烤山芋优美散文

“烤山芋，又香又甜”的叫卖声勾起我童年美好的回忆。孩童时，我最喜欢帮妈妈烧火煮饭，用树枝或棉花秆去烧，这样灶堂里留下旺盛的火星，然后将山芋掩埋在火星里，约一个小时山芋烤熟了，抹去灰，再与弟妹们分享，又香又甜，好吃极了。经常能吃到灶堂里的烤山芋，是我们乡下穷孩子最大的奢望。

循着“烤山芋，又香又甜”的叫卖声，很快就找到了这位卖烤山芋的人。他五十多岁，戴着副眼镜，推着一辆小拖车，拖车上放着用大铁油桶改装的烤炉，炉中燃烧着四只煤球，靠近煤球上方的铁板上放满了生山芋。约一刻多钟山芋烤熟了，然后将烤熟的山芋存放在顶层铁板上保温，等待顾客选购。待他忙完了生意，我与他聊起了家常：他是滨海县人，来大丰谋生多年，烤山芋是他近两年新搞的项目。他高兴地告诉我，做生意要动脑子，山芋是到处可买到的农产品，烤山芋又是男女老少都喜爱的食品，他看准了这个市场，首先自己试做，成功了才到市场上去卖，结果生意很好，整个小区他是独家经营，目前还没有竞争对手。山芋七八毛一斤买进，烤熟了三元一斤卖出，扣除煤球成本，平均一天净赚八九十元，这还是个保守数。为了适应大丰的口音，他学会了大丰话，用大丰话录制了这个“烤山芋，又香又甜”的叫卖录音带，顾客听得懂，他的生意自然就好了。他又告诉我，营销时间也很讲究，上午十点到十二点，下午四点到晚上十二点是最佳时间，是中小学生、工人下班集中时间段，人流量大，他的烤山芋销售量也就大了，特别是晚上十二点，所有的饭店、小吃部都关门打烊了，唯独又香又甜的烤山芋成了上下班的'工人、过夜生活结束的顾客们唯一的充饥美食，这样既方便了顾客，他又挣到了钱。在做生意的过程中，他还不断地宣传：世界卫生组织研究公布，山芋是第一位的防癌抗癌食品，特别是烤熟了的山芋。

听了他一席话，我打心眼里佩服。要想在商海里有所作为，必须要有清醒的头脑、摸清行情、抓住商机、诚信守法。我从“烤山芋，又香又甜”的叫卖声中受益匪浅。