鲜蔬凉面的做法

凉面又称冷面，盛行于夏天天热胃口不佳食用，下面是小编整理的鲜蔬凉面的做法，一起来看看!

　　鲜蔬凉面食材介绍

黄瓜2根，土豆半个，豆角适量，西红柿1个，面条400g，番瓜半个，葱花适量，生抽适量，花椒面少许，食盐适量，

　　鲜蔬凉面的做法步骤

1、准备好食材。

2、锅中倒油，油热后蔬菜入锅翻炒。调入适量食盐、生抽、花椒面即可。

3、翻炒片刻后，加入适量清水继续熬煮(豆角一定要煮熟)。蔬菜全都熟后，关火前撒入葱花提鲜。

4、另一锅烧水，煮面。

5、面熟后捞出，在提前备好的'凉水中侵泡片刻。让面条凉却。

6、黄瓜擦丝。

7、将面捞入盘中，浇上蔬菜汤，拌入黄瓜丝。按个人口味凉拌。(我放入了盐、醋、辣椒、芥末油)

8、清爽可口的凉面就做好了。