日本铜锣烧怎么做

铜锣烧，又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点，日本人喜爱的糕点，日本卡通人物哆啦A梦和哆啦A梦七小子最爱的食品。铜锣烧怎么做？下面一起学习铜锣烧的做法吧！

铜锣烧的做法：

【主料】低筋面粉60克、红豆沙30克

【辅料】植物油8克、泡打粉1克、水适量、白砂糖45克、鸡蛋1个

步骤：

1.鸡蛋放到盆里面；

2.加入白砂糖，手动打蛋器搅拌均匀；

3.加入过筛的低筋面粉；

4.加入植物油或者融化的黄油；

5.搅拌均匀，这时候面糊比较浓稠，放进冰箱里面半个小时；

6.拿出来的面糊开始往里面加水；

7.先加一大勺的水量，面糊会变得留下来是连续的.直线；

8.再加一勺水，面糊变成这个稀稠度就差不多了；

9.舀出一勺面糊放进已经预热的电饭锅里面；

10.表面冒出细微的气泡的时候即可翻面；

11.两面煎熟，一片上抹上红豆沙，夹起来即可。