酸奶蛋糕微波炉版的做法

1、蛋白蛋黄分离

2、把分离好的蛋黄加入酸奶

3、然后搅匀

4、再倒入十八小勺面粉，我用的是一般咖啡小勺，柄特别长的那种。

5、把之前打发的蛋清，分三次加糖，打至硬性。

6、把面粉与蛋白霜切割性搅拌，搅拌完毕之后倒入一个抹过油的`容器内，上炉前用力拍几下，把里面的气孔排出去。微博蛋糕模式5分钟，不够再加。

7、我建议用玻璃材质的，这样可以充分了解底部蛋糕是否熟透。