风味小吃作文400字三篇

在日常学习、工作和生活中，大家都经常看到作文的身影吧，作文是由文字组成，经过人的思想考虑，通过语言组织来表达一个主题意义的文体。那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？下面是小编为大家收集的风味小吃作文400字3篇，仅供参考，欢迎大家阅读。

俗话说：“民以食为天。”说起我家乡的美食，那可是数不胜数，但说起“最美”的食物，我可要推荐我们家乡的脆皮炸蚝了。脆皮炸蚝是茂名市著名的一道风味小吃，在酒店，在大排挡里，在海鲜城里，都频受人们的喜爱。

生蚝是从海里捕捞上来的，又名牡蛎，绿色的凹凸不平的蚝壳里躺着晶莹柔嫩的`蚝肉。

熟后的炸蚝表面呈金黄色的，让人垂涎欲滴。

今年寒假，爸爸妈妈带我来到电城尝美食，特地点了脆皮炸蚝。盘里的蚝粘着一层糊，金黄色里隐隐约约地闪着油星。我忙用筷子趁热夹起一个咬一口。哇!真好吃啊!脆脆的、香气扑鼻、里面的蚝软软的。“别急，”爸爸说，“看好了!”只见他从旁边的篮子里挑了快生青菜叶，再用筷子炸蚝夹起放在菜叶上，接着熟练地把炸蚝包紧，在我眼前摇一摇，表示可以吃了。我也学着样子做了一遍，再大咬一口。更好吃了!这样一来，吃得再多也不会腻了。

可是，这么好吃的脆皮炸蚝到底是怎么做的呢?我怀着好奇心溜进了饭店厨房，一位师傅正在做这道菜。只见他把生蚝洗净抹干水，加盐、味精、胡椒粉腌几分钟。然后把生粉、面粉加清水调成浆，下入生蚝挂上糊。最后，烧锅下油，油热后放入挂上浆的生蚝炸至金黄。

刚捞起滚烫的脆皮炸蚝便让服务生端走了。

怎么样?听了我们家乡的脆皮炸蚝，你一定直流口水，那就快来茂名尝尝脆皮炸蚝吧。

谁家宰了猪，剩下脖颈周围和猪头上的肉，肥不肥，精不精的，不好新鲜加工来吃，于是把它制成麸子肉。

先把这些肉洗净切成二指宽、一寸厚的肉片，掺上适量的食盐，再用米粉一拌——可以先将米炒熟炒香再磨粉，这样做出的麸子肉更诱人些。拌好后把肉放进一个陶罈里，套上陶盖，盖周围有一圈沿子，可以倒上清水，把陶盖与陶罈的接口处密封好，这样腌上一二个月，打开盖子，里面的麸子肉不湿不燥的，可以食用了。麸子肉有两种吃法：清蒸或火煎。以前没有高压锅，煮饭时煮到水开，揭开锅盖倒出些水后，把事先用碗盛好的麸子肉放进饭锅里，随着小火慢慢蒸，直到碗底有了浅浅的一层油，于是把碗拿出来，这时饭早就蒸熟了，盛了饭，就着麸子肉吃，很是省时；还有一种方法就是把菜锅烧热烧红，把麸子肉一块一块的贴到锅里煎，直煎得粉变黄，肉冒油，两面都煎好后，直接就夹到碗里拌饭吃。麸子肉主要是为了长时间保存，不过经这样一加工，肉里就有了一股特有的腌制的酸香，吃起来别有风味。另一个优点就是，不管是清蒸还是火煎，肥肉吃起来都是油而不腻。麸子肉巴掌大一块，摆在碗里很是显眼，如果你端了有麸子肉的饭碗到人多的地方去转悠，会引来很多羡慕的目光，引来很多人咽口水，背后会有人咒你好"显势".有麸子肉吃该是很幸运的，有一句游春人赞你的话为证：春游狮子扭几扭，餐餐吃的麸子肉。

俗话说：“民以食为天”。几乎每个地方都有自己的特色美味，而且是很多很多，让人目不暇接。我们建湖也不赖啊!其中鸡蛋饼是我的最爱。

鸡蛋饼不仅外表“金”装素裹，而且它内部还有鼎足之势。金黄色的“皮袄”让你垂涎欲滴，更别说是吃了。再让我们深入了解一下，红通通的辣酱，粉嫩嫩的火腿肠直插“蛋”宵，棕褐色的酱汁诱惑着你去吃，黑点小芝麻也点缀这美味来了。

鸡蛋饼做起来其实非常简单。先把面平摊在锅底，再打两个蛋在锅里(这锅得是平的)，用小木铲平摊鸡蛋，等鸡蛋饼的“衣服”做好了，就可以开始镶“宝石 ” 了。先刷上一层褐色辣酱，再夹根香肠，撒些胡椒粉，一个鸡蛋饼就完工了。

别看我是个小馋猫，但是对食物很挑剔。一般般的小吃、零食吃了几次就不喜欢吃了。可是，我对鸡蛋饼却是爱不释手，巴不得能把它给我当一日三餐。只要一吃到这爽滑可口的味道，我的神经就立刻膨胀了。一口一吃，红汁褐汁渗入口中，真是美味至极。滑溜溜的火腿肠吃在口中，品在心里，真让人回味无穷。

听了我的一番介绍，你一定怦然心动，劝你快从家奔向小摊上去吃吧!快，快，加油!加油!快跑!