打卤面的家常做法
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导语:面条是我们生活中经常吃的食物,经常吃对我们的健康是非常有利的,而且面条的做法也是非常简单的。下面就由小编为大家介绍一下打卤面的家常做法,大家赶快去看看吧~
打卤面的`做法一
新鲜的面条一斤,虾干六个。
鸡蛋三个,猪肉,黑木耳。
胡萝卜,莴苣,葱,姜。
做法
1、首先我们就要将水烧开,等到水开之后将面条加入其中,煮开时候,再用中火将其煮2分钟。
2、捞出过凉开水。
3、另起油锅,锅烧热后下油,油热后炒香肉。
4、直到将肉变色的时候,就可以将胡萝卜丝加入其中了,然后再将火转为大火,进行适当的翻炒就可以了。
5、胡萝卜丝炒软后,下入葱姜末炒出香味,然后加入开水和适量高汤。
6、煮开后打入整只鸡蛋,加虾干用中火煮两分钟。
7、加入水发木耳和焯水的莴苣丝,调入适量盐和味精。
8、然后我们就可以将实现准备好的卤浇在面条上面,就可以开吃了,真的是非常美味,而且很香醇!
打卤面的做法二
材料
黄花,木耳。
香菇,大葱,鸡蛋。
做法
1、香菇木耳黄花泡发。
2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇,加酱油、料酒、糖、盐,再加木耳、黄花、鸡精,加适量水同煮。
3、淋入打散的蛋液,勾芡撒葱花蒜末。
4、浇在面条上食用。
打卤面的做法三
材料
黄花,木耳,香菇,大葱,鸡蛋。
做法
1、香菇木耳黄花泡发。
2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇,加酱油料酒糖盐,再加木耳黄花鸡精,加适量水同煮。
3、淋入打散的蛋液,勾芡撒葱花蒜末。