餐厅环境设计如何让创意与营销相结合

环境设计市场迅猛发展的态势却不可逆转，蕴涵了无限的商机。餐厅环境设计如何让创意与营销相结合？下面就一起来了解看看吧！

餐饮设计师

如果是专业从事餐饮领域的设计师，餐饮圈的案子就已经应接不暇，全部的心思都放在餐饮这个话题上，今后也会越来越专业，越来越专注。

假设两个设计师每一年做20个案子，A设计师，无论是餐饮、办公室、幼儿园还是室内都做，B设计师，在一年当中20个案子全部都是餐饮；试问哪个设计师在会更专业呢？当然是做多个案例的设计师更专业了。

设计师本身不分好坏，只是专注不同而已。当然我也相信每一个设计师都能做好一个餐饮店面。在这里讲的就是专注于餐饮领域的设计师。

餐饮运营管理

在很多的餐饮设计中，餐饮老板都会咨询花重金请来的所谓的餐饮专家、大厨、经理人。这是没有错的，但根据小编多年的专业经验建议大家，尽量按一套标准来做，而不是被“管理人”绑架执行；如按照某个人的方法执行，当面对人员调换流动，会造成餐饮一段时间的管理停滞，会面临诸多调整和更改，这是很多餐饮人在开店装修过程中都会出现的情况，应该要根据餐饮管理标准来设计管理您的餐厅，避免依“人”而乱。

亦如，从客人走进餐厅到就餐整个过程，我们都是要经过精心设计的，所有人员配合及所站的位置和区域划分都是按照科学动线设计的，这样既能让客人享受就餐的整个服务，又能让餐厅的工作有条不絮的进行。

餐饮设计与营销是不是可以结合呢？

当下的餐饮环境是消费者体验的最直观的体现，但对于我们来说，还在餐饮领域中不断的深度研究，挖掘更多有趣的东西。餐饮设计不仅可以体验，还可以成为营销的推助剂，那么通过设计如何体现呢？

找一个很有意思的例子作为参考：

韩国有一家专为“单身狗”而准备的艳遇餐厅，首先这个名子就很有吸引力，让年轻的单身男女有体验一把的冲动。当你走进餐厅时，会被服务员引领到一个独立的“单间”，周边所有的一切看起来都跟其它的餐饮没有什么不同，可当你正准备要吃的时候，身边的屏幕会自动提示：“希望有人陪你一起吃嘛"？当你在屏幕上按“是”键时，面前的隔板会自动升起来，你会发现对面正坐着一位异性，接下来餐厅老板就会贴心地送上一份“情侣专享”套餐，就可以一起共享美食，顺便聊聊天。

听起来贴心，体验一把更是暖心？

这就是一种设计，是一种把运营与设计结合的营销策略，让食客进到店里就充满了探索未知的欲望，但这所有的一切都是掌握主导设计的人手中，而消费者只能”束手就擒“。

好的`餐饮营销是让消费者帮你传播，也就是近几年流行的互联网思维。如果想让用户自主传播，你的餐厅就要有让人不由自主想营销的设计。引人注意的餐厅设计中也不再是聚焦在环境，食客的目光也开始转移到各种让人意想不到的体验当中去。

所以一个好的餐饮设计已经不是一个装修设计那么简单的事了，而是要将运营、管理、营销都有效的结合起来，所以专业的好的餐饮设计很重要。