【热门】风味小吃作文汇编八篇

在学习、工作乃至生活中，大家都不可避免地会接触到作文吧，作文要求篇章结构完整，一定要避免无结尾作文的出现。那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？下面是小编收集整理的风味小吃作文8篇，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

我的家乡屏南县有独特的风味小吃芋头面。我很喜欢吃芋头面，为了能常吃到，决定自己学着制作。

那天，我跟着奶奶学起来。奶奶先将几天前挖出的芋头放入锅中蒸煮。趁煮芋头的工夫，又取出一袋自家制作的地瓜粉，放入盆中将它捣细。芋头出锅，要剥芋头皮。为了不烫手，奶奶端来了一盆凉水，示范起来：手先在凉水里浸湿，剥下芋头皮后急忙伸进凉水里降温。“奶奶，为什么不直接把芋头放进凉水里呢？”“傻孩子，那会影响口感的。”好吧，为了美食，烫就烫吧！

芋头剥完皮后要捣碎，与地瓜粉混在一起反复地用力揉搓，直到它们韧性十足又不黏手为止。这可是体力活呀！我的手臂都酸胀了才弄好。接着，我们又把揉好的面团分成了几小份，准备下锅！

锅中的高汤烧好后，奶奶拿来了刨丝架，把面团放在上面推。不一会儿，刨丝架下“长”出了许多藤条似的面条。随着手推来推去，面条源源不断地滑入沸水中。它们先沉入锅底，又慢慢地漂起来，在沸水中翻腾……见此，我的肚子忍不住咕咕叫起来，因为我知道，面条马上就要好啦。

奶奶捞出面条，往碗里加了点香菜和红糟，就这样，一碗色香味俱全的芋头面就摆在了我的面前。我也不管烫不烫，胡乱吹了几口气，就夹起面往嘴巴送。就要到嘴边的时候，这些调皮的家伙像泥鳅一样，从筷子中间滑走了。最后我筷子和手并用，终于吃上了一口。哇，芋头面在嘴里溜来溜去，清香沁入心脾，那个味道简直美到骨子里去了……

这可是屏南独特的味道，吃货们一定得到我们当地来品尝哟！

“真好吃啊！”我一边埋头吃着“臭豆腐”，一边连声赞叹道。

我小的时候不爱吃“臭豆腐”，觉得它有一种奇怪的味道，臭臭的。所以当我和妈妈一起逛街时，看到其他人插起一块“臭豆腐”，放进往嘴中，嚼得满嘴流油的样子，我就很奇怪？“有那么好吃吗？”

等到我长到八九岁的时候，我才下决心，决定冒着“生命危险”吃一次。可是，没曾想，一吃再也舍不掉了。“臭豆腐”才是典型的闻着臭吃着香的“模范”。

这不，今天从这家“臭豆腐”的摊前走过，闻着那熟悉的“臭味”，我又忍不住买了一盒，看着老板把八块切得方方正正、白嫩嫩的豆腐放进热油中，只见豆腐在油中翻滚着，跳跃着，瞬间，“滋滋啦啦”的声音就像餐前音乐一样地响起，三两分钟的时间，八块金灿灿的豆腐就从锅中蹦跳而出。老板将豆腐“拦腰截断”，放入一个一次性的小碗中，然后掀开另一个擦得铮亮的不锈钢的铁桶，舀出一些淡咖啡色的浓浓的汤汁，这时我才明白，将炸好的豆腐剪开是为了更能入味啊！最后老板熟练地撒进去一些香菜、榨菜等佐料，那一碗美味的“臭豆腐”就完成了！那豆腐的白白嫩嫩、那香菜的青青翠翠、那汤汁的浓浓郁郁，嘴里的口水就像是泉眼一样地涌进口腔，我闭上眼睛猛地吸了一口香味，毅然决然地克制着自己想把它们“就地正法”的念头，就这样我一边闻着“臭味”，一边压着馋虫，向家中走去。

回到家里，我闻着那“臭味”，拿起筷子，迫不及待地大口大口地吃了起来，豆腐已经被汤汁浸泡得香味十足，嫩得入口即化，咸咸的，香香的，还略微有一丝辣辣的味道，我一边吃一边赞叹道：“妈呀！太好吃了！”

吃完“臭豆腐”，我还在一直回味着那香中有臭，臭中有香的味道！

“臭豆腐”真好吃，让我一吃忘不了；“臭豆腐”真好吃，让我吃了还想吃；“臭豆腐”真好吃，让我不吃忍不住！“哼！”咱不算“千古流芳”，好歹也是个“遗臭万年”吧！

糖饼，很简单，很普通的东西，就像土地。可它，就是我对故乡的记忆。

糖饼是奶奶做的，奶奶一生是农民，守着土地。糖饼跟随着奶奶，就像奶奶从地里掘出来的一样。奶奶那布满皱纹的手揉捏、摆放着饼。仿佛看见了奶奶在土地中劳作的身影，那黑漆的灶炉仿佛就是金灿灿的.土地。咬下一口，层层饼皮破开，就咬住了甜透的糖心，绕进味蕾，出现那浓浓的土地的香味，那故乡的纯情，那奶奶从土地里掘出幸福的微笑。

有一年我没有回老家，只有爸爸回去了，给我带回来一个黄土色的坛子。打开坛盖一股股香味窜出，一个个糖饼堆积在罐子中，像奶奶一个个笑脸叠在一起。轻轻咬开，奶奶从土中掘出的糖心露了出来，奶奶就在这里。

去年，爷爷奶奶的积蓄被骗走了，大家工作都不景气，大年桌上没了以前的热闹，却少不了桌子正中一盘糖饼。饼在中心，像奶奶用不完的情。岁月在奶奶脸上刻下了皱纹，可糖饼中的甜一丝都没有改变，如永恒的土地。

奶奶守着家、土地，每每我玩疯了、玩累了，家中总有奶奶，有糖饼。糖饼如奶奶，如家，如土地。土地上有家，家中守着奶奶，奶奶做着从土地中掘出的糖饼。糖饼中少不了浓浓的土地的香味，那故乡的纯情。

花溪是个很美丽的地名，但很少有人知道就是在贵阳的郊区，风景秀丽，贵州大学，贵州民族学院都在这里，那有条很出名的小吃街，王记牛肉粉的总店就在这里，说是总店其实真的不像，小小的店面，也就八，九张桌子的样子，一张桌子恨不得挤5.6个人，但是生意就是这么好，记得以前和男友从贵大打车去那吃，总是有很多人排队，还有人直接搬个凳子坐在外面吃的，完全不顾形象----美食的诱惑超过了一切；在王记的对面是飞碗牛肉粉，也是同样的生意火爆，感觉味道也差不多，就是飞碗的味道要重一些，不过王记的牌子大，在全国各地都有分店，只有说到贵州牛肉粉就肯定是王记的了。我向来不喜欢吃牛肉羊肉这类的，觉得太腥，但这个汤味实在是好得没话说，花溪牛肉粉是我吃过的最好吃的粉。粉圆滑细嫩，汤酸辣鲜美。还有油炸花生米和牛肉片加进去，真的是美味，每次我都会吃的一点不剩。吃完了，依然意犹未尽，只可惜胃太小，再吃不下东西了。

在一个初冬的早晨，我和妈妈一起去新华书店看书。一路上，微风轻轻的吹着，我不时地用手相互搓着取暖，突然间闻到一股清香扑鼻的香味，我顺着香味往前走，咦!这是在干什么呀?围着这么多人?我急忙挤进人群，原来是一家卖顶顶糕的摊位，热腾腾的蒸气、香甜的气味使我垂涎欲滴，我忙问:“阿姨，这顶顶糕怎么卖呀”?只见卖顶顶糕的阿姨手不停的忙乎着，头也不抬地大声回答道:"五角钱两个，一元钱五个，又甜又香，吃了热乎乎”。

我忙从荷包里掏出一元钱递给阿姨说:"阿姨，我要一元钱的”。

只见阿姨用一把小铁铲把一勺磨的极细的米粉装进一个特制的木模子里，这边刚放好，那边一顶，不一会儿就好了。阿姨用一个白色的小塑料袋装好递给我，捧着热乎乎的顶顶糕，我忙退出人群，站在一边囫囵吞枣似的吃了四个，还剩最后一个，我可得慢慢地品尝，细细的观察，顶顶糕白白的、圆圆的、甜甜的，我轻轻的咬了一口，这时我才发现它的内涵非常丰富，里面还夹着有红糖、芝麻、桂花呢，难怪送进嘴里绵绵的香中带甜，让人回味无穷!

顶顶糕到底是什么材料做的，是什么原理让它熟的呢?怀着好奇的心理，我直奔二楼生活柜，找了一本"风味小吃"的书翻阅起来，哦!原来顶顶糕是一种用大米粉、糯米粉、红糖为原料的小吃，把这种磨得极细的米粉倒入一种特制的小模子内，加上一点红糖，桂花糖放入滚烫的水瓶口，利用那浓浓的蒸汽，只需一会儿，一块小白糕就熟了，然后用木棒顶出糕块即可，其特点是松软带糯，味香甜正，最受老人和孩子的喜爱。

小小的顶顶糕看似简单，其实也还挺有学问的，他聚集了中华民族的智慧与才干。所以，我们只有多学知识，不断创新，才会让人们享受更多的风味小吃。

金秋时节，秋风送爽，正是大闸蟹上市的时节。作为一个资深吃货的我，怎么能放过这道美味佳肴呢。

我们兴化的大闸蟹深受全国人民的喜欢，不仅中国人吃，外国人也很爱吃。它长相独特，它的身体硬硬的，就像大将军身披的盔甲，它顶部有两只乌黑发亮的小眼睛，坚硬的身体两旁各长着四条腿，腿上还长着金黄色的“腿毛”，最厉害的就是两只大钳，如果夹到的话，一定会鲜血直流。

螃蟹的做法可多了，有“清蒸”、“爆炒”、“红烧”，但是，你想吃螃蟹的原汁原味的鲜美，一定要属“清蒸”的。先把洗净，然后放入蒸锅，蒸30分钟左右，由青色的壳便成了红色的壳。美味的就新鲜出炉。一阵阵香味飘来，在我鼻腔中蔓延，舒适感顿时涌遍全身，仿佛全身上下每个细胞都在跃动。

大闸蟹分公蟹、母蟹两种，公蟹底部是倒三角，母蟹底部是圆形的。螃蟹的吃法可讲究了，先准备好姜和醋，我先剥开一只母蟹，映入眼帘的是一团团金黄色的蟹黄，蟹黄沾着醋放到嘴里，感到酸中有一点点甜即便融化。接下来便是蟹肉了，它的口感非常好白白的嫩嫩的，真是顺滑爽口啊!再来一只公蟹，它的蟹黄里带一点点白膏，膏特别糯粘粘的，很有口感。我很快就消灭了这一公一母的螃蟹，它们的口感各有不同。

螃蟹如果用一个字来形容的话，我认为是“鲜”，两个字“鲜美”，三个字当然是当之无愧的“真好吃”，我们大兴化的这道美食在世界各地要发扬光大，家喻户晓，成为大兴化的名菜。

我的家乡苏州是一个很美丽的地方，风味小吃也有很多，比方说我最喜欢的津津豆腐干。

津津豆腐干是苏州众多有名小吃中的一种，据我了解，它的历史十分悠久呢：1927年祝姓合资开办“新新牛肉素鸡作”，后改为“津津牛肉素鸡作”，主要生产“津津牛肉干”。因牛肉货源经常间断，祝氏转以生产“卤汁素鸡”为主，作料和包装仿照牛肉干，称“津津卤汁豆腐干”，一时风靡苏州车站、码头，成了苏州人旅游不可不必备的小吃。1956年公私合营后并入平江糖果糕点食品厂，后并入苏州食品厂。而且，它的制作方法已被列为苏州非物质文化遗产名录并被国家质量监督检验检疫总局核准。所以，津津豆腐干可以说是既卫生又美味。

记得小时候，津津豆腐干可是我的“掌上明珠”，一日三餐都离不开它。有时为了一品它的美味，便缠着妈妈老半天。那时妈妈也拿我没办法，只好如了我的愿，可是她始终都不明白为什么我会对这种豆腐干那么爱不释手。

随着时间的渐渐流逝，我已经长大了，可是我还是像小时候那样对这种苏州特有的豆腐干情有独钟。

能让它经历几十年的风雨而依然在小吃中赫赫有名的原因，无疑就是两个字：美味！

津津豆腐干是正方形的，皱皱的，呈深红色。而苏州人很讲究，通常拿出一个雪白的盘子，轻轻地把豆腐干倒在上面。这时，一块块色味俱佳的豆腐干伴随着酱红色的卤汁便呈现在了面前。卤汁在白瓷盘的映衬下，微微闪着水的色泽。让人一看就食欲大增。

咬上一口，甜甜的，嫩嫩的，随之爽口的卤汁便一下充溢了口腔，渐渐划过咽喉，让我不由自主的感叹它的美味！太过美好的味道竟让我有些不忍再咬第二口。

苏州卤汁豆腐干色香味美， 鲜甜可口，老少皆宜，让越来越多的人对它赞不绝口。

这就是苏州风味小吃——津津豆腐干，如果你也喜欢，那就赶紧来尝一尝吧！

锅贴是一种煎烙类食品，是精粉面皮裹瘦肉、韭黄及各种作料制作，放进平底锅内煮前即成。呈柿黄色，吃着黄焦酥脆，皮薄馅香，灌汤流油。

锅贴是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。包制时一般是馅面各半，呈月芽形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状。锅贴是洛阳大众风味小吃。成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。

相传当年慈禧太后非常喜欢吃饺子，但是一旦凉了就不肯吃了，所以御膳厨房得不停煮出热腾腾的饺子，还得把冷掉的饺子丢掉。有一天太后到后花园赏花闻到宫墙外传来一阵香味，于是好奇的走出宫外，看到有人在煎煮状似饺子，面皮金黄的食物，尝了一口后，觉得皮酥脆陷多汁，相当美味。后来才知道，这是御膳厨房丢弃的饺子，因为凉掉了皮粘在一块，不容易用水煮，所以才用油煎热着吃。不过还有另一种说法呢，是有位广东师傅在偶然的机会下，到中国北方吃了煎饺，觉得很好吃，于是带回家乡，经过改良，才演变成今天的锅贴。

锅贴有讲究，须用平底锅(红太狼打灰太狼用的锅哦!)，略抹一层油，将锅贴整整齐齐地摆好，要一个挨一个，煎时应均匀地洒上一些水，最好用有小嘴的水壶洒水，以洒在锅贴缝隙处，使之渗入平锅底部为好。盖上锅盖，煎烙二三分钟后，再洒一次水。再煎烙二三分钟，再洒水一次。此时可淋油少许。约五分钟后即可食用。用铁铲取出时，以五六个连在一起，底部呈金黄色，周边及上部稍软，热气腾腾，为最佳。食时，皮有脆有绵，馅亦烂亦酥，香气扑鼻，回味无穷。真是美好的享受呀。(这做法是家人教我的，还有点是在网上查的……)