检验茶叶好坏的绝招

想知道茶叶的好坏，一泡便知，以下是小编整理的检验茶叶好坏的绝招，欢迎参考阅读!

外看形、内看汤、最后看叶底，是选购茶叶的基本方法。可很多人不一定有茶叶方面的专业知识，那么不妨试试下面介绍的一种简单易行的方法--一泡法，对挑选适合自己口味的好茶很有帮助。

"外形是否完整，颜色是否鲜艳，香气的高低与纯异，滋味的鲜爽与韵味"等，那都是专家的审评标准，我们所认为的好茶，其滋味应该是不怎么苦涩的，又耐冲泡的。因此在选购时，就认定一个目标：自己的.嘴巴就是检验茶叶好坏的唯一标准。

"一泡法"就是检验茶叶好坏的绝招。方法如下：

先取3克茶叶（能把盖碗的底铺平），投到150毫升的普通茶碗里冲泡，5~10分钟后尝茶汤，看是否能接受茶汤的苦涩。

再取一支小汤匙，看汤色。如果浑浊，就是炒青不足；淡薄，则是茶叶嫩采和发酵不足。若炒得过火，则叶片焦黄碎裂。好的茶汤，汤色明亮浓稠，依品种及制法不同，由淡黄、蜜黄到金黄都显得鲜艳可爱。

最后把汤匙拿起来闻，好茶即使茶汤冷却，香气依然存在。选茶的原则是少投叶、多冲水、长浸泡，这样茶叶的优缺点就充分呈现，一览无遗。

如果是香气高昂饱满、滋味醇厚、不苦涩、回甘好、价格合适的话，那么你还犹豫什么，赶快下手吧！