相关北京小吃的百科

2016-09-01 老北京小吃有很多我们比较熟悉的，而且老北京小吃有些已经传承了好久，那么老北京小吃有哪些呢，又该怎么制作呢?接下来小编给大家介绍的是北京特色小吃八宝油茶面的做法。什么是八宝油茶面八宝油茶面是一款老北京传统小吃，...

2016-08-10 开口笑，是传统的中式小点心，老北京的著名油炸小吃，因其添加了泡打粉经过油炸后周身开裂如同咧嘴笑，而得其名。下面是其做法，一起来学习下吧：北京小吃开口笑的做法步骤1.先把低筋面粉，泡打粉，食用碱面混合备用。2.鸡蛋打入盆里...

北京小吃果料糖蜂糕的做法

2016-09-01 果料糖蜂糕菜谱果料糖蜂糕做法北京小吃果料糖蜂糕的做法详细介绍所属地区：北京小吃工艺：蒸法果料糖蜂糕的`制作材料：酵面团1000克，白糖250克，食碱3克，发酵粉10克，金糕条、葡萄干各50克，瓜子仁、青梅各25克，青红丝15克。果料糖...

老北京小吃油饼的做法和配方

2019-09-21 油饼是老北京的一种小食，经常当作早点食用。油饼的制作方法其实也并不难，它和油条的制作方法是一样的，其实就是形状不一样。油饼外酥里嫩，油而不腻，很适合做早餐。下面就为大家介绍油饼的做法和配方。北京油饼主要食材：面粉...

北京小吃烧羊排的做法

2016-08-30 北京小吃有很多，如糖葫芦、北京烤鸭，但让人垂涎欲滴而又回味无穷的一款小吃非老京烧羊排莫属了。老京烧羊排很好吃，是北京比较有特色的一款小吃。但是大家知道这个北京小吃怎么做吗?下面一起和小编了解一下老京烧羊排的....

北京小吃褡裢火烧的做法图解

2016-09-01 导语：褡裢火烧是老北京常见的传统名点，相传，褡裢火烧由顺义人氏姚春宣夫妻在1876年创制。下面是其做法，一起来学习下吧：褡裢火烧的食材：主料：面粉250g猪肉末250g辅料：油适量盐5g虾仁20个水150ml大葱适量姜5g花椒10粒酱油20ml...

北京小吃驴打滚作文

2018-01-03 北京小吃是各种各样，小吃一条街更是人来人往。今天，我就给大家介绍一下“驴打滚儿”！“驴打滚儿”，是北京特色小吃中比较古老品种之一。它的原料是用黄米面，里面加入水蒸熟。和面时多加些水，和时会软和些。另外再将黄豆炒熟...

北京小吃倒僧帽的做法

2016-08-10 倒僧帽菜谱倒僧帽做法北京小吃倒僧帽的做法详细介绍所属地区：北京小吃工艺：蒸法倒僧帽的制作材料：面粉、牛羊肉、白菜各500克，葱、姜共50克，精盐10克，黄酱75克，熟油75克，发酵粉适量。倒僧帽的介绍：倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉...

四年级的暑假作文:北京小吃

2020-08-06 “北京—欢迎你，为你开天辟地，流动中的魅力充满着朝气”伴随着这句歌词还有那北京烤鸭和南锣鼓巷的文宇酸奶、马迭尔冰棍……吸引着我再次来到繁华又拥挤的北京城。到达北京的第一个晚上，我们全家首先来到了前门大街鲜鱼...

我爱北京小吃作文

2015-02-25 北京不光名胜古迹繁多，北京小吃久负盛名。北京以前有句名话“不到长城非好汉，”现在又有一句名言“不喝老北京豆汁就不算来北京。”现在就让我来给你讲讲闻名京城的老北京豆汁。“四九城”小吃城，它坐落于十里河天桥市场...

北京小吃羊眼包子的做法

2016-08-10 羊眼包子菜谱羊眼包子做法北京小吃羊眼包子的做法详细介绍所属地区：北京小吃工艺：蒸法羊眼包子的.制作材料：面粉1000克，羊肉250克，海参、玉兰片、冬菇各50克，干贝25克，精盐6克，味精3克，芝麻油50克，葱花25克，姜末、发酵粉、料酒各...

北京小吃碗糕的做法

2016-09-01 碗糕菜谱碗糕做法北京小吃碗糕的做法详细介绍所属地区：北京小吃工艺：蒸法碗糕的`制作材料：面粉500克，白糖300克，鸡蛋250克，泡打粉20克，青红丝5克，瓜子仁15克，葡萄干25克，植物油少许。碗糕的特色：色泽淡黄，暄软绵松，易于消化吸收。...

北京小吃米面白蜂糕的做法

2016-08-10 米面白蜂糕菜谱米面白蜂糕做法北京小吃米面白蜂糕的做法详细介绍所属地区：北京小吃工艺：蒸法米面白蜂糕的制作材料：大米粉500克，白糖150克，发酵粉5克，青红丝少许。米面白蜂糕的介绍：此糕为大米面所制，昔日以北京东四"芙蓉斋"...

北京小吃驴打滚的做法图解

2016-09-06 导语：驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。下面是其做法，一起来学习下吧：驴打滚的简介：驴打滚。驴打滚又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之一。制作简单，分为制坯、和馅、成型三道工序。做...

老北京小吃三绝小学六年级作文

2019-12-27 老话说得好：“民以食为天，食以味为先。”中国小吃因为悠久的历史已经很完美，而北京又是帝王之都，小吃色形味俱全。谈起老北京小吃，不得不提起那京城十三绝。“豆面糕、糖耳朵、面茶、撒子麻花、萨琪玛、糖卷果、姜丝排叉、...

北京小吃牛舌饼的做法图解

2016-08-27 导语：牛舌饼是一种有名的北京传统小吃，黑龙江，台湾，山西等地也有该小吃。下面是其做法：牛舌饼的食材：主料：中粉500g植物油120ml辅料：白糖120g黑芝麻65g盐5g花椒面5g蛋清2个清水120ml牛舌饼的做法图解步骤：1.水皮面团：水皮中配料...

北京小吃江米藕的做法

2016-08-10 江米藕菜谱江米藕做法北京小吃江米藕的做法详细介绍所属地区：北京小吃工艺：蒸法江米藕的制作材料：白嫩藕4节，江米500克，白糖150克，桂花适量。江米藕的介绍：早年北京城内"三海"（什刹海、后海、积水潭）有多种莲藕，其中以白花藕为...

老北京小吃桂花杏仁豆腐和驴打滚的做法

2016-09-01 小编这次给大家介绍咱老北京的小吃桂花杏仁豆腐和驴打滚的做法。桂花杏仁豆腐：主料：杏仁100g、琼脂10g、桂花蜜50ml辅料：水800ml制作方法：步骤1.准备杏仁，桂花蜜，水泡琼脂，水步骤2.杏仁洗净加入适量清水打成浆步骤3.然后过滤...

北京小吃莜面搓鱼子的做法

2016-08-30 莜面搓鱼子菜谱莜面搓鱼子做法北京小吃莜面搓鱼子的`做法详细介绍所属地区：北京小吃工艺：蒸法莜面搓鱼子的制作材料：莜麦面500克，酱油50克，芝麻酱25克，醋、蒜汁各10克，芥末5克。莜面搓鱼子的介绍：此点是老北京人、满族人喜爱...

北京小吃豌豆黄的做法

2019-09-03 豌豆黄菜谱豌豆黄做法北京小吃豌豆黄的做法详细介绍所属地区：北京小吃工艺：蒸法豌豆黄的制作材料：白豌豆500克，绵白糖350克，食碱2-3克，水1500克，洋粉5克。豌豆黄的介绍：据传说，有一天慈禧在北海静心斋歇凉，忽听园外有锣声和吆喝...

北京小吃的做法步骤：驴打滚

2016-09-06 驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。下面是其做法，一起来学习下吧：北京小吃驴打滚...

北京小吃糖火烧做法

2016-08-10 糖火烧是北京人常吃的早点之一，已有300多年历史，原为通州小吃，后传入北京，成为北京小吃。下面是小编整理的北京小吃糖火烧做法，欢迎阅读参考。北京小吃糖火烧做法一要先将红糖加面粉搓散烤熟，加入麻酱、桂花、油，和成芝麻酱...

北京小吃豌豆黄的做法图解

2016-08-10 豌豆黄也称为豌豆黄儿，是北京传统小吃，也是北京春季的一种应时佳品。清宫的豌豆黄，用上等白豌豆为原料做成，因慈禧喜食而出名;民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品，常见于春季庙会上。下面是其做法，一起来学习下吧：豌豆黄的食...

老北京小吃豌豆黄的做法

2016-08-21 豌豆黄也称为豌豆黄儿，是北京传统小吃，也是北京春季的一种应时佳品。清宫的豌豆黄，用上等白豌豆为原料做成，因慈禧喜食而出名;民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品，常见于春季庙会上。下面是其做法，一起来学习下吧：老北京小吃...

北京小吃驴打滚的做法

2014-11-02 驴打滚菜谱驴打滚做法北京小吃驴打滚的做法详细介绍所属地区：北京小吃工艺：蒸法驴打滚的制作材料：江米面500克，豆沙馅400克，熟豆面150克，白糖100克，水适量。驴打滚的介绍：驴打滚又称豆面糕。因其外面都是用豆沙或豆面制作而得...

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