杜仲猪尾汤的功效和做法

杜仲是中国名贵滋补药材，为杜仲科植物杜仲的干燥树皮，有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎的功效，可治疗肾阳虚引起的腰腿痛或酸软无力、肝气虚引起的胞胎不固、阴囊湿痒等症，在《神农本草经》中被列为上品，所以杜仲深受人们的喜爱，下文我们介绍一下杜仲猪尾汤的做法。

猪尾1条，梅肉150克，杜仲10克，北芪5克，党参5克，枸杞5克，花生100克，生姜10克，葱10克，清汤适量，盐8克，味精2克，绍酒5克，胡椒粉少许，花生油5克。

使用的厨具：汤锅

1、猪尾烧净毛砍成段，梅肉切成块，杜仲、北芪、党参、枸杞洗净，生姜去皮切片，葱捆成把。

2、烧锅下油，放入姜片炝香锅，投入猪尾、绍酒炒片刻，注入清水，煮去其中异味，倒出待用。

3、将砂煲放置火上，加入猪尾、梅肉、杜仲、北芪、党参、枸杞，加入清汤、葱把，用小火煲1小时，去掉葱把，调入盐、味精、胡椒粉，再煲20分钟即可。

杜仲具有补肝肾，强筋骨，清除体内垃圾，加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化，平衡人体血压，分解体内胆固醇，降低体内脂肪，恢复血管弹性，利尿清热......等等，增强人体免疫力等显著功效。杜仲、猪尾、续断相配煲汤，为骨折人士的食疗汤谱之一。

1、猪尾：猪尾含有较多的胶原蛋白质，胶原蛋白皮肤组织不可或缺的营养成分，可以改善疤痕，补腰力，益骨髓，治咽喉肿痛、闭塞。

2、杜仲：杜仲有补益肝肾、强筋壮骨、固经安胎的功效，可治疗肾阳虚引起的腰腿痛或酸软无力、肝气虚引起的胞胎不固、阴囊湿痒等症。

3、北芪：北芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的'抗菌作用，能增强心肌收缩力，调节血糖。

4、党参：党参具有补中益气、健脾益肺的功效，有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。

5、枸杞：枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种，可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等，具有养肝、滋肾、润肺的功效。

　　小提示：

香瓜和花生不能一起吃:花生性平味甘，盐水煮食养肺，用火炒食助热起火。同时花生具有富含脂肪，具有润肺利水、理血补血等功效。香瓜又叫甜瓜，果色斑斓，果肉绵软，但是香瓜性寒味甘，多吃会有损阳气，并导致泻痢。花生与香瓜同吃会加强香。

花生和南瓜不能一起吃:黄瓜性味甘寒，生食为多。花生仁多油脂，一般来讲，如寒凉之物与油脂相遇，会增加其滑利之性，因此，同食多食，极易导致腹泻，所以二者不宜同食。

猪尾具有补尾龙骨的功效，而杜仲有健筋骨、补腰肾之功用，枸杞可滋阴。此汤对滋阴补肾有很好的效果。

在上面的文章里面我们介绍了什么是杜仲，我们知道杜仲不但可以药用而且也能食用，杜仲有很好的补肾功效，上文采用了杜仲搭配上猪尾做成了美味养生的杜仲猪尾汤。

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