浙江清明节习俗是什么

海宁县清明夜，养蚕人家睡觉时会把蚕子裹在棉衣之下，据说蚕子得了人气才会容易繁殖。嘉兴县清明夜吃青螺，称为「挑青」。下面是小编为您整理的浙江清明节习俗有哪些，希望对您有所帮助!

海盐县清明有龙舟之戏。台州府清明簪柳，称为驱香九娘。绍兴人上坟时，要准备一些糖果、饼干，称为「上坟果」，发给住在祖坟附近的儿童。

三月初三日，古曰上巳。漳人谓之三日节，祀祖祭墓。而泉人以清明祭墓谓之尝墓;尝，春祭也。祭以饽饼，治牲醴，挂纸钱，归乃食之。饽饼以面为衣，内裹蔬菜，炸油者谓之春饼。尝墓之礼，富贵家岁一行之，常人则两、三年一行。妇孺归时，各插榕枝于髻，以祓不祥。

清明团子成必备美食

每到清明，江南一带的人都有吃青团子的习俗，一只只小青团子，碧绿碧绿、糯韧而绵软，秀色可餐。“相传百五禁烟厨，红藕青团各祭先”，这首《吴门竹枝词》说的就是人们清明节吃冷食青团，并用红藕、青团祭祀祖先。

青团，又叫艾团，是一种用“草头”汁做成的绿色糕团，有的是采用青艾，有的以雀麦草汁和糯米一起混合，使青汁和米粉相互融合，团坯制好后，然后包上豆沙、枣泥、百果等馅料，用芦叶垫底，将它们入笼蒸熟。

蒸熟出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，所以青团甘甜细腻，清香爽口，吃起来甜而不腻，肥而不腴。从色彩到口感都有着春天的气味，是清明与寒食节时江南一带人用来祭祀祖先必备食品。

清明节临近，嘉兴的青团子已经上市。在街上的多家小吃店，随处可见摆放着的青团子，月河、各大菜场门口是卖青团子的主要地点。

麦芽塌饼、螺蛳受欢迎

据民间传说，或称蚕花娘娘下凡行香的时候，曾在农家吃过麦芽塌饼。为此，每年清明时节，麦芽塌饼就成为养蚕人家奉祀蚕花娘娘的必备供品，也成了农家招待客人、馈赠亲友的上佳美食。

麦芽塌饼是以米粉、麦芽粉和一种叫作“草头”的野草为原料制作的，煎好的麦芽塌饼呈青色，表面油光黄亮，吃起来甜度平和，软而不烂，糯中有韧，不粘牙齿，还带着一丝野草和芝麻的清香，实在是一道上佳的绿色点心。

由于麦芽塌饼制作工艺实在有些麻烦，整个制作过程的工时成本太高，所以在一般的商店和超市里是买不到的。而且，“草头”只能在清明前后不到一个月的时间采摘，时令特色明显，要吃麦芽塌饼，只能在这段时间。

清明时节，也是食螺蛳的最佳时令，因此时螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有“清明螺，抵只鹅”之说。在嘉兴，炒螺蛳都要放酱油和糖，所以螺蛳口味甜美，借着酒糟散发着酒香盖住了螺蛳本身的`腥味儿;也可以先把螺煮熟，挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，都非常好吃。

1、马兰头

每到清明时节，马兰头特殊的香味最为吸引人。马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效，不但能补充维生素，缓解春困，还对初春常见的咽喉肿痛非常有效。马兰头的制作最为简单，只要和豆腐干干拌后点上香油即可。

2、山药

山药可以改善人的消化功能，增强体质，同时益气健脾。山药还可以预防心血管疾病，保持血管具有弹性，避免动脉硬化。多吃山药，可以避免脂肪沉积。

3、银耳

银耳常用来煮甜汤，是不可多得的利水渗湿、养血滋阴、补脑提神、美容嫩肤、补肾强精的保健药物。

4、葱

葱维生素C的含量比苹果高10倍，比柑橘高2倍。葱还含有葱蒜辣素，有较强的杀菌作用。在呼吸道传染病和肠道传染病流行时，吃些生葱有预防作用。

5、韭菜

韭菜有“洗肠草”之称，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。另外，韭菜因含有丰富的纤维素、挥发性精油与多种维生素等营养成分，其杀菌作用明显，清明时节食韭有助阳，促生发的效果，还有杀菌消炎、促食欲、降血脂的作用。

6、荠菜

荠菜富含纤维并且热量低，可以减肥、润肤，起到美容功效。另外，荠菜可以降血压、健胃消食、疏通肠胃，治疗胃痉挛、胃溃疡、肠炎等问题。

7、五谷

燕麦、荞麦、扁豆、薏米、花生、黄豆、咖啡豆、葵花籽等，可以养肝、除烦、祛湿、和胃、润肠、补虚、增强抵抗力。随意用自己喜欢的五谷搭配熬汤，或者煮粥都可以。