卫生资格环境卫生学测验题

11、城市规划中，城市功能分区要求工业用地应配置在何处

A.当地最小频率风向的上风侧

B.当地最小频率风向的下风侧

C.市区四周的郊外

D.当地主导风向两侧

E.卫生防护距离以外

【答案】A

【答案解析】

工业区应配置在当地最小频率风向的上风侧，使工业废气刮向城市的机会最少。

所以本题正确答案选择A.

12、我国《化妆品卫生标准》中，对化妆品中的下列有毒物质有限量要求，除了

A.汞

B.铅

C.砷

D.甲醇

E.锰

【答案】E

【答案解析】

由于我国《化妆品卫生标准中》规定了汞、铅、砷、甲醇这4项有毒物质的限量，因此，在《化妆品卫生化学标准检验方法》中也就相应规定了这4种毒物的标准检验方法。必须采用标准检验方法测定的结果，方可用于卫生评价和监督。

所以本题正确答案选择E.

13、关于I型错误与Ⅱ型错误，说法正确的是

A.若“拒绝H0”，犯错误的可能性为β

B.拒绝了实际成立的H.所犯的错误为I型错误

C.对同一资料，I型错误与Ⅱ型错误的概率大小没有联系

D.若想同时减少I型错误与Ⅱ型错误的概率，只有减少样本含量n

E.若“不拒绝H.”，不可能犯Ⅱ型错误

【答案】B

【答案解析】

若“拒绝H.”，则可能犯I型错误;若“不拒绝H.”，则可能犯Ⅱ型错误。若要同时减少两类错误，则只有增大样本含量n.

所以本题正确答案选择B.

14、某医院研究ω-3脂肪酸预防冠心病的作用，实验组服用ω-3脂肪酸，对照组不服用任何药物，该对照形式为

A.实验对照

B.空白对照

C.安慰剂对照

D.标准对照

E.历史对照

【答案】B

【答案解析】

此题目中对照组不服用任何药物，即对照组不施加任何处理措施，属于空白对照。

所以本题正确答案选择B.

15、河豚毒素在下列何种条件下最易被破坏

A.加热

B.加水浸泡

C.稀醋酸

D.盐腌

E.4%NaOH

【答案】E

【答案解析】

河豚毒素易溶于稀醋酸，对热稳定，l00℃加热4小时才使其破坏，日晒、盐腌、煮沸均不被破坏;对碱不稳定，加4%NaOH溶液处理20分钟可被破坏。

所以本题正确答案选择E.

16、应用营养强化剂对面粉进行营养强化时主要的目的'是为了

A.改善品质

B.增强筋性

C.增进色、香、味

D.延长保质期

E.弥补营养缺陷

【答案】E

【答案解析】

食品强化的目的是为了调整食品的营养素，使食品更适合人类的营养需要。其他几个选项都是食品添加剂应用的目的。

所以本题正确答案选择E.

17、下列哪些统计图适用于计数资料

A.条图、直方图

B.线图、半对数线图

C.条图、百分条图

D.散点图、线图

E.百分条图、直方图

【答案】C

【答案解析】

根据条图和百分条图的定义。

所以本题正确答案选择C.

18、以下错误的一项是

A.率说明某现象发生的强度

B.人口的年龄构成是构成比指标

C.相对比有可能大于1

D.构成比不可能大于1

E.婴儿死亡率的分子是分母的一部分，所以符合率的定义

【答案】E

【答案解析】

根据婴儿死亡率的定义，分子不是分母的一部分。

所以本题正确答案选择E.

19、GMP表示

A.危害分析关键控制点

B.食品良好生产规范

C.食品添加剂标准

D.食品质量合格证

E.保健食品合格证

【答案】B

【答案解析】

食品良好生产规范(goodmanufacturingpractice，GMP)是为保障食品安全、质量而制定的贯穿食品生产全过程的一系列措施、方法和技术要求。危害分析关键控制点简称为HACCP.

所以本题正确答案选择B.

20、我国不允许使用的食品防腐剂有

A.山梨酸

B.对羟基苯甲酸甲酯

C.对羟基苯甲酸乙酯

D.丙酸

E.脱氢醋酸

【答案】B

【答案解析】

我国目前食品防腐剂仅限用对羟基苯甲酸乙酯和对羟基苯甲酸丙酯，主要用于果蔬保鲜及食醋、碳酸饮料、果汁(味)型饮料、果酱、糕点馅等食品。对羟基苯甲酸甲酯禁用于食品防腐剂。

所以本题正确答案选择B.