桃子的功效与作用

桃子是最古老的果品之一，它是我国人民普遍喜爱的果品，以果形美色彩艳、汁多、肉质甜美而堪称天下第一果。桃子的营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜、锌、维生素B1、维生素B2、尼克酸维生素C及挥发油、苹果酸、柠檬酸等。挑子可鲜食，也可加工制成罐头、桃干、桃脯、果酱、果酒、果汁等，还可与其他原料一起制成多种菜肴。"拔丝鲜桃"，金黄甜胧，吃时有丝;"蜜汁桃子"，甜润适口，养胃生津;"冰汁凉桃"，色泽美观，桃膽细软，香甜爽口;"蜜汁寿桃"，色泽美观，细甜如蜜，桃味清香。

桃子性微温味甘酸，具有生津润肠、活血消积等功效，可用于肠燥便秘、淤血肿块、肝脾肿大等症。

　　桃子的功效

桃子含有许多人体所必需的营养成份，具有很高的医疗保健价值。

1.桃子的主要疗效是止汗。

2.桃仁还有破血散瘀、润燥滑肠的功效。

3.桃树根外用可治肿痛。煎服可消黄疸。

4.桃枝有控制疟疾发作的功效;

5.桃花有治脸上雀斑的功效;

6.桃子有生津，润肠，活血，消积的'功效;

7.桃叶有治湿疹、癣疥的功效;

8.桃子还有治糖尿病、气管炎功效。

　　食用桃子要注意什么?

1吃未成熟的桃子容易引起腹胀。2桃子性温，内热偏盛、易生疮疖的人不宜多吃。3桃子在食用之前宜将毛洗净，以免刺激皮肤引起皮疹，或吸入呼吸道内引起咽喉刺痒及咳嗽等。4桃子一次不宜食用太多，以吃1个为宜，否则容易引起上火，诱发疾病。

　　如何挑选桃子?

选择桃子时要选体型较大，而且外观端正，无虫蛀斑，外皮无损伤而且鲜亮顶端微红的桃子为上品，在挑选桃子时可以根据个人的食用习惯挑选，比较硬的桃子还不够熟比较脆甜，如果显得比较红软的桃子已熟透，比较软甜。

　　桃子如何保存?

桃子不宜直接接触冷气，在保存桃子时，可以找一些比较软的纸，用纸包裹好后，放入冰箱进行冷藏，这样可以保持好桃子的新鲜度，而且不会影响口感，桃子在购买后最好的食用时间是3天之内。