畲族三月三风俗习惯
过三月三的习俗在我国汉族大部分地方已不流行，但在南方的少数民族中，三月三却是一个火红而美妙的节日。下面是小编整理的关于畲族三月三风俗习惯，欢迎大家参考!
如壮族称农历三月三为“歌圩日”或“歌仙节”，黎族的三月初三是“孚念孚”，即为青年男女自由交往的日子，故又称“谈爱日”。而在永丰县龙冈畲族乡和其毗邻的潭头乡卧龙畲族村等畲乡村寨有别具一格的“三月三吃乌饭”习俗。在这天，畲族村民家家户户都吃传统的乌米饭，村前村后都飘荡着浓郁的乌米清香。
关于畲族“三月三乌饭节”的由来，在畲乡民间流传着两种说法。
相传，很久以前，也许是由于年成不好或封建社会剥削过重，畲族群众没有吃的，连谷种都被山主抢走了。春播时，没有谷种的`畲民急得团团转。这时，一个叫蓝天凤的青年带着几个小伙子乘黑夜盗出了山主粮仓中的谷子，分给群众连夜撒到田里。山主追查此事，为了不连累别人，蓝天凤挺身而出，被山主关进地牢。那天正是农历的三月三，天凤被打得遍体鳞伤，死去活来，还没有饭吃。乡亲们就把剩下的谷种做成饭团，探牢时带给天凤吃。但饭团却被看守给吃了。乡亲们于是想了个办法，就用乌稔叶煮米饭，黑乎乎的饭团吓住了看守，天凤这才得以活下来。到第二年三月三，蓝天凤被起义的乡亲救了出来，并推选他当义军领袖。之后，畲民们为了让后世子孙铭记这谷米来之不易，将“三月三”定为谷米的生日，成谷米节，亦称“乌饭节“。
另外，在畲乡民间还有一个“三月三乌饭节”的故事。据传是在唐朝初期，山越(即畲族的祖先)首领雷万兴与同族人蓝奉高等起兵反抗封建统治者，斗争持续了四十余年。有一年冬天，他们被唐军围困在山上，内无粮草，外无援兵，他们靠采食一种“乌稔草”充饥，熬过了饥饿与严寒。终于翌年三月三日冲出重围，杀退了朝廷军队，获得了胜利。后来，畲族群众为了不忘这些英雄和乌稔果之功，便把三月三日作为本民族的一个传统节日，每到这一天，各家各户都要采集乌稔叶或取其榨汁同糯米一起蒸煮成乌饭祭祀祖先，然后一同品尝，对歌欢乐，以示纪念。
如今随着社会的不断发展进步，畲族人民逐渐由过去的农历三月三吃乌米饭，演变成了以踏青赏花、唱山歌、喝山哈酒、品尝畲乡笋包等为主要内容的节日习俗，并且在节日里还常常举办跳火把舞、竹竿舞、鱼灯舞或操石磉、赛龙舟、赶野兽等一系列热闹非凡的歌舞和竞技表演活动。
畲族“三月三”民风民俗
“三月三”是中华民族传统的“踏青节”'，亦是畲族的传统节日。原与清明的祭祖、扫墓相连。后经演变，各地内容不一。福建“三月三”民俗节，又称“乌饭节”和“对歌节”。
每年的“三月三”，畲村的畲民就会三五成群聚集在一起，以他们独特的形式庆祝自己的节日。乌饭节上，畲族男女踏青归来都要采回一种叫做“粘米乌”(乌捻)的植物，捣烂之后熬成汤汁，用它浸泡糯米，蒸成“乌饭”食用。
畲族关于“三月三”的来历有多种的传说：
其一，“三月三”为米谷生日，畲民要给米谷穿上衣服，故涂上一层颜色，祈祝丰年。
其二，三月三虫蚁大作，畲民吃了乌饭，上山下地不怕虫蚁。
其三，古时畲民与敌兵交战时，敌人常来抢米饭，畲民故意将米饭染黑，敌人怕中毒，不敢问津，畲民便安稳吃饭，有了气力，打败敌兵。其四，唐代畲族英雄雷万兴被关在牢房，他一顿能吃一斗米，母亲送来的饭却都被狱卒抢去，雷万兴想法让母亲将米饭染黑，从此，狱卒再也不动乌饭。以后，雷万兴越狱，于农历三月初三战死沙场，族人每年以乌饭悼念他。其五，畲族英雄雷万兴率领畲军抗击官兵，他们被围困在大山里，粮食断绝，以乌稔果充饥，为畲军度过春荒，并取得反围剿的胜利。雷万兴回军营吃尽鱼肉酒菜都感乏味，时值三月初三，他想吃乌稔果，就吩咐兵卒出营采撷。可是，这时乌稔尚未开花，那些兵卒只好采些乌稔叶子回来，有人出个主意，将乌稔叶和糯米一起炊煮，结果糯米饭呈现乌黑色，而且味道特佳，雷万兴吃了食欲大振，于是下令大量制作乌饭，以纪念抗敌胜利。从而衍成风俗，世代相袭。
乌米饭是畲民从山地里采来野生乌稔树的嫩叶，置于石臼中捣烂后用布包好放入锅中浸熬，然后捞出布包将白花花的糯米倒入乌黑的汤汁里烧煮成了饭。乌米饭乌得名副其实，吃起来就连碗筷也被染粘成乌黑色。不过它的味道相当不错，吃一口清香糯柔，细腻惬意，别有情趣。倘若将乌饭贮藏在阴凉通风处，则数日不馊。食用时，以猪油热炒，更是香软可口，堪称畲家上等美食。如果加上山间野味、香菇、木耳等炒一炒，那味道就更美妙了。
顺昌是福建省畲族人口分布的较多的地方，很多山里人平时忙于劳作，四季没有闲时，唯“三月三”是他们交友，购物，情人相见的日子。
“三月三”最令来客兴奋的，还是人群中丰富多彩的服饰。这一天，山里人都穿上畲民族最漂亮的服装，在外人面前亮相。最引人注目的是畲家姑娘们的装扮，平时压在箱底的银项圈，银手镯、银耳环、银头簪、银梳子今天都穿戴出来，这些银饰在阳光下闪闪发光。衣服也是绣有各式各样图案的精工绣品，有的特意穿上了她们的嫁衣。“三月三”俨然成为她们比银饰，比绣工的隆重节日。
畲族姑娘小伙要表演古朴欢快的舞蹈。对歌时男女分别三五成群结队，双方选定后即开始对歌，歌词多为情歌，但由浅入深，所涉极其广泛，在“谈情说爱”的一问一答中歌唱现实生活、历史传说等等。其歌词旧时多为即兴编唱的，如今也有利用传承歌词的。曲调单一重复，却能婉转悠扬。这种对歌，传统上往往从傍晚开始，直到天亮，也有昼夜连续歌唱的。规模壮观，以人如海、歌如潮形容，真是一点不假。
