2016下半年公共营养师(3级)备考模拟题
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1[多选题]保健食品的功能大致可归为以下哪几个方面( ABCD )
A增强生理功能
B预防慢性疾病
C抗氧化
D增强机体对外界有害因素抵抗力
2[多选题]健康行为主要有四类( ABCD )
A日常健康行为
B保健行为
C预防为主
D改变危害健康的行为
3[多选题]改变危害健康的行为方式( ACD )
A戒烟
B戒酒
C戒毒
D戒赌
4[多选题]社区调查和资料收集的具体方法是( BCD )
A观察法
B访谈法
C自填问卷法
D专题小组讨论法
5[多选题]个人健康档案基本资料包括( ABD )
A基本资料
B健康行为资料
C生物学基础资料
D临床资料
6[多选题]营养平衡膳食是指各种营养素之间比例合适，建立起一种生理方面的`平衡包括( BCD )
A氨基酸平衡
B热量营养素构成平衡
C酸碱平衡
D各种营养素之间平衡
7[多选题]身体活动[单选题]运动的基本类型有( ABD )
A有氧运动
B力量运动
C屈曲
D伸展运动
8[多选题]家庭常见的细菌性食物中毒主要有 ( ABCD )
A沙门氏菌食物中毒
B变形杆菌食物中毒
C副溶血性弧菌中毒
D葡萄球菌肠毒素食物中毒等。
9[多选题]营养教育的主要对象 ( ABCD )
A个体层
C社区层，包括餐馆，食品店，医院，诊所
D各种社会职能机构。
10[单选题]职业道德是人们的职业活动紧密联系的，符合职业特点所要求的道德准则，道德情操与道德品质的总和，是人们在从事职业活动的过程中形成的一种内在
的( D )。
A 道德的具体化
B 行为标准和要求
C 所承担的道德责任和义务
D 非强制性的约束机制
11[单选题]与法律相比道德在调控人与人、人与社会以及人与自然之间的各种关系时，它的( D )
A 时效性差
B 作用力弱
C 操作性强
D 适用范围大
12[多选题]如果有足够的钱让你支配，你认为以下哪些做法具有合理性?(ABCD )
A投资创业
B用于慈善事业
C改善生活
D损献给国家
13[多选题]关于职业生活，你同意下列哪些做法?(ABCD )
A多数人工作是为了养家糊口
B有工作做就是快乐的，工资高低不重要
C工作是体现个人价值的一种方式
D工作是社会交往的重要途径
14[单选题]各级人民政府的食品经营管理部门应以提高食品卫生质量为要求，加强食品卫生管理工作并(C )。
A依法进行检查
B依法进行惩罚
C依法进行教育
D加大检查力度
15[单选题]营养改善的重点人群是( C )。
A妇女、儿童和老年人群
B孕妇、婴幼儿和老年人
C营养缺乏人员、老年人和儿童
D儿童、少年、妇幼和老年人
16[单选题]氨基酸模式是指某种蛋白质中各种(B )的构成比例
A氨基酸
B必须氨基酸
C半必须氨基酸
D非必须氨基酸
17[单选题]具有降压功能的矿物质是( D )
A钙
B镁
C磷
D钾
18[单选题]食物蛋白质营养价值，应考虑 (D )
A蛋白质含量
B消化率和利用率
C必需氨基酸模式
D以上都包括
19[单选题]膳食纤维摄入过少易导致( D )
A肥胖症和胆石症
B 便秘和憩室病
C大肠癌
D 以上都包括
20[单选题]癞皮症是由于缺乏?( A )
A 维生素PP
B 维生素B1
C 维生素B2
D 维生素A
