如何提高麻辣烫创业加盟店的口碑

殊不知，想让麻辣烫加盟店盈利，那么要掌握提高口碑的技巧，要完善麻辣烫加盟店的筹备流程等等。很多加盟商都在关注经营麻辣烫加盟店的技巧，却忽视了在开一家麻辣烫加盟店提高口碑的重要性。今天，我们要带麻辣烫加盟店的经销商们看看的，就是关于如何提高麻辣烫加盟店的口碑的技巧!

1：改用大盘，显得量大很上档次。近几年，餐饮行业开始转变观点，认为大盘子显得量大、很上档次，而且大而平的盘子显得菜量多，虽然与小盘子装的菜量其实是一样的，但视觉效果却不同。这也是近几年，一些中低档餐饮店开始使用大盘子的原因。一般盘头的造型要占到整个盘子的20%。

2：异形盘多，增加美感勾起食欲。在大酒店用品销售处可以看到形态迥异的盘子：八边形、三角形、贝壳形等，这些异形盘的价格比普通圆盘、方盘贵很多。一款名为“蝶舞”的方形盘8寸零售价为38元， 12寸为94元。饭店之所以青睐用异形盘，目的是增加美感，勾起消费者的食欲，提高菜品档次，自然售价也非同一般。

3：增加卡座，薄利多销省人工费。卡座还比大包房更节省人工成本。也就是说，包房设得越多，人工成本越高，越不划算。多一个服务员，就等于每年多支出2.5万元的'人工成本。

虽然麻辣烫加盟店在市场上是一个小本盈利的项目，但是，创业者在开麻辣烫加盟店的时候，从提高口碑的技巧着手，那么您经营的麻辣烫加盟店在市场上就是具备创业优势的!而以上三点就是针对于创业者在开麻辣烫加盟店的时候需要掌握提高麻辣烫加盟店口碑的技巧做出的分析!如果您运用其中就能收获店铺成功!