食堂采购员工作岗位职责

搞好学生食堂需要多方面创造有利条件，学校领导必须认真重视学生食堂建设,尽快改革食堂管理体制我认为解决食堂建设问题最有效的办法，食堂采购员工作职责怎么写呢?下面是的食堂采购员工作职责资料，欢迎阅读。

采购员在中心主任和***领导下进行采购工作，其主要职责如下：

一、根据学生和教职员工就餐人数，准确地提供采购数量、品种、质量上成的主副食品及各种蔬菜。

二、严禁采购过期、霉烂、变质、假冒商品和食品，因采购员工作失职购进劣质商品、食品，造成食物中毒等，按照谁采购谁负责的原则进行处罚，应追究采购员的责任，按有关管理规定进行责任追究。

三、采购员应对购进的食品、商品办理过秤、质量检验、验收手续，并在进出库单据上签名备查。

四、采购员每周向中心主任、***提供市场行情和物价变化情况，严把采购质量和进货渠道关。

五、采购粮油面和贵重商品，多选择采购点进行反复比较，确认后方可采购，商品应及时入库、记账，出库时应严格履行手续。

六、采购员有权拒绝变质和假冒商(食)品进入伙房，检举揭发一切弄虚作假行为。

1、 采购员必须遵守国家法律法规和采购制度，不得违法采购腐败霉变食物，严格杜绝“回扣”的违法行为。

2、 大宗物品实行“集体采购”。采购过程中货比三家，低价优质，降低成本，树立服务学生的理念，自觉接受监督。

3、 采购员根据各食堂的需要及时采购。所购物资必需交食堂保管员过秤验收入库，并填写入库单，发票交食堂保管员签收，出纳凭据付款(票据要求字迹清楚)。

4、 采购员必须坚持原则，不照顾关系购进低质高价的物品。

5、 加强对现金和票据的管理，丢失责任自负。

6、 票据每三天按独立核算食堂归类结帐一次，合同账目在次月5号结清。

7、 需购进批量物资，提前三天报告中心，确保资金周转到位。

8、 努力学习，提高自身的业务水平，不断改进工作，树立服务于学生的思想，力争作“xxxx”的践行者。

9、 完成领导交给的其它工作

1. 搞好食堂的'粮食、蔬菜、水果、燃料等物品采购工作，经常到市场了解物价行情，在采购中要不断地摸索经验，提高采购技巧。

2. 大宗食品原料的采购必须在验核营业执照和资质证明后，与供货商签订供货协议，供货商提供商品质量合格证明后才能购买。

3. 廉洁奉公，忠于职守，采购的一切物品必须是货真价实，价廉、质鲜、量足、味美。

4. 严禁采购霉烂变质和伪劣食品原料。购物发票必须定期报销，结算清楚，严禁在采购中拿回扣或贪污挪用先进。

5. 在采购中因工作失职造成的经挤损失和事故，采购人员必须负责。

6. 协助食堂总监做好食堂管理工作，配合做好食堂常规日常工作，认真做好责任区的清洁卫生工作。

7. 除完成本职工作外，还要积极完成领导交办的其他工作任务。