简单的台湾小吃蚵仔煎做法

吃货吃货，台湾小吃又岂能错过。下面与大家分享简单的台湾小吃蚵仔煎做法，希望对大家有帮助。

材料

鲜蚵200g、青菜少许、蕃薯粉2大匙、太白 粉1大匙、盐少许、水3大匙、鸡蛋1颗、味磳1大匙、蕃茄酱1大匙、糖1大匙、太白 粉1大匙、辣椒粉少许、水6大匙

做法

1.把酱汁所有材料搅拌均匀,煮滚放凉备用

2.青菜洗净切好

3.蕃薯粉与太白 粉加水加盐搅拌均匀成粉浆

4.起油锅(一般外面摊子用猪油)先下蚵仔

5.蚵仔略缩后就把粉浆倒入锅中

6.煎到粉浆变色后,放入青菜,打上鸡蛋,翻面继续煎熟就能装盘起锅.

7.隔天因为没青菜就找了冰箱的秋葵来当青菜用