茶馆营销策划方案

为了确保工作或事情能有条不紊地开展，常常需要提前准备一份具体、详细、针对性强的方案，方案属于计划类文书的一种。我们应该怎么制定方案呢？以下是小编为大家整理的茶馆营销策划方案，希望对大家有所帮助。

茶馆营销策划方案1

一、茶楼摘要

我国是一个茶叶大国。将茶楼安排在繁华的市区中心，让喧闹繁华的城市间有一个安逸的、幽雅的，气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格。

二、经营指南

喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶楼的气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格，所以茶楼必须是精致而典雅的场所。这样的场所符合休闲娱乐的心情外这些地方要求茶叶品位高一些，要注意品牌、名茶品种要丰富，与茶叶有关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。

三、茶楼业务描述

以人人平等为宗旨，我茶楼气氛一定要安逸。人群从公司大老板到学生。从少年到老年。我茶楼既可以是学习看书的场所，也可以是商场业务交谈场所。为了避免别人的打扰，我会增加包厢的数量，每个包厢气氛一定要幽雅，安逸。

四，营业员的素质

1、具有吸引力的仪表：着装整齐干净，款式适时、美观大方、表情朴实坦诚。

2、具有对品茶深有研究的人员优先录用，以便为一些品茶高的人服务。

五、目标定位

1、面对竞争我必须发扬我公司的优点，定期派我公司的员工到各国好的茶馆吸取经验。我公司人员必须相处融洽，以为客人服务为宗旨。管理科学化、经营连锁化。

2、为打好我公司的`名声，我决定花一部分基金在广告上，如街边路牌标志，我还决定成立我的小蜜蜂团队。就是逢节日高活动，以及与一些高级公司联系，给她们一些优惠劵，提高我茶楼的名声。为我茶楼进一步提供客源。

茶馆营销策划方案2

茶楼业对经营管理的要求越来越高。社会的进步，同行的竞争，顾客的挑剔，使经营管理的难度和压力日益加大。成功的茶楼业对成功的说法有很多成功的茶楼均需要着重抓五个要素：

一、正确的经营路线

成功的茶楼投资者，非常看重前期的投资策划，肯在市场调查方面下大功夫。如这边的市场客源如何，客源的层次会是哪个档次，未来主要的消费对象将会是哪些？这些消费对象喜欢哪种口味的茶和菜肴。能够接受何种水平的价格标准？......这一切的'市场信息搜集得越多越好，越详细越有利。经过去伪存真的综合分析，制定出茶楼日后的经营路线，按照这一经营路线去挑选合适的人才，制订适销对路的出品菜单和促销手段，进行恰如其分的人员培训，环境装修布置，核算合理的售价。经营路线、经营方针的准确定位，为日后的成功经营打下了坚实、良好的墓础。

二、富有特色的、稳定的出品

饮食、饮食、讲饮讲食。食品是否有特色，质量是否稳定，是餐饮店赖以成功的支往之一。餐饮店的食物菜肴，忌讳随波逐流，俗语说得好：只有死鱼才随波逐流。营造菜肴的特色，不应钻牛角尖。作为特色餐饮店，菜式出品一忌单调一般化、麦当劳式的简单化，不适合中国的饮食文化：二忌花款流派多而全，即使客人花多眼乱，质量也难稳定。生产部问储物多，备料烦，损耗也相应增大。

三、宾至如归的优良服务

茶楼的服务水准能达到宾至如归，服务到家的境界，是最令客人称道的。高档次、上等级的茶楼郑重强调岗前培训，要有一整套和茶楼经营方法相适应的服务规范培训，又要针对茶楼特殊氛围作个性的、礼仪、礼貌、茶道思想、茶艺知识、冲泡技艺、服务心理教育、业务知识教育等专项培训。还有员工军训，以加强纪律和增强团队合作精神。由那些没有经过培训的新人当服务员，其服务水准很难令客人满意。

四、恰如其分的价格策略

茶菜点售价是茶菜点价值的货币表现形式。一些价值高的茶菜点其零售价格自然会高一些，价值低的商品其零售价格自然会低些。还有，高档茶楼与大众化茶楼相比，高档茶楼设施完善，人员素质高，环境幽雅，管理科学，服务周到，食物出色，其总体价格当然会比大众化茶楼要高。高层次、高消费的客人一般喜爱选择高档次茶楼进行饮食消费。但有些经营管理者往往简单地认为装修高档，环境优异就可以卖高价，或者以为价格低廉，生意就一定好。完全忽视客人的消费心理与消费需求，不随市场环境的变动而相对调整，使茶菜点售价没有充分反映各种因素在价格上的差异，不能适应不同消费动机的客人的需求。这些经营管理者意识不到茶菜点售价制订合适与否，是诸多促销手段中最重要的一环，最易见效的一招。

五、舒适幽雅的综合环境

像设计茶菜式要讲心思一样，茶楼就茶餐环境的设计构思同样讲别出心裁。首先需考虑的是茶楼本身所走的经营路线，客源的层次，还需结合投资预算的大小，接着构思如何创造舒适幽雅的进茶餐氛围，把茶楼每一空间都统一考虑，在方便客人进出，方便服务操作的同时。加以恰当的色调搭配。灯光照明和优美的线条装饰，力求从中培育一种满足就客人心理期望，与茶楼经营特色相匹配，既美观又大方，既幽雅又"出位"的饮茶餐气氛。籍此，达到吸引顾客，给客人留下深刻印象的目的，使光顾的每一位客人都能成为"忠实的顾客"，成为茶楼的义务宣传员。

茶馆营销策划方案3

一、电视杂志营销

优：虽说互联网的出现使电视杂志营销愈显式微，但其传播范围广、受众面宽的特点，影响力其实并不弱。

劣：1、投入成本极高 ，不是大型或连锁茶楼其成本都是难以承受的。

2、营销效果难持续，一旦不能保持长时间的广告投入，广告曝光不足，会导致营销效果指数级降低。

二、团购营销

优：团购较电视杂志营销相比，商家投入成本低，且团购平台深入人心，流量较大。

劣：

1、在消费者眼里，生意不好才会做团购，这种认知在消费者中得到普遍认同，对茶楼的后续发展非常不利。

2、以优惠来拉新，导致顾客忠诚度低 ，哪里有折扣，顾客就往哪里跑，这也导致更多商家为留住顾客而陷入折扣战、价格战。

3、短期内提升营业额，但冲击忠诚会员，对商家的利润率以及忠实顾客的忠诚度都会造成巨大冲击。

4、会员为平台所有，商家为他人做嫁衣，当团购平台为了自身利益而做出有损商家利益的事时，商家也只能忍气吞声。

三、品牌营销

1、营销成本高，营销效果需要较长时间才能显现，这对于追求快速回报的茶楼行业来说，很难坚持下去。

2、对营销团队的整体要求高，大多数茶楼商家都不愿意投入巨资去组建营销团队，毕竟这不符合大众茶楼的盈利需求。

四、会员营销

会员营销是目前最适合茶楼行业的营销方式，其优势在于：低成本、可持续性、自主运营。

已得到商家认可的茗匠会员营销系统为例，详细说明系统的会员营销模块如何帮助商家提升营业额。

【会员充值赠送】

支持会员充值赠送，并支持多种充值支付方式，可实时查看会员充值记录。

【会员等级】

可设置会员等级，等级不同折扣不同，支持会员卡号绑定，结账输入会员电话或卡号享受折扣。

【会员积分】

根据会员消费金额、等级、生日或自定义时段灵活设置积分规则，提升顾客粘性，提升二次消费。

【优惠管理】

通过手机号或会员卡号读取会员信息享受会员折扣，同时支持手动优惠，增加顾客与门店的粘性。

【会员消费记录】

支持查询会员在店消费记录及消费明细，有助于分析会员消费行为，从而制定相应的会员营销策略。

【会员挂单】

会员结账时可挂单，系统会记录会员挂单详情，并支持挂单销账，灵活解决会员结账支付时的问题。

【会员停用】

支持会员停用，一经停用的会员将无法享受折扣。

【短信通知】

会员开通、充值、消费时，系统发送短信通知顾客开通成功、充值金额及余额、消费金额及余额。

【节日祝福】

支持自定义编辑生日、节日等祝福短信，给顾客一份温馨的祝福，助于提升顾客的满意度。

总结

在看完茗匠对主流营销方式的剖析后，希望茶楼商家能够做出最适合自己的选择，倘若大家能从本文中受益，这便是茗匠门店管理系统最开心之事。

茗匠门店管理系统基于移动互联网和云计算技术，专为茶楼、棋牌室、会所等休闲娱乐场所量身打造。集计时计费、商品销售、收银结账、会员营销、库存管理、数据报表、销量排行、员工绩效等为一体的门店管理解决方案。

系统包含老板手机端、电脑收银端、服务员移动端、顾客微信端 多端数据同步，帮助门店提升服务效率、降低人力成本、增加营业收入。