酸辣牛肉粉的做法

这几天，阴雨绵绵，湿冷的天，更想来一碗热辣的汤。不如煮一砂锅酸辣牛肉粉，满足自己的胃。下面是由小编为你精心编辑的`酸辣牛肉粉的做法，欢迎阅读！

食材

桂林米粉300g，牛肉250g、生菜1棵、芫荽1小把、辣椒油1大匙、米醋2汤匙、生抽2汤匙、白糖1茶匙、盐适量

做法

1、准备好桂林米粉。

2、牛肉洗净。

3、生菜洗净。

4、芫荽洗净，切碎。

5、辣椒油、米醋、生抽与白糖拌匀成酱料。

6、煮开水，下点盐，下桂林米粉，将米粉煮透。

7、将米粉捞起，放进砂锅。

8、下生菜。

9、变色即捞起，放进砂锅。

10、重新取一锅，煮开水，分几次下牛肉。

11、牛肉一变色，即捞起放入砂锅，倒入酱料。

12、将牛肉汤倒入，撒上芫荽碎。