《生活中两种常见的有机物》化学教案

导语：你知道生活中常见的有机物是哪几种吗?如果不知道的话，看完下面这份教案也许你就懂了。更多相关内容请上应届毕业生考试网。

　　【教学目标】

　　1、知识与技能：

(1)结合生活经验和化学实验，了解乙醇、乙酸的组成和主要性质，加深认识这些物质对于人类日常生活、身体健康的重要性;

(2)通过对典型的烃的衍生物结构的认识，初步体会有机物分子结构的特点以及对性质和用途的影响。

　　2、过程与方法：

(1)从乙醇、乙酸的组成、结构和性质出发，认识官能团对有机物性质的重要影响，建立“组成——性质——用途”的'有机物学习模式;

(2)由教师提供真实的问题情景，让学生充分应用所学的知识来解决问题，掌握探究性学习的方法，提高自主学习能力和基本化学实验技能。

　　3、情感态度与价值观

(1)通过对典型有机化合物应用于生产、生活实践的教学，培养学生关注生活、关注社会的情操，意识到化学知识可以帮助我们认识并改变世界;

(2)通过对探究性实验的设计和实施，通过活动与探究、交流与讨论，让学生感受学习化学的乐趣，体验科学探究的艰辛与喜悦。

　　【教学重点】

官能团的概念，乙醇、乙酸的组成，乙醇的取代反应与氧化反应，乙酸的酸性和酯化反应。

　　【教学难点】

使学生建立乙醇和乙酸分子的立体结构模型，并能从结构角度初步认识乙醇的氧化、乙酸的酯化两个重要反应。

　　【课时安排】

第一课时：乙醇

第二课时：乙酸

第三课时：习题课

第一课时教学思路：

【展示】各种含酒精饮料的图片，如啤酒、白酒、葡萄酒等。它们含有共同的成分——酒精。

【提问】对于乙醇，你已经了解了它的哪些性质?

【总结】乙醇的物理性质。

【讲解】乙醇的分子式为C2H6O，根据各原子的成键特点(碳四价、氧二价，氢一价)，写出其可能的结构式。

(学生可能写出的结构式为 和 )

到底乙醇是那一种结构呢?我们通过实验来探究。

【学生实验】取1mL无水乙醇于试管中，加入一小块金属钠。

【演示实验】实验3—2

学生填写67页表格。

【分析】乙醇与金属钠反应产生了氢气，说明乙醇分子里有不同于烃分子里的氢原子存在。证明了乙醇是第一种结构而不是第二种结构，可以简写为：CH3CH2OH或C2H5OH。

【板书】1、乙醇与金属钠的反应：2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑

【讲解】“烃的衍生物”、“官能团”的概念。

【过渡】乙醇除了可以用作饮料外，还经常用作燃料，如实验室常用酒精灯来加热。请写出乙醇燃烧的化学反应方程式。

【板书】2、乙醇的氧化反应

(1)燃烧：CH3CH2OH+3O2 2CO2+3H2O

　【演示实验】乙醇与酸性高锰酸钾溶液和酸性重铬酸钾溶液的反应

　　【归纳并板书】

(2)催化氧化：2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O