酒店采购部岗位职责（通用6篇）

在不断进步的时代，大家逐渐认识到岗位职责的重要性，制定岗位职责有利于提高工作效率和工作质量。那么你真正懂得怎么制定岗位职责吗？以下是小编收集整理的酒店采购部岗位职责（通用6篇），仅供参考，大家一起来看看吧。

酒店采购部岗位职责1

1、根据业务部门的需要和酒店库存情况，编制物资采购计划以及季度、月度具体实施计划。

2、严格遵守采购制度，审核各部门物资采购计划，以及部门物资申购单；组织和督促下属员工做好物资采购工作。

3、熟悉和掌握酒店所需各类物资的名称、型号、规格等，检查购进物资是否符合质量要求；处理物料采购过程中发生的各类质量问题以及违约索赔。

4、熟练掌握供应链系统的基本操作，组织供应商做好餐饮原料的投标竞价工作，会同餐饮部，确定各种原料的价格。

酒店采购部岗位职责2

1、拟订和执行采购战略；

2、根据产品的价格、促销、产品分类和质量，有效地管理特定货品的计划和分配；

3、实时掌控市场价格、技术信息，不断为公司推荐新产品、新技术；

4、管理采购专员以确定采购的产品符合公司的需要；培养采购人员廉洁奉公的情操；

5、规范、考察、管理供应商，包括价格、采购环境、产品质量、供应链、数据库等；

6、改进采购的工作流程和标准，通过尽可能少的流通环节，减少库存的单位保存时间和额外收入的发生，以达到存货周转的目标；

7、发展和维护O2O事业部、运营部、销售部、物流以及其他组织的相关职能部门的内部沟通渠道；

8、汇编采购统计资料，向管理层提供采购报告。

酒店采购部岗位职责3

1、制定采购的方针、策略、程序文件，经管理当局批准后保证贯彻执行。

2、审批所有采购申请单、定货单。

3、根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。

4、负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判，审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。

5、负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，指导下属按计划完成酒店的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。

6、积极开发货源，不断推荐新产品，扩大货品国产化，负责国外定货工作。

7、经常检查本部门执行经济、海关、检疫、卫生等法律法规情况，及时处理发现的问题。

酒店采购部岗位职责4

1、直接对直管领导及酒店公司负责，全面主持酒店采购部工作，确保各项任务的顺利完成。

2、审核年度采购计划、二级计划、采购项目，审查各部门领用物资数量，合理控制，减少库存，减少损耗。

3、全面主持大宗商品的'招标工作，订购的业务洽谈，督促协调财务收货的验收及质量把关，保证物资供应时间和品质。

4、教育属下员工在工作中，要遵纪守法，对工作认真负责，不贪污、不受贿。

5、按酒店计划完成各类物资采购及安全保管任务，尽可能在预算范围内做到节支降耗。

6、加强对下属员工素质培训，不断提高员工的业务水平和工作能力。

酒店采购部岗位职责5

1、全面负责酒店筹备期各项物资的采购。

2、确保采购部门与其他部门密切合作，在给定的价格范围内，采购合适的物品。

3、参加服务合同的商讨。

4、识别和开发可靠的供货渠道。

5、每月开展市场调查。

6、竭尽全力去获取尽可能最合适的价格。

7、熟悉任何全国或全球的采购协议。

8、在采购物品前，确保所有的采购申请单/采购定单/市场采购单都完成并被批准。

9、确保酒店收到的所有物品都正确归档。

10、协助应付账款处理任何票据差异问题。

11、直接管理所有采购和固定资产项目。

12、跟进进口，省内采购物品定单。

13、任何时候使自己举止专业，体现集团及酒店的高标准形象。

14、与酒店所有部门和供应商保持良好的工作关系。

15、加入酒店的项目工作组时，认真履行相应职责。

16、完成酒店管理层交代的其他任务。