海鲜披萨的做法

意大利披萨的做法多种多样，其中海鲜披萨很受大家的欢迎。那么，意大利海鲜披萨怎么做好吃呢？今天小编就和你分享海鲜披萨的做法，一起来学习下吧！

海鲜披萨的做法：

【主料】高筋面粉250克、牛奶125克

【辅料】奶粉15克、蛋黄1个、酵母粉1小勺、鲜虾（中）12个、鲜鱿鱼（大）1个、鲜鱼肉100克、青红甜椒各半个、火腿适量、马苏里拉奶酪200克、黑橄榄12粒、洋葱末适量、披萨草少许、细砂糖20克、盐3克、黄油15克、千岛酱1.5大勺

步骤：

1.将面团原料里除黄油外的原料全部投入面包机搅拌20分钟；

2.倒入切成小块的黄油，继续搅拌20分钟；

3.取出摔打100下左右揉圆进行基础发酵至2倍大；

4.基础发酵结束，取出面团排气，稍稍揉一下面团；

5.继续揉圆放入容器中，入冰箱冷藏1小时左右，将海鲜洗净；

6.将鲜虾去壳，在背部割一刀取出虾肠；

7.再冲洗干净，用厨房纸吸干水分；

8.鱼肉斜切成片，也用厨房纸吸干水分；

9.将虾和鱼肉放在一碗中，加入盐，胡椒粉，玉米油拌匀，腌制入味；

10.鲜鱿鱼撕去外面的红皮，切成圈圈状，用开水稍焯一下捞出；

11.沥干水分加入盐，胡椒粉，玉米油拌匀腌制入味，备用；

12.将青，红椒切粗丝，火腿也切粗条，洋葱切成末，黑橄榄沥干水分，备用；

13.将马苏里拉奶酪刨成丝，备用；

14.准备一个10寸的批萨盘，表面抹上一层黄油；

15.冰箱里取出面团，擀成均匀的.圆片；

16.将圆片盖在披萨盘上，用手将边捏紧让其帖服，并用叉子在面片上叉一些小孔；

17.先抹上一层千岛酱，再撒入适量的马苏里拉奶酪丝；

18.将海鲜均匀铺在芝士丝的上面；

19.再铺上一层芝士丝，均匀撒上洋葱末，然后将青红椒丝，火腿丝，黑橄榄铺匀；

20.最后再撒上一层马苏里拉奶酪丝和少量的披萨草，面皮边上抹上一层黄油；

21.送入预热好的烤箱200度，中层，烤25分钟即可。