关于特色小吃作文锦集10篇
在日常的学习、工作、生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。作文的注意事项有许多，你确定会写吗？下面是小编整理的特色小吃作文10篇，欢迎阅读与收藏。
特色小吃作文 篇1
揪片就是用手往下揪的面片，在山西无论城市与农村，揪片是一种家常便饭。将揉好的面团擀成薄片，用力将面一片一片地揪成纽扣大小、中间有凹的小片，甩进锅里，面片飘起即熟。这种揪片嚼起来感觉有劲，面片清利，食之有味。
揪片是晋中一带的传统面食，它以独特的风味和精湛的工艺，在面食中独树一帜，流行晋中，驰名中外。将面粉用水和好、揉好，放置一会儿。然后，用擀面杖将面擀开，再用刀将面切成五六寸宽的几块，拿一块在锅边往锅里揪成一小块一小块的，这样边揪边煮，一会儿后，锅里的面就熟了。揪片操作简单，面片很容易入味，食之舒畅，容易消化，尤其适合于幼儿和老人。
揪片又称掐疙瘩，也是晋中民间传出的一种家常面。当地人讲究在婚嫁时男女双方在启程前必吃此面，名谓"岁数掐疙瘩"。结婚时的年龄为多少就吃多少片。这里的"片"是指半成品而言的，即用一小瓢面和好后擀成圆形，切开对折，然后根据岁数先切成大片，再将大片用手分别揪入沸水锅内，捞出后约半饭碗。吃此饭有岁岁平安之意。
特色小吃作文 篇2
凤眼珍珠是赣州龙南县的土特产，客家人把这道菜称为精珠子或精珍珠。几乎所有客家人都喜欢这道菜，因为凤眼珍珠既可以当菜又可以当主食。
凤眼珍珠，又称珍珠粉，珍珠米。是一种特色风味小吃，主要原材料是番薯粉。为客家人的传统名菜，生产历史悠久，每逢年过节或请嘉宾时，都是筵席上的一道主菜。
据说，凤眼珍珠这个名字的来由，还有个小故事呢！
清朝道光年间，龙南关西籍人徐思庄的一手柳底欧面的书法为当朝的一绝，徐思庄曾作过咸丰皇帝的书法老师，徐思庄一次回乡探亲，正逢咸丰皇帝派人下江南采购物资，特地嘱咐钦差到龙南看望徐思庄。因道路难行，累得钦差上气不接下气，全身疲乏，差点中暑。徐思庄即命厨师煮珍珠汤给钦差消渴解饥，珍珠汤一端上，钦差见珠丸如碧玉凤眼，清香扑鼻，食欲猛增，食了之后，肠胃舒适，脑清目明，劳累尽消，即询问徐思庄这是什么稀世山珍，本官尚第一次品尝此佳。徐思庄笑答道：此乃家乡一小菜也，名龙眼珍珠。钦差听后正色道：菜名犯上，即赐名‘凤眼珍珠’。
后来钦差临走时，徐思庄特地送了一大袋凤眼珍珠让钦差带回京城，皇上品赏后，也爱不释口，凤眼珍珠成为历代贡品。
的确，凤眼珍珠是一道绝世的民间美食。我也尤其爱吃，煮好的凤眼珍珠热气腾腾，幽香袭人。食之口中，觉得柔中带韧，润滑可口，味美难喻，吃上几口，肠胃舒适，脑清目眀。除外，凤眼珍珠汤还有滋补，清热，降压，醒脑，眀木的作用。怎么样，口水流出来了吧！
如果你来到龙南，可千万别忘了吃一碗凤眼珍珠汤哦！
特色小吃作文 篇3
二月一日下午，我和遥遥、畅畅还有冯尚共七人去开封参加围棋入段比赛。
到了开封，我们在汴京饭店要了房间。晚上听说鼓楼夜市有很多卖小吃的。爸爸就带着我和遥遥、畅畅他们一家一起去吃小吃。到了鼓楼夜市，啊！小吃摊一个挨着一个连成一片，一眼望不到边。卖小吃的和买小吃的人太多了，真热闹。我们找个摊位坐下，要了涮牛肚、烤鱿鱼、烧卖、羊肉炕馍、鸡血汤、羊蹄、吊缸烧饼、黄鱼汤、油泼面、杏仁茶、梨水、等等，我都记不过来了。我觉的最好吃的是油泼面。它吃着非常凉爽，吃一口还想吃，还有辣辣的味道。
吃过小吃，我们高兴地走着回宾馆了。我喜欢开封小吃。
特色小吃作文 篇4
小吃是厦门市食俗的一个重要内容。这不仅由于厦门市小吃体现了厦门市人的想象力和创造性。其品种的丰富多样，全国罕见；也不仅由于厦门市小吃的风味独特，令人难忘；更因为对厦门市人来说，小吃既可是点心，亦能作正餐，甚至可以上宴席待客。没有一个厦门市人不吃小吃，它已经深深溶于厦门市人饮食习俗之中，成为一种偏好，一种习惯，一种民风。对于厦门市人来说，那深夜街巷里叫的"烧肉粽"，那马路边骑楼下点着"臭十"（乙炔）灯的煎豆子，便是刻骨铭心的故乡印象。可以说，不了解厦门市的小吃，就不仅无法了解厦门市的食俗，也无法了解厦门市人。
据厦门市民俗学会近年的调查，目前厦门市的小吃大约有200多种，制作售卖小吃的摊点、酒楼、餐厅仅在岛内就有2600多家，许多黄昏之后才出现的流动摊贩尚不计算在内。这么庞大的数目，只能选择其中最具代表性的小吃，最负盛名的摊点、酒楼简略介绍了。
最有名和最普遍的厦门市小吃有；土笋冻、烧肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋枣、章鱼、油葱馃、卤豆千、卤鸭、蚝仔粥、面线糊、炸枣、糖葱饼、薄饼、沙茶面、鱼丸、蚝仔煎、麻籽、贡鱿鱼、"翻煎"豆干、加滋螺、花螺、芋馃炸、蚝仔炸、马蹄酥、炒馃条、面茶、虾面、烧豆花、花生汤、炒面线、炒米粉、豆包仔馃等等。
土笋冻是用生长于海边滩涂的一种名叫"土蚯"的无脊椎软体小动物加工制作的，晶莹剔透，柔韧嫩脆，鲜甜爽口，尤其是沾上各种佐料，更别具风味。据说，制作上笋冻的"黑土蚯"，全国只有厦门市、海沧、安海一带沿海滩涂才有，而以厦门市百谷港出产的品质最佳。可惜围海造地，芫当已不再成港，现在的土笋冻只有靠高浦、海沧、安海等地提供原料了。
五香也是极为可口的美味。它用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，包成如春饼的一条条，再放下油锅炸成焦黄，切成几段，蘸佐料进食，香、酥、脆、鲜，妙不可言。
蚝仔煎则是选黑耳白肚（黑白对比越强烈，说明越新鲜）的"珠蚝"，拌和青蒜、韭菜、地瓜粉，摊入油锅，两面煎透。讲究一点，还要在入锅后，再摊上搅散的'蛋，一道煎熟。起锅后，撒点胡椒，放数叶芫荽，吃时再蘸上芥辣、辣酱、香酷，简直连舌头都会一起吞下去。
虾面的主料是虾和面，然而妙处却不在虾，也不在面，而在汤。先把虾去壳水熟，捞起虾仁，再用这汤熬虾壳，熬了第一遍后，把虾壳过滤出来，捣碎，掺上冰糖再熬。然后和上熬过的猪骨头汤，撒上葱花、蒜末，方才成为虾面汤头。食时，将面搅熟。捞置碗中，放上几只承熟的虾仁和几片猪肉，加上一小匙葱头油及些许蒜泥，再舀进熬好的虾汤，撒上胡椒，味道之鲜美，令人难忘。
糖葱饼，过去有许多小贩挑着担沿街走巷叫卖，现在只有在"好清香"酒家才吃得到了。它是用特制的约五六厘米直径的小春饼皮，包上一小段专门炼制的油葱糖和酸萝卜、葱、蒜、辣酱、莽辣。入口后，甜、酸、辛、辣、咸五味俱全，食欲大振。
沙茶面可算是当今厦门市最普遍的小吃了，无论闹市或深巷，几乎无处不有。沙茶面的妙处，也是在汤头。好的沙茶面汤，是用猪的大骨汤加上沙茶辣酱、花生酱等熬成的，又鲜又辣，别具口味。
芋泥、芋枣、芋包，则是把槟榔芋头蒸熟，捣成泥，然后包肉、笋等，用蒸笼蒸过，即成芋包。什么也不包，只加糖，搓成一粒粒如大枣，再油炸，即成芋枣。若是加糖，油炒，则成芋泥。芋泥起锅后，面上油多，很快就不冒烟，但内里却是十分烫，不知底细，就要吃亏。也有咸芋泥，如南普陀素菜的"香泥藏珍"，即把苹泥包上各种菜，整碟或整碗蒸熟，边上再撒些油炸过的酥脆可口的青菜叶丝，吃起来十分可口。
蚝仔粥或蟹粥的功夫，在于米要"粒粒清"，不能煮烂。主要喝稀饭汤。
传统中，一种小吃总是和最受欢迎的某一摊点的店名或主人名字连在一起，如黄则和的花生汤，"好清香"的烧肉棕，"碰记"和"真好味"的鱼丸场，"章记"的虾面，关隘内治姐的美人薄饼，思明北路程阿树的蚝仔煎，二舍庙陈汉益的炸五香，泰山口吴唇的韭菜盒，打锡箔巷叶栋梁和笛仔仙陈金水的土笋冻，福茂街口何金钗的沙茶面，海关边王奕然的油葱馃，思明北路猫车的贡鱿鱼，赖厝埕蔡淑贞的芋包，十六崎脚陈玲的麻嵫等等。
岁月流逝，数十年前的这些老字号能留存至今的已经不多。但后起之秀，层出不穷。尤其是80年代以来，八仙过海，各显其能，把小吃又推上了一个新的高潮。
一种潮流是将大众化的小吃"宴席化"，以"好清香"酒楼为代表。像"九龙盘"，借成套餐具为媒介，将九种小吃组成一道风味梅花拼盘，构思相当奇巧。同时将芋包、肉粽、油葱馃、夹饼等小吃小型化精致化，使人们在小吃宴席上，一次可以品尝多种小吃。小吃宴，十二道菜，道道都是厦门市街头巷尾可见的风味小吃，但又较那些小摊点工料精致，风味更佳。
另一潮流则是将小吃"家常化"。像芋枣、卤鸭、五香、卤豆干、咸馃等等，各菜市场都有许多摊点，专卖给顾客带回家做家常饭菜。
无论是小吃的"宴席化"或"家常化"，都表明厦门市人对小吃的喜爱是何等深切。相信厦门市的小吃还会再发展，发展得更丰富多彩，更令人难忘。
特色小吃作文 篇5
傍晚要吃饭时，我们来到夜市上吃开封那美味的小吃。
天还没有黑，夜市上已经坐了非常非常多的人。我们全家来到一个空着的位子坐了下来。
爸爸给我点了一份冰梨水，然后又点了两杯杏仁茶。梨水上来了，我喝了一口，真是好喝，非常凉爽，非常可口。
喝完了，我们又到另一家去吃。我们点了几个螃蟹。螃蟹上来了，个头很大。我吃了一口蟹肉，非常好吃。肉是黄色的，在最里面非常的软，非常好吃。我们还去吃了油泼面和吊炉烧饼。
吃完了开封小吃，我们全家就高高兴兴的开车回家了。
特色小吃作文 篇6
我的家乡在汉中，这里北依秦岭，南屏巴山，自古就被称为“天府之国”和“鱼米之乡”，历来都是兵家必争之地。在我的家乡，有许许多多的美味小吃，今天我就来给大家介绍一下汉中的特色小吃吧。
汉中的特色小吃有很多：色香味俱全的面皮，清香意爽的菜豆腐，香酥可口的牛肉干，口感酥脆的核桃馍……简直应有尽有，说三天三夜也说不完。只要你来汉中，我就会带你去吃遍汉中的美食。
如果你来到了美丽的汉中，我首先会带你去尝尝独具特色的面皮，我最喜欢的就是吃面皮了，每天早上一碗面皮下肚，可爽了！面皮因为是大米制作，所以特别软糯，除此以外，还伴有香，辣，麻等口感，真是色香味俱全！面皮一闻就让人直流口水。相传面皮始于秦汉，它是以大米为原料，经过浸泡，磨成米浆，加水稀调相宜，上特制的笼蒸熟，待冷却后切成细条，拌后红绿相映，黄白互衬，色泽鲜亮，食之爽口，气味芳香，风味独特。面皮吃法很多，除凉食外，还有炒、烩等吃法。它早已是人们喜爱的、风味独特的汉中名小吃。
在汉中，还有一种“面皮套餐”，这个套餐里除了面皮之外，还有口味清爽的菜豆腐，在吃面皮的同时，汉中人经常还会喝一碗菜豆腐粥来清火去腻，这个套餐可真谓是一举多得！汉中菜豆腐制作的主要原料是黄豆，经过浸泡，打磨成浆，用细箩或纱布滤去豆渣，煮沸，然后加入浆水菜酸汤点清待形成豆腐时，再滤出豆腐压成块。该豆腐质地细嫩，色泽清白如玉，用所剩的酸浆水加入大米煮熟，快熟时加入所制豆腐，粥熟食之酸香可口，特别食酸味豆腐时，配以油煎辣椒，蒜泥等拌成的佐菜，食之后清香意爽，余味无穷。
接下来，我还会带你去品尝西乡牛肉干和宁强核桃馍。先来说西乡牛肉干，这种牛肉干的特点是：颜色红润鲜嫩，呈红褐色或咖啡色，精肉呈桃红色，切面带光泽，香味芬芳，瘦而不柴，酥而不绵，咸淡适中，余味悠长，风味独特，营养丰富，久贮不坏。许多来汉中的外地游客都会把这种牛肉干当做礼物带回去馈赠给亲朋好友呢！
再来说宁强核桃馍，宁强核桃馍是宁强县著名的汉族特色面食，将核桃仁去皮后与椒盐、芝麻等一起制成馅泥，再将油面经过三次发酵后，抹上核桃泥，放入烤炉里烘烤后制得的糕点。本品口感酥脆，味道香甜，特别适合老年人及儿童食用。我也很喜欢吃核桃馍，在汉中的大街小巷中，到处都有卖核桃馍的。
汉中的美食还有许多，每一种都令人回味无穷。如果你来到了美丽的汉中，热情好客的汉中人准会端出最美味的食物让你大饱口福的！
特色小吃作文 篇7
所有天下美味，都出自母亲手上。因为母亲做的饭里包含着爱意。今天就来讲讲我家的特色小吃——大盘鸡。
大盘鸡的做法
首先整鸡清洗干净剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水后捞出冲净浮沫沥干水份备用。然后热锅上油，油热后，倒入八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香。再倒入鸡块翻炒2.3分钟，倒入生抽，老抽，白糖炒至上色。然后加入没过鸡块的开水，大火烧开后加入番茄酱，并挤入几滴柠檬汁，盖上盖转小火20分钟左右。再加入土豆块，再煮10分钟左右至土豆熟烂。最后倒入青红椒块，调入盐，胡椒粉调味，大火收汁即可。香喷喷的大盘鸡就出炉了。
这就是妈妈做的大盘鸡，看着这满满一桌的菜，不禁让我垂涎三尺，闻着大盘鸡的菜香，我早已饥肠辘辘。妈妈做的大盘鸡不仅外表美观，而且风味可口，可谓别具一格。吃完之后还要下面条，把面条煮熟后倒入汤汁里就更鲜美了。
妈妈还说鸡肉的营养价值很高“鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。”
大盘鸡不仅好吃而且营养价值很高，这，就是我们家的小吃，大家可以回去以后试着做一做哦!
特色小吃作文 篇8
本文介绍了石狮的名小吃——海蛎煎，条理比较清晰。从行文内容来看，作者从做法以及色、香、味等方面展开描写，写得真实，表现出了作者对海蛎煎的喜爱，但如果能在细节方面加强笔力，并对海蛎煎的口味进行一番“亲口经历”般的描述，让海蛎煎的“色香味俱全”写得更细致到位，那就很好了！其次，作者在语句的流畅性、简洁性和叙述的完整性方面急需加强。不足之处见文中标示。
点评人：吴晓婷（小学高级教师）
你如果走遍石狮的大街小巷，（你）都会发现路边有许多卖石狮小吃的摊子，其中最好（吃）的就要数海蛎煎（了）。（开篇突出“海蛎煎”这个石狮小吃。但要注意语法的准确与表述的完整。）
海蛎煎是由半斤海蛎、淀粉水、香葱和鸡蛋做成的，（。）做海蛎煎开始（时），（要）先往锅（里）倒（些）花生油，（等油热了以后，）再放入半斤海蛎（慢慢地煎），这些海蛎肥大肥大，让人一看，就垂诞欲止。海蛎等到煎（待海蛎）半熟的时候，放入淀粉水与青葱未倒到锅里，约一分钟后，就可以将已经调了（好）味道的蛋液倒入锅里了，等（在）蛋液（、淀粉等配料与海蛎）凝固（成块）后，即后（再）翻个面继续煎香，（直到）煎得两面金黄的时候，就（便）可（起锅）以放入盘内开始食用。 （叙述制作海蛎煎的过程，但表述不完整，口语较多且不规范，希望作者加强片段训练。）
煎好的海蛎煎，色泽非常鲜艳：（，）煎好（熟）的海蛎（都）成了一个圆（状），外面（都被）金灿灿的鸡蛋把这些海蛎紧裹住（着），（如果在海蛎煎）上面再放上一些青瓜薄片和一小点香菜，让人一看，就会产生食欲（就会让人食欲大??）。 （对海蛎煎的外观颜色描写不够细腻、表述欠流畅，比如“色泽鲜艳”，是什么颜色应该具体写出来。）
海蛎的香味十分独特。它即（既）有郁金花的香味一样浓郁，也有风吹稻花的稻香的清香，南宋时期有位诗人林升的诗句写道：“暖风熏得游人醉，直把杭州汴州！”而这海蛎煎简直让人迷醉到把这海蛎煎看作“满汉全席”上最好吃的菜了！ （引用的诗句不正确！海蛎煎是石狮的特色小吃，与“满汉全席”无任何关联。作为说明类的作文，在内容上是不能有任何不符合事实的杜撰或牵强附会的！）
海蛎煎的味道也十分了得。只要尝一口，你就会情不自禁也把一整盘海蛎煎吃得精光，嘴里还意犹未尽、回味无穷。 （是什么味道要具体写出来。“意犹未尽”在这里与“回味无穷”意思上重复，不能并列使用！）
这就是石狮的风味小吃——海蛎煎。 （第一段就有说明了，这里的结尾也就成画蛇添足了。）
特色小吃作文 篇9
来到厦门市，不但可以看到大海，而且厦门市小吃闻名中外，可谓是色香味俱全，让人一饱眼福，大饱口福！
人们磨肩接踵，举袂成云，挥汗如雨，各种小吃摊前被人流围得水泄不通。在小吃街上，红壳大海蟹新鲜出炉，香味扑鼻而来，那香味仿佛一只魔爪，引诱着我们的食欲，让人非要尝尝不可。海蟹足足有菜碟子那么大，打开蟹壳吃海蟹肉，就算是没加一丁点儿作料，也是我们当地海鲜比不上的。蟹肉非常软，还有些鲜味的汁，吃起来很嫩，就像吃白豆腐一样，蟹腿很长，我如同一只贪吃的小老鼠，使劲咬开蟹壳，吸着“白豆腐”。
橙汁好像在向我们招手，我们买了几杯，这些橙汁是纯天然的，不加水，不加糖，现榨的，四个橙子才能榨成一杯，酸酸甜甜，果真味美。
挺着满肚子橙汁，我又尝了馅饼，它是鼓浪屿很有名气的小吃，口味有很多，有水果饼、香芋饼、蛋黄饼、绿豆饼……分为甜、咸、荤、素四种。馅饼是一层一层的，薄如纸，又叫千层酥。
肚子已经饱了，可妈妈还在嘀咕：“还是慢慢吃，多吃点，回长沙就没有这些小吃了。”于是，我们又买了一盒麻糍，麻糍是传统美食，已有八十多年历史，它是用熟糯米粉为皮，内包贡糖、外粘芝麻制成。麻糍制作很细致，吃在嘴中不腻，很香甜。
厦门市小吃还有咸甜交加的黄金肉松、清香爽口的椰子饼，让人吃得满口流油的鲜肉粽，令人垂涎欲滴的鱼丸，还有风味独特的五香蒜茸花生……
夕阳西下时，我坐在海边，吹着微熏的海风，听着海浪扑打礁石声，嘴里咀嚼着生蚝肉，身边是一大袋各种厦门市小吃。在厦门市，吃吃吃，除了吃还是吃！你的嘴巴可以永不停止，但是肚子却装不下了。
特色小吃作文 篇10
由于昨天玩得太累了，今天早上我们起得比较晚，到白马寺的时候都11点了，于是就在白马寺外面的饭店吃了洛阳的传统名吃“水席”。
我们点了“洛阳水席”的其中一个小套餐，有四个菜，菜的主要的特点就是有汤有水，最有名的是“燕菜”。燕菜的主要原料是洛阳东关生产的大白萝卜，因为像燕窝，所以就叫燕菜。主食是米饭，我们点了3碗米饭，有米有菜又有汤，这顿饭吃真丰盛啊！
