【实用】风味小吃作文汇编9篇

在平时的学习、工作或生活中，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，借助作文可以提高我们的语言组织能力。为了让您在写作文时更加简单方便，以下是小编帮大家整理的风味小吃作文9篇，欢迎大家分享。

突然间想做这么一个专题，向各位博友介绍贵州的特色小吃，也欢迎你们来贵州做客，相信一定会给留下很深的印象，流连忘返。

翻遍黔味菜谱，也见不到凉拌折耳根这样一道菜。折耳根也算贵州名菜吗？这个问题，还有待于同行的专家们去作结论。然而，在各种级别的黔式宴会上，折耳根却是满有资格登上大雅之堂，供国内外宾客品尝的。不少国外客人，往往还特意要品尝一下这种别具风味的贵州菜呢！

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折耳根，又叫鱼腥草，有特异气味，营养价值较高；含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物，同时含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。可以入药，具有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功用。

凉拌折耳根，为具有浓厚地方特色的贵州民间菜。多年来，老幼皆喜食用。制作时选其肥嫩根部（也可连同嫩芽）掐成长约一寸的段，洗净后用食盐腌一下，用清水淘洗干净，将干辣椒烤至焦脆，春成碎末（贵州人称这种辣椒为"糊辣角"），撒在折耳根段上，加酱油、醋、蒜、味精和少许白糖等调料拌匀即可食用。

凉拌折耳根脆嫩爽口，富有折耳根特有的芳香。细细咀嚼，越嚼越香，不禁会使人食欲大增，所以不失为别具情趣的佳肴。

如将折耳根加肉丝和佐料炒熟食用，那又是另外一番风味。只要烹制火候适当，使折耳根绵中带脆，肉丝鲜嫩可口，猪肉的美滋和折耳根的异香浑然一体，相得益彰，其味无穷。

我只吃过一次肉骨头粥。

那是江南冬日的一个星期日的早晨,一向节俭的舅母突然提出带我去吃肉骨头粥。我受宠若惊,一路屁颠屁颠地紧跟在她身后,生怕她又突然改变主意。

沿着青石板路,穿过熙熙攘攘的菜市,拐进一条小巷。远远看见一个小铺子飘出阵阵白雾,还听到铁勺敲锅沿的声音。舅母领着我走进这间铺子,铺子里已经座无虚席。大家都在唏哩哗啦地喝这叫肉骨头粥的东西,好象这东西真的很好吃。

老板娘把我们领进里间的灶旁,满脸歉意地说:“就在这里吃吧。”老板娘是一个40来岁的女人,头发齐耳,一丝不苟地用黑色的发卡别在耳后。我生怕舅母临阵脱逃,赶紧自做主张说:“可以可以。”结果招来舅母两个白眼。“好吧,来一碗肉骨头粥。”老板娘一手抄起大铁勺,一手揭开大锅盖,顿时一股热浪席卷着肉粥的香味扑鼻而来。她用大铁勺在锅里搅了搅,盛了一大碗粥递给我。这碗粥是灰白色的,米已经煮得不见原形,粥面上还点缀着几小块肉骨头。我小心翼翼地尝了尝,嗯,香香糯糯,黏黏呼呼。真的不需要“吃”,只要喝就行了。我就这样站在大灶旁,端着大碗,呼啦呼啦地喝着有生以来第一次肉骨头粥。最后还像小狗一样把那几块肉骨头啃得干干净净。那碗粥花了舅母5分钱。

后来,舅母告诉我,煮肉骨头很麻烦。先要把肉骨头(连着些肉的骨头)煮上几小时,然后再把新米淘好放进去,再煮。不能煮焦,关键是要掌握火候,细火慢熬才行。最后放上盐和味精。所以,一般家庭是不做肉骨头粥的,费时费力还不经喝。她还警告我,街上的肉骨头粥不能多吃,因为有的老板为省钱把客人吃过的骨头,又重新放进锅里煮。也不知她说的是真是假。反正从那以后,我再也没有吃过肉骨头粥,不是因为害怕不卫生,而是口袋里的钱还不够分配的呢。

不过,我还是经常到那家肉骨头粥铺去,主要是想看看她们怎么处理吃完的骨头的。可老板娘好象明白我的意图,总是笑眯眯的招呼我:“小姑娘,来吃一碗啊。”然后,我撒腿就逃。

家乡的风味小吃有很多，炸串、饭包、烤鱿鱼……这些都是温暖的南方所没有的。冬天，那凛冽的寒风一阵阵吹过，冻得人们瑟瑟发抖，可是一吃到这些美味可口的小吃，身上的寒冷就好像被驱散了，也许这就是风味小吃的魅力吧！在众多具有东北特色的风味小吃里，我最喜欢的是那让人回味无穷、馋涎欲滴的串串香。

那些青菜、干豆腐、鸡丸鱼丸或蘑菇平时让人看都不看一眼的普通食材，用木签子穿好放在稍微有些辣的热水里煮，热水“咕嘟嘟”地冒泡，让人联想到趵突泉；那上升的热气，让人联想到黄山云海……串串香煮熟后，再蘸上点麻酱汁……那味道，真是妙不可言。

小小的串串香，除了美味无比，还珍藏着我童年的欢乐。

记得小时候，我每次晚上去广场玩，都要到跳床上跳一跳，看一看扭秧歌的爷爷奶奶，逗一逗可爱的小狗，买一件新衣服……我的欢笑总是倾洒在广场上，那里也给我带来无尽的乐趣，最后凝结到妈妈给我买串串香上……

家乡的串串香，真是令我魂牵梦绕！

都说民以食为天，每个地方都有自己别具特色的小吃：皮香肉酥的烤鸭，汤汁浓郁的刀削面，筋到弹牙的羊肉饭……我最喜爱的风味小吃，是让人垂涎欲滴的青团。

清明时节家家祭祀，青团是必不可少的贡品，到那时，我便可以大饱口福。做青团的过程有些繁复，我总是会帮婆婆打下手。首先要挑飘香四溢的嫩艾草，把它香甜的汁挤进雪白的面团里，和好后，面团大变身，成了“绿姑娘”。接着把面团揉成一个小球球，往里面塞进青团首选搭档荠菜，底下垫上艾叶，然后把这些全身翠绿的小精灵们送进蒸锅里，最后，就是等待了。

“滴！滴！滴！”闹钟响了，时间到了。我飞扑到蒸锅前，掀开盖子，一股掺杂着艾叶和荠菜的清香扑鼻而来，清香四溢的青团正向我招手呢！我捧出一个滚烫的青团仔细端详：它小巧可爱，身上有深绿色的小点，底下是已经被蒸干没有了水分的艾叶。现在看起来美味，等它放久后，青团就会干裂，越缩越小。

还没等青团凉透，我便迫不及待地咬下第一口，里面的荠菜、艾叶汁和面团混合在一起，那滋味，简直妙不可言！大人说这是青团富有的神奇的层次感，能把你深深的吸引住。

我最爱的风味小吃——青团，有没有馋得你流口水呢？

我的家乡在沂水县柴山乡，我时常怀念故乡，那里有风景奇异的山峦，更令我不能忘怀的，是家乡的几种特色小吃。在这几种特色小吃中"辣"为永恒的主题。

走在沂水的大街上，从各家饭馆里飘出来的是一缕缕香味，不由你不驻足。

凉皮子在一年四季里都很畅销。夏天的凉皮清凉爽口，辣椒放得少，到了肚子里，全身都感觉麻辣辣的，凉丝丝的。冬天的凉皮，调料越发的辣，人们吃着凉皮，全身感觉热烘烘的，不管天多冷，只要吃份凉皮，保管你浑身发暖。有时一碗下肚，人们还得要两碗、三碗、就连汤都喝了，直吃到汗流浃背，嘴里不断发出吸磂声为止。

家乡的豆腐脑，平铁勺舀出几层放在碗中，像玉一样的白而细腻，家乡的豆腐脑还有一个特点那就是弹性特别好。一勺子舀起来，整个豆腐脑脑晃晃悠悠，颤颤巍巍，似掉非掉，让人看着担心，而店家却仿佛故意，炫耀自家的豆腐脑质量好似的，猛地将久勺子在空中一抛豆腐脑便顺势在空中一个翻转，稳稳地荡在碗中。家乡的豆腐脑看着挺结实，但吃起来细腻光滑而柔软，轻轻地咬一口，豆腐脑游龙般在嘴里滑溜溜地窜着，上下牙齿好不容易逮着它咬一口，还有一股韧劲。再加上店家精心制作的调料，吃完豆腐脑那缕缕幽香总会在齿边回荡，让人经久不忘。

如今，我住在百里之外，每当回想起家乡街头的情景，回味起家乡小吃的诱人的香味，一股思念之情就不断涌上心头。

一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。

——题记

俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有着自己的特色美味。你看：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说是不胜枚举。但我最喜欢的还是我家乡的刀削面。

刀削面，顾名思义，用刀切割的面片。刀削面味儿好，每一吃完都让人感觉口齿留香，回味无穷，它虽然不是什么山珍海味，但在我眼中它却是无与伦比的美味佳肴，刀削面宽而又薄，放到汤里一煮，它就散发出阵阵诱人的香气，让我难以自拔。

每当一碗刀削面下肚，总会有一种说不出的幸福与满足。我经常去我家乡的一个餐馆去吃刀削面，因为那的刀削面实惠而且味儿又好，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。所以我每一次去里面的人都很多，附近的，远道慕名而来的都有。

关于刀削面还有一个传说，这是我爷爷奶奶给我讲的。蒙古鞑靼侵占中原后，建立元朝。为防止“汉人”造反起义，将家家户户的金属全部没收，并规定十户用厨刀一把，切菜做饭轮流使用，用后再交回鞑靼保管。一天中午，一位老婆婆将棒子、高粱面和成面团，让老汉取刀。结果刀被别人取走，老汉只好返回，在出鞑靼的大门时，脚被一块薄铁皮碰了一下，他顺手拣起来揣在怀里。回家后，锅开得直响，全家人等刀切面条吃。可是刀没取回来，老汉急得团团转，忽然想起怀里的铁皮，就取出来说：就用这个铁皮切面吧！老婆一看，铁皮薄而软，嘟喃着说：这样软的东西怎能切面条。老汉气愤地说：“切不动就砍”。“砍”字提醒了老婆，她把面团放在一块木板上，左手端起木板，右手持铁片，站在开水锅边“砍”面，一片片面片落入锅内，煮熟后捞到碗里，浇上卤汁让老汉先吃，老汉边吃边说：“好得很，好得很，以后不用再去取厨刀切面了。”这样一传十，十传百，百传千，千传万，传遍了晋中大地，后来经过加工改编，就制成了人人称赞的山西刀削面，闻名海内外。

刀削面的历史源远流长，我喜欢刀削面的那个传说，更喜欢那不可描述的美味。

说起重庆，大家一定会想起重庆火锅。重庆的大街小巷遍布火锅店，就就连街边也布满了麻辣烫和串串香的小摊。无论春夏秋冬，火锅店里都坐无缺席。食客个个被辣得满脸通红，还边吃边说道：“好吃！霸道！爽！”今天，就让我带你去见识见识重庆火锅的魅力吧！

重庆火锅有三个特点：麻、辣、烫。

麻

当你拿起筷子，从锅里夹菜的时候，一不留神，菜里就会卷进几颗花椒。如果你没发现，菜里就会卷进几颗花椒。如果你没发现，把菜放在嘴里开始嚼的话……没碰到算你运气好，如果碰到了呢……首先，你会感到嘴里酥酥的，很舒服；接下来，你的唇开始颤抖，像在弹棉花；最后，你一定会忍不住大喊：“好麻，好麻！”你不信？那你就来挑战一下吧！

辣

如果你从来没吃过重庆火锅，当那锅汤端出来的时候，你一定会傻眼——汤呈深红色，汤面上漂浮着无数颗火辣辣的辣椒！有人怕辣,就会向服务员要一碗白开水，把菜洗了又洗，菜吃起来还是很辣；刚洗了一次，白开水就变成了橘红色。如果不洗就吃，你一定会不停地喝饮料，然后伸出舌头，大叫：“辣死我了！辣死我了！”就算是重庆本地人吃火锅的时候也会“呼哧呼哧”地哈气解辣呢。

烫

火锅、火锅，顾名思义，当然是把锅直接放在火上烧喽！火点燃后没一会儿，锅里的红汤就像小鱼吐泡那样，开始不断地吐出一个火红的泡泡。汤很快就沸腾了，一股股蒸气直往上冲。你夹起来的菜不能直接吃，必须放在麻油碗里泡一泡，如果夹起来就放进嘴里，嘴巴肯定会烫起泡，现在你知道为什么冬天吃火锅也会吃得汗流满面了吧？都是烫的呀！

说到这里，你也许会馋涎欲滴，想尝尝这美味，那么，欢迎你到重庆来，一饱口福。回家时，别忘了像你的亲朋好友介绍一下哦。

教师评语：读了你的文章，就如吃到重庆火锅一般，真爽！既有鲜艳的色彩，又有麻辣的香气，真是让人垂涎欲滴，是篇不错的文章！

俗话说“民以食为天”，中国人民用自己的勤劳和智慧，创造了多种多样的食品，不同地方的食品有不同的风味。“粽子”就是我家乡的一种风味小吃。

在我的家乡宜州市，不管什么季节，不管大街小巷，你都可以找到卖粽子的摊铺。粽子一般都是用翠绿的箬叶包裹着雪白的.糯米和鲜红的枣子，煮熟以后，剥开墨绿色的箬叶，只见洁白的米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙，很是好看。粽子的味道美极了，箬叶散发着清香，咬一口，甜而不腻。粽子既是消暑开胃的美食，又是营养丰富的佳品，所以男女老少都喜欢吃。

粽子也是端午节的节日食品，古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的，是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。一直到今天，每年农历五月初五，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。

每当逢年过节，奶奶都要亲自包粽子送给亲朋好友表达祝福。过年回到老家，我们最喜欢吃奶奶包的粽子。全家人齐聚一堂，欢声笑语，那种甜蜜的滋味总会由心底涌出。窗外的大树也仿佛被这一幅温馨画卷所感染，摇动着它那笨拙粗壮的树枝，缓缓起舞。叶子们轻吻着玻璃，怀着一颗喜悦又急切的心，急切什么呢？推开玻璃窗，它打着旋儿地飘落在案板上。哦！原来它们也想要一品粽子的香味！只是还未触及，就被那浓浓的粽香与和睦的气氛所陶醉了。

我爱家乡的美味食品——粽子，更爱这浓浓的情意！

“千里不同风，百里不同俗。”每个地方都有不同的风味小吃，当然，那是因为风俗不同。

在我的家乡，有许多特色小吃。比如：冲菜，香肠，鸡蛋糕等等一些，但我最爱的是香肠。当然，我享受的也是做香肠时的乐趣。

今年过节时，我又重温了一次当时的快乐。我先帮母亲切得，却搞得自己的脸快成了肉饼。我两手持刀，心想着要快刀斩烂麻，便无规无矩的乱切，不想肉粒不听话，喜欢我这张胖乎乎的脸，纷纷跳上来亲我，弄得我挨了骂，但心里甜滋滋的。

然后放上不同的调料与肉混合，就好了。又将猪场洗干净，还要用手给猪场洗澡，我当然不愿意。

终于要开始做真正的香肠了。奶奶与妈妈用一个口杯套在小肠一头，然后将肉一点点塞进去，中途要用针戳几下肠子，还要隔一段距离打一个结并用绳子扎起来，形成一节一节的-香肠可不是一长根，而是一小节的哦！

现在万事俱备，只欠东风了-熏香肠。田爷爷搭一个密封帐篷，加上一些湿柴，将香肠挂在正上方。几个星期后，美味可口的风味小吃大功告成了。

奶奶端上桌来，四周立刻散发出浓郁的香，又加上表面那层又油又腻，并且微微泛金黄色的一层皮，就算只是看见便使人垂涎三尺。

轻轻咬上一口，美味的汁液立即流入你的舌尖。口腔上，让你有无尽的回味。

霎时，我的耳边回想起了啧啧的赞叹声，抬头一看，大家都还沉浸在无穷无尽的回忆中呢！

现代社会中，肯德基等东西接揰上市，但在我看来却没有香肠等民间等风味小吃可口了呢。

民间风味小吃丰富了我的农家生活。