职业等...

调酒师必备基础知识之洋酒的真伪识别

2016-06-20 作为一名调酒师最爱的东西只有三类：酒、酒杯和调酒器具。所以，如果作为一名调酒师如果你买到了假酒那肯定要被同行取笑的。作为一名调酒爱好者，相信你如果买到假的基酒肯定也不好过!【大众酒水识别】A.按有关规定需求，洋...

调酒师鸡尾酒调酒配方

2016-06-19 导语：鸡尾酒它是以朗姆酒(RUM)，琴酒(GIN)、龙舌兰(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，最后还...

调酒师需要掌握的技巧有哪些

2015-12-07 调酒师，作为服务行业中的一个特殊职业，其工作非常直观地展示在客人面前，对酒里酒外都要精通，在职业能力和个人素质方面都有较高的要求。下面是YJBYS小编为大家搜索整理的关于调酒师需要掌握的技巧，供参考阅读，希望您喜欢!一...

如何判断一个调酒师的水平

2016-06-19 有一次，有个热心的朋友告诉我：XX路有家酒吧很棒，酒调得太精彩了blablabla……于是我找了个晚上杀到该场子，一眼就看到人群随着狂野的音乐摇摆着魔鬼的步伐，吧台后面的调酒师留着时尚时尚最时尚的莫西干头，鼻际...

调酒师必备基础知识

2016-06-20 鸡尾酒经过200多年的发展，现代鸡尾酒已不再是若干种酒及乙醇饮料的简单混合物。虽然种类繁多，配方各异，但都是由各调酒师精心设计的佳作，其色、香、味兼职备，盛载考究，装饰华丽、圆润、协调的味觉外，观色、嗅香，更有享受、快...

调酒师钟情烈酒的五大理由

2016-04-20 在酒吧喝酒，事情远比你看到的复杂。这个道理，没有人会比调酒师更明白。对顾客来讲，烈酒就是一杯轻流的液体，它能瞬间点燃夜晚，但对这一行的从业人员来讲，它们是在吧台度过漫长夜晚后的一个象征仪式。下面5大理由告诉你，为什...

酒吧灵魂-专业调酒师试题

2016-06-20 一个专业的调酒师需要拥有很多和酒有关的知识，那么下面就让小编yjbys为您推荐一些关于酒吧灵魂——专业调酒师试题，欢迎学习阅读!单项选择题1."Proof"是酒度的一种表示方法，它的意思是A.酒里含酒精的多少B.酒...

调酒师知识：金酒简介

2016-06-20 金酒(Gin)诞生在荷兰，成长在英国。是鸡尾酒中使用最多的一种酒，有鸡尾酒心脏美誉。下面yjbys小编为大家准备了金酒的相关知识，欢迎阅读。荷兰有一个贵族叫威廉阿姆三世，在英国的王室继承问题争端发生时，与英国王室成员通婚...

调酒师知识：龙舌兰简介

2016-06-20 龙舌兰酒是墨西哥的特产，被称为墨西哥的灵魂。龙舌兰酒是在墨西哥开奥运会时，开始变得为世界所知的。墨西哥人对特基拉酒情有独钟，常净饮，每当饮酒时，先在手背上倒些海盐末来吸食，然后用腌制过的辣椒干、柠檬干佐酒，恰似火上...

职业调酒师的素质与涵养简论

2016-06-20 [摘要]近几年调酒师越来越多的出现各大电视媒体，调酒师职业也越来越受年轻人的喜爱，随着调酒师职业培训学校的增长，国内调酒师也越来越多，调酒师行业呈现了欣欣向荣的局面，为此职业调酒师的素质和涵养也逐渐受到人们的关注...

调酒师推荐有腔调的鸡尾酒

2016-06-20 去酒吧，点这几款鸡尾酒安全又有腔调别着急，知味这篇文章就来介绍8款经典的鸡尾酒，虽然不能代表所有的鸡尾酒款，但确实都是经典中的经典——口感独特，特色鲜明，不管你去哪一家酒吧，点上一杯都能显得很老练又有范;最...

调酒师知识：朗姆酒简介

2014-10-11 朗姆酒据说甘蔗最早产于印度，阿拉伯人于公元前600年把热带甘蔗带到了欧洲。1502年由哥伦布又带到了西印度群岛，在这时人们才开始慢慢学会把生产蔗糖的副产品"糖渣"(也叫"糖蜜")发酵蒸馏，制成一种酒，即郎姆酒。据最早的资...

西式调酒师考试条件要求

2016-06-20 你对调酒师有怎么样的理解呢?应届毕业生小编为大家整理了部分关于调酒师的资料，欢迎阅读学习。一、调酒师资格认证分为三个层次：初级调酒师(职业等级5级)、中级调酒师(职业等级4级)、高级调酒师(职业等级3级)、技师调酒...

调酒师知识：白兰地简介

2014-10-11 白兰地(Brandy)是有品位的酒，因此，饮用高档的白兰地时，不要一口饮尽。随着历史的演变，将红酒蒸馏这个词慢慢地转化成了白兰地。想当初，如此多的葡萄酒到底要放到哪里去，的确使法国人伤透了脑筋。将白兰地放入长桶内长久地放...

调酒师入门学习技巧

2016-06-20 愿意做调酒工作的人有三种：第一种是为了兴趣学调酒这些年轻人往往会比较投入;第二种是为了谋职而学习调酒;第三种是为了经营自己的酒吧而学调酒的酒吧老板。从外行要想进入调酒师行列，至少需要专业学习3个月以上的时间，...

鸡尾酒与调酒师

2016-06-20 作为一位鸡尾酒调酒师，需要有一些职业方面的要求，那么这些要求是什么呢?今天小编就来和你好好的说说。★掌握调酒技巧正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证...

专业调酒师练习题

2016-06-20 专业调酒师都需要经过专业的考试，只有掌握一定的技能才能成为一个合格的调酒师。应届毕业生小编整理了部分关于调酒师考试的试题，希望对大家能够有所帮助。(一)判断题1.鸡尾酒属于混合饮料，但不是所有的混合饮料都是鸡尾...

为什么调酒师钟情烈酒-调酒师钟情烈酒的原因

2016-06-19 对顾客来讲，烈酒就是一杯轻流的液体，它能瞬间点燃夜晚。但对这行的从业人员来讲，它们是在吧台度过漫长夜晚后的一个象征仪式。下面，小编为大家讲讲调酒师钟情烈酒的原因，快来看看吧!饮用烈酒是很受欢迎的一种休息方式听说...

调酒师培训考试试题

2016-03-26 调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化各风情的人员。以下是小编整理的调酒师培训考试试题，希望对大家有所帮助1.在市场经济条件下，职业道德具有()的社会功能。A、鼓励人们自由选择职业B...

调酒师必备基础知识：洋酒的真伪识别

调酒师的职业要求

2016-06-19 酒师作为餐饮业的重要一员，扮演着重要角色，因此，在餐饮领域对调酒师拥有较为严格的职业要求。掌握调酒技巧正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的'保证。此外，在调...

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