关于社会实践模板集合6篇

通过校方倡导寒假社会实践的活动，我踊跃参加，这对于一个大学生来说是一次不可多得的社会实践的机会，对于毕业后找工作也是有一个帮助，大学生寒假营销社会实践报告。于是我在20xx年x月xx日到xx电讯移动厅自荐。通过这次实践更让我掌握了解到更多营销技巧，心有体会，特以此写下的社会实践报告。

兴趣是工作的动力。对男生而言，电子产品都是随身的必备品，兴趣甚广。与xxxx的主管初谈时，因了解较多的手机咨信，交谈时略显自信，因而易得实践的机会。每范文中国天如同店内的营销员一同接待顾客，为顾客介绍相关机型。对工作很感兴趣，时间也如同在校内上课般过得充实。

营销也是一门深厚的课程。十数天的营销，使我初步地了解到营销的技巧，顾客需求等。东哥（店长）告诉了我一些如下的经验：

（1）要看对方有没有意思购机，有没有互动，对只是来“格价”的人而言，再怎么说的白说;

(2) 对有意购机的顾客介绍机型要主销该机特点以及其关心之处。（如手机中的wifi、gps等功能非很多大人在意，大人们都关注着手机的电池量、像素、外表等）。行货店的主流都是围绕贵机或实用性强的机型，而年轻人一般都向往价格偏低的水货。

（3）强调品牌，行货店有着质量三包，有专门的维修部，售后有保障。水货有翻新，有二手，难以判断。一般看手机是不是行货机，可以有以下几点。盒子外面的数字，手机装电池的内部，以及在手机界面输入*#06#得出的号码，这3个号码若能对得上表明有可能不是翻新机。当然还有结合机型外部，气味等

我知道我所学到的也只是冰山一角，但透过这次实践，加深了我对营销的兴趣，结合自身的专业——电子商务，我心感大幸，收益匪浅！

营销过程，让人满足，使人成熟。在实践过程中，我曾为广俊电讯销售出多款机型，如X6（4120元）、N86（3700元）、N79……于顾客交流要注意轻重，虽然贵的机型提成较多，但毕竟价格、实用是顾客的首选。每当售出的手机，都有一种愉快的喜悦，享受过程中带来的挑战。也许有些顾客过来询问很久还是无意购机，但这也是正常的一种现象，工作多了，人渐渐变得成熟了，通过这次社会实践，心中有了自己的想法，会思考，想过日后出来社会工作的设想。看上去营销看似不难，但如何成功地把产品的卖点套入顾客的眼球，吸引他们往下听你的，往下聊这才是关键。尽量不说行内术语，而要简明地以自己的语言表达。

很感激主管给了我如此一个充实的机会。这几天的工作让我有了深刻体会，工作真的不简单！平时不经意的消费，等同于大人们连续几小时的工作报酬。等到再一次放假的时候，我会再接再厉投射社会中去。工作的日子，从早上10点到店铺工作到晚上的6点，上下班跟他人一起挤车，天还下着雨，但我仍然准时报到，因为守时也是我们要学习重视的一个重点，不要为自己找借口。

这个假期，我不在像以往那样待在家守候这电脑。人长大了，想说的事情多了，便想着实践，出于自愿，我工作得开心而充实，晚上回家了解各品牌手机资料，每天早起回店内作介绍。时间过得很快，我享受生活，享受实践！

一、实践目的：

随着互联网科技的迅猛发展，电子商务迅速普及。凭借互联网无地域限制的优势，消除了产品、服务供应商和需求者之间地点与距离相关的障碍，我国经济正逐渐成为以互联网、通信技术为基础的新经济。网上购物越来越贴近人们的生活模式，网购渐渐被人们所认可，网购的用户规模不断攀升。第×次中国互联网发展状况统计报告显示：

截止20××年12月底，中国网民规模达到5.3亿，网购渗透率达39.8%。网购给人们的生活带来了极大的便利，网民们不但可以不受时间、地点的限制购物，而且降低了现金交易的流失风险，省时、省力、快捷。然而，许多问题也相伴而生，安全性问题最为突出，电子支付的安全性和资金流动的实时性的差距，隐私权的保护漏洞，导致消费者的信息泄露，不法分子有可乘之机。因国内法律建设不完善，产业结构不合理，市场监管不严，假冒伪劣产品充斥，不能试用带来的物品质量认知差异引起的诚信危机，退货无路、退货困难重重等问题。此次实践选取七天后悔权之一切入点，以“网购退货的心理探析和法律保护模式”为主题，希望将心理学分析与法律思维初步结合，剖析与主题相关的社会现象以及现象背后本质问题的探究，为人们的网上购物提供科学合理的指导，在权益受到损害时充分运用法律武器捍卫自己的权利，并且给相关立法部门提供实践结果总结的法律意见，以便网购立法更加完善，形成有法可依、有法必依的良好局面。

这次我们本着简单方便、高校科学的设想，实践主要在网上以调查问卷的形式展开，以广大网民、电商和消费者权益保护委员会、工商局的工作人员为对象发放问卷，走访调查，调查网民们是如何应对物品破损等退货情节出现，如何与电商进行沟通，以及其中出现其它问题时如何解决，同时分析电商如何应对合理的与不合理的退货请求，怎样与消费者沟通协商妥善处理问题以使双方利益损失减少到最小，利益的天平得以平衡。

此外，我们为了追求调查报告的深度与广度，还对网民与电商的共同责任主体—消费者权益保护委员会和工商管理部门的工作人员进行了问卷调查并且查看了其网购问题这一部分的接收和处理情况，努力使我们的问卷报告涉及多方面多角度多层次，为主题所涉及的个人或单位提供良好的参考或借鉴材料。

二、实践内容：

1、人员安排

2、时间安排

（1）7月8日—7月10日：设计调查问卷、宣传单；（附：调查问卷一份）

（2）7月11日—7月15日：在不同地点针对不同人群进行调查问卷填写，宣传单发放，同时在网上对广大网民进行问卷调查（包括购物者、网络运营商、网店店主等）；

（3）7月16日—7月18日：对调查问卷进行分析整理，制定一系列应对措施；

（4）7月19日—7月20日：将我们活动成果借助不同渠道进行宣传，提高人们的维权意识增强他们的维权技巧。

3、在实践开始之初由组长负责设计调查问卷，我利用问卷星这一网页工具，完成了调查问卷的设计，问卷共两套（附录1、2），一套是针对广大的网上购物消费群体，共计18道问题，内容涉及对象的基本信息的调查（性别、购物经历、网购原因、网站的选择等等）、网购的具体情况（物品价格范围、产品类型、能接受邮费的水平和配送时间等等）、对七天后悔权的了解与看待、退/换货具体过程中的问题的看法（退货原因、退货费用的分配、对商家应对及时性的评价、退货结果、退货行为对未来购物影响的评估或者选择不退货的原因等等）、最后征集对“七天无理由退货”相关规定的建议与意见；另一套是针对电商群体的，共计12道题，内容囊括对电商网店经营状况的基本调查（经营类型、时间、月销量等）、涉及七天后悔权的调查（是否常遇退货、对顾客的退货理由的看法、是否遵照规定办理退货、如何看待“七天”的时限、邮费由谁承担适合、七天后悔权对店销量的影响、后悔权存在的利弊等）。

对问卷进行认真反复的修改之后，作为队长的我即将任务分配下去，队员们众志成城，委身投入到问卷的推广和整理收集上面，我们充分调动人脉，为吸引更多人的关注更在问卷填写之后增加抽奖环节，增加人气。在这过程中我们也遇到了一些困难，对调查问卷深恶痛绝的人们一见到要填写问卷本身已产生抵触情绪，问卷访问量少的可怜；填写过后抽到保险的奖不理解，扬言我们是骗子；原先设定的一周时间对于高量的问卷访问量需求日显不足，我们不得不把实践延长，乞求用时间来弥补缺陷。皇天不负有心人，在我们群体人的共同努力下，我们调查问卷的来访者从开始的小于50，慢慢地突破100大关，最后获得了177份有效答卷。

经过初步的统计分析，我们不难发现以下一些事实：

1）网购已经不是女性的专利，越来越多的男同胞也加入到网购的阵营中，淘宝、京东、亚马逊、当当等网站凭借其丰富的产品和良好的服务成为消费者们的选择对象，网购带来了实实在在的便捷的福利。

2）广大消费者尤其是在校大学生这一群体热衷于在网上购买服装鞋帽、图书影音、食品、化妆品饰品等商品，价格多在0—200元之间，并且期待在尽可能快的配送时间内承担较少的邮费（10元以内）。

3）“网购7天无理由退货”的规定得到了较多的好评，80%以上的人在对七天后悔权一知半解的情况下因错发货物、货物积压或损坏等原因毫不犹豫地选择退货，但对于运费的承担调查显示商家垫付和消费者给付近似1：1，且73.35%的人表示能够成功退货，美中不足的地方是商家办理退货的及时性和服务态度与消费者的要求还相差甚远，长时间的拖欠远远超过了消费者所能忍受的3—7天的处理时限。商家处理事情的不妥导致退货周期非正常延长、手续繁琐等，网购中消费者不会轻易选择退货，然而，80.22%的表示退货的成功与否及其处理的效果会影响后期的购买决策和行为。

4）问及对于“7天无理由退货”的规定有何意见或建议时，90%的人都给出了比较中肯的建议和意见，集中表现为简化退货手续缩短退货时间以督促商家尽快退货、细化七天后悔权的相关规定增加其可执行力、通过延长退货时限等方法来软化退货要求、平衡双发利益注意审查等等。

同样地对电商给出的答案，我们也不难发现在受调查的众多新新网店中，73.21%的店家表示在经营过程中，只是偶尔会遇到退货，而顾客选择退货的理由也多是商品破损、与描述不符、质量问题等等，但让商家最不能接受的是顾客以未按规定时间发货而提出退货。调查也显示，商家们并不十分看好“七天后悔权”的相关规定，实行过程也只是走马观花似的，电商列举有些顾客利用不正当理由恶意退货造成不良影响，增加了经营的风险与成本。对于七天这一时限长短的看法，42.86%的人认为刚好、28.57%的人嫌太长、14.29%的人抱怨太短了、14.29%的人表示无所谓。当被问及邮费应由谁承担一项时，绝大部分的人赞同应有顾客负担。

当问题转向“网购七天无理由退货”对网店的销量有何影响时，58.93%的受调查者答道无明显影响，23.21%的人表示明显增加销量，其余的坦言降低了销量。

第三份材料是来源于我们苏州市消费者权益保护委员会的20××上半年投诉统计分析报告，报告指出20××年半年度互联网投诉率95件，20××年上半年256件，同比增长169%。资料还显示远程购物引发退换货纠纷明显增多，广告宣传虚夸：从上半年的投诉数据显示，共接到有关远程购物引发退换货纠纷的投诉为295件。同比上升15.1%，占投诉总量的10.4%。从购买途径上来看，网络购物最多为221件，电视购物为56件，电话购物为10件，邮购为8件。

一是涉及“7日内无理由退货”问题纠纷多，退货处理周期长、效率低；

二是家电产品、通讯产品、服装鞋帽成为退换货率最高的三类商品；

三是引发退换货的主要原因是购买到的商品与实际不符或者存在质量、计量等问题。受理远程购物投诉中，涉及虚假品质表示投诉112件，占投诉总量的38%。而从远程购物投诉反映的物品种类来看，主要集中于内衣（38件）、保健品（27件）、数码产品（19件）。其中商家投放虚假广告是消费者投诉的主要问题。

通过对问卷的简单整理，我们可以看出以上事实，就如下几个问题进行了讨论与总结：

1）引起消费者退货的关键原因是什么

2）七天后悔权的相关规定有何漏洞？

3）怎样让市场充分发挥其作用之后，七天后悔权的规定更加人性，兼顾双方利益，规定更加具体可行？

三、实践结果

此次社会实践我们不忘初衷，思考如何能让调查实至名归，打破沉默，唤醒更多的人在权益受到侵犯或不公平待遇时能勇敢地站出来，捍卫权利！问卷法作为最简单实用的调查方法之一，事实上也完全展现了它的优势。小组成员们通过对真实可靠的问卷材料的整理、分析，提出了三个大的问题进行讨论，即在第二部分末尾提及的：引起消费者退货的关键原因是什么？七天后悔权的相关规定有何漏洞？怎样让市场充分发挥其作用之后，七天后悔权的规定更加人性，兼顾双方利益，规定更加具体可行？我们在此将逐一介绍：

1、引起消费者退货的关键原因是什么？

退货行为选择的.背后必然一定的理论支撑—原因。探究行为选择的原因，我们初步将心理学引入应用—消费心理。准确把握消费者的心理活动，是准确理解消费行为的前提。而消费行为是消费心理的外在表现。研究消费者在消费活动中的心理现象和行为规律有助于我们追本溯源，对于消费者，可提高消费效益；对于经营者，可提高经营效益。

常见的消费心理有从众心理、求实心理、求便心理、攀比心理等十多种，按照年龄层次可以划分为少年儿童消费心理（喜欢参照群体，有较强的依赖性，好奇心强）、青年消费心理（追求时尚和新颖，展示自我个性，容易冲动）、中年消费心理（购买随欲求稳，注重商品实用便利）、老年消费心理（精打细算，品牌忠诚度高等）；按性别可分为男性消费心理（动机形成具有被动性，但形成过程迅速果断，充满自信）和女性消费心理（追求时髦，追求美观，从众心理强，有较强的自我意识和自尊心）。

在我们的调查问卷中55.37%的人为女性，44.63%为男性。基于消费心理做出行为选择，站在消费者的角度，男性消费者因其在购买商品时决策果断，求实心理重，十分理性，因自身原因选择退货的比较少，在整个退货群体中男性也只是占了一小部分；而女性消费者则呈现出完全不同的特点，女性顾客们追求美观，追求时髦的特性使她们往往经不住琳琅满目的商品的刺激，尤其恰逢双日（如12月12日）商家“甩货”的时候，女消费者们常常守候在电脑面前等着时间闸门的开启。疯狂购物的结果难免选择了自己不需要或者不满意的商品。这种不够理智的消费模式是消费者选择退货的直接诱因。从电商的角度分析，提供的商品有瑕疵，发货时间过于漫长等原因导致消费者失去耐心。总之，消费者选择退货是消费者本身和电商两个方面的原因造成的，我们不能“厚此薄彼”，消费者消费心理作祟和电商不诚信（侥幸）经营模式是消费者选择退货的关键。

2、七天后悔权的相关规定有何漏洞？

不少电商对“七日无理由退货”设置重重障碍。第一，不适用“不理由退货”的商品标注不明显，消费者要求退货时才告知；第二，将“商品完好”等同于“不影响二次销售”，退货标准严苛，导致消费者退货处理周期长、效率低，退换货纠纷多；第三，同意“七天无理由退货”却要收取各种“折旧费”。根据新《消法》规定，“折旧费”毫无依据。许多商家的“折旧费”是通过商品页面“深度链接”方式告知，而未在消费者购买过程中明确。20××年新网络交易管理办法第十六条（消费者权益保护法第二十五条）作出如下规定：

网络商品经营者销售商品，消费者有权自收到商品之日起七日内退货，且无需说明理由，但下列商品除外：“（一）消费者订作的；（二）鲜活易腐的；（三）在线下载或者消费者拆封的音像制品、计算机软件等数字化商品；（四）交付的报纸、期刊。除前款所列商品外，其他根据商品性质并经消费者在购买时确认不宜退货的商品，不适用无理由退货。消费者退货的商品应当完好。网络商品经营者应当自收到退回商品之日起七日内返还消费者支付的商品价款。退回商品的运费由消费者承担；网络商品经营者和消费者另有约定的，按照约定。”法律同时保障了消费者的损害赔偿请求权，规定当无法通过网络交易平台找到销售者、服务者时，可以向网络交易平台的提供者追偿。七天后悔权赋予了消费者在一定期限内的单方合同解除权，打破了以往消费者因信息严重不对称而处于的劣势地位，用法律形式加以固定，使得权益受到威胁的消费者有章可循，增强了维权的可行性。然而，这种权利受到很大程度的限制。从权利实行的范围来看，后悔的权的实行领域太模糊，不但法律条文中规定的定做等四大类商品不享受7天无理由退货，其他“不宜退货”的商品也不在保护内，如何判断“根据商品性质不宜退货的商品”；退款货物“应当完好”在实际的购买中为了查验商品的好坏经常会将标签揭下进行试穿，“揭下商标”这一行为是否属于破坏其完成性的行为，消费者就此还会有所疑虑；“7日”是否为七个工作日；如何应对商家的霸王格式条款等疑虑仍萦绕在消费者心间，消费者在为维权的道路上仍然面临重重阻碍。针对以上疑问，消协给出了如下解释：商品的完好指商品本身；七日指从商品交换完成之日起连续七天，包含法定节假日；网络交易管理办法第十七条对格式条款问题进行了解释，强调商家有解释说明义务，不得利用技术手段强制交易以致显失公平。但是对于不宜退货的商品的定义新消法并没有具体条款解释，这为不法电商的不自觉提供了可乘之机—利用此“漏洞”来不断地扩大不适用无理由退货商品的范围，威胁消费者的利益。

3、怎样让市场充分发挥其作用之后，七天后悔权的规定兼顾双方利益，更加具体可行？

当市场充分平衡供求、调节好利益的不平衡同时为商品买卖提供系统的服务后，销售的具体运行就在生产者销售者、消费者之间发生，法律作为一种救济手段的存在，理应在对社会实践充分总结之后设定，适应社会的发展。消法不但赋予消费者后悔权和求偿权，也间接强化了销售者的义务，规定销售者不仅要提供有质量保证的商品，还要注重消费者个人信息的保护，及时履行告知义务。

据调查，目前京东等大型电商均作出了7天退货的承诺，其中行业龙头亚马逊更是将退货期限宽限至30天，但实际的退货过程并非那么顺利，京东、当当网和亚马逊承诺无条件退货，易迅则在退货条款中设置了障碍。网购商城入驻的大量第三方网店以及淘宝网和天猫上的第三方网店退货的规定五花八门，退货无门时有发生。针对现行规定存在的问题，我们组成员纷纷表达了自己的观点。绝大部分人认为应当明细“不宜退货”的商品类别，根据商品的特点、运输过程中是否会发生损耗等具体明确哪些类型的商品免除后悔权；经营者“应当”退货并支付货款——设定了消费者新的责任形式——无过错责任，将所有的责任推给消费者，给恶意退货者留下档口，不符合合理性原则，应当充分考虑相关因素确定适当比例责任，避免责任主体单一化；“消费者支付的货款”范围需要进一步明确，争议处理应按照双方协议，没有协议本着“谁过错，谁承担”的原则解决，不能无论经营者以次充好还是消费者恶意消费都由消费者承担退货产生的费用。七天后悔权的规定应本着弥补市场调节的不足，调节经营者和消费者之间的紧张关系。现行规定仍有许多可修缮之处：

1）消费者“后悔权”行使范围

新《消法》第二十五条没有对“无理由退货”的范围进行详细说明，“无理由退货”过程中不应让消费者出具质检报告。一方面防止经营者以格式条款“消费者必读”、“概不退货”等形式无限扩大拒绝退货的范围，另一方面，排除在后悔权外的商品要细化，减轻恶意消费者通过退货牟取暴利，损害合法经营者的权益。长此以往，不仅打击经营的积极性，也会带来市场秩序的不稳定。

2）行使方式和期限

退货费用，应由双方平摊。一方面，一般情况下要求消费者承担运费无疑加重了消费者负担，且在经营者蓄意欺诈的情形下，仍由消费者承担运费似有不公；此外，要求消费者承担一半运费能一定程度上遏制消费者恶意退货的情形，七天时间也足够平息购物冲动的情绪。

“后悔权”期限的起算点表述却不甚明晰。“收到商品之日起”的规定并未考虑快递公司积压商品的情况。鉴于不同的起算点会影响“七天无理由退换”的存续时间及行使效果。我们认为应在消费者签收商品或是网页确认收货后才开始计算。

未来，相关法律应该明确，经营者设立限退商品，必须说明根据商品性质不宜退货的理由；限退的商品须标注到具体商品上，不能单指某类；禁止商家在网站发布一个“不能退货”声明了事；另一方面，需相关部门加强监管，消费者提高维权意识、商家自律相互配合，以减少侵犯消费者权益的行为。更重要的是，未来应该出台如《侵害消费者权益行为处罚办法》等法律法规。除了监管部门，第三方交易平台经营者要自觉履行责任。针对第三方网购平台缺乏有效手段对入驻商家信息的真实性进行验证，呼吁银行等系统进一步对其开放数据，最后，还要建立失信企业黑名单制度，让诚信的企业脱颖而出，失信的企业被市场淘汰。

实践单位：XX有限公司

实践时间：20xx年x月x日至20xx年x月x日

实践报告正文

实践是检验真理的唯一标准，大学生参与社会实践是引导我们走出校门，走向社会，接触社会，了解社会，投身社会的良好形式。使我在实践中了解社会，让我学到了很多在课堂上学不到的知识，同时也给我一个平台将课堂上学到的东西运用到生活中去。打开了我的视野，增长了见识，为我以后进一步走向社会打下坚实的基础。这是我进入大学以来的第三个学期，当然，也是我第三次经历社会实践。随着专业课的学习，对食品卫生与营养学有了初步的认识，所以此次的兼职我选择餐饮业，希望能在实践中，学以致用。

寒假我回到了家乡，为了使自己假期过的充实，自己独立的去找了一份工作——服务员，其实也算是营业员。因为公司先安排新手从最基础的做起。幸运的是，在我努力学习下，很顺利的和同事相处，工作也投入了其中。我于1月25日至2月4日的工作前期主要是服务员，负责就餐区收拾碗筷，打扫卫生;于2月5日2月18日主要是放料，在卷膜区将面筋与绿豆芽以一定的比例放入火锅的工作;于2月19至3月2日主要是营业员，在粥区负责买粥。

下面我将具体谈谈我的实践内容

1、做服务员的期间，我上中班——10:30-20:30，来到餐厅收拾碗筷，擦桌子，扫地保障地面的干净。刚来到，我自认为拖地，在宿舍经常干的事会做的得心应手，但毕竟餐厅总是有人走动，所以拖不干净。于是老员工阿姨，教我怎么拖地。拖把用热水加洗衣粉洗干净，把水踩干。从里向外拖。我虚心学习，并且努力帮助其他岗位的员工工作，我被店长安排到卷膜区工作。

2、卷膜区的工作是面向顾客的，也是关系到食品质量的。卷膜由馍皮卷火锅里的菜做成。火锅按菜讲(从放锅的位置开始，顺时针，依次是刚放锅区、待卷区，鸡蛋区，白鸡蛋区。)按组成讲，从下到上依次是，汤，菜，油。看顾客多时保证待卷区菜充足。何时加汤，何时加油，何时加酱油。 要明白它们的作用，汤，主要是水，煮菜的;油，密度小漂浮于汤上面，沸点高于水，所以保证油的充足就可以减少冒热气，加速菜煮熟;酱油，增色的，加不加酱油取决于待卷区的面筋颜色。在此区我工作的时间最长，发现卫生条件达不到，员工是徒手卷膜的，工作之前不会用消毒液洗手，人多时，菜煮的时间也不够，火锅2小时更换一次也会根据具体情况灵活处理。随着过年，人流量增多，我又被调到盛粥区。

3、盛粥区的工作量可不小。不但要盛粥，把粥加入粥车，还要送下面和炒饭的订单。面对不同的顾客，不同的要求，我有时会烦躁，但想想作为入党积极分子，我要求入党的内在原因和真实目的不就是“全心全意为人民服务”吗?我调整好自己，做好这个岗位该做的事情。

正如我在行文开头写到，我通过三个学期的大学学习，获得了部分有关食品卫生与营养学专业的知识，通过本次餐饮业的实践，我发现了一些在课堂上学到的知识运用到餐饮业生产中的内容。

1、发现员工馍发霉，我仔细观察了霉点-点状分布，灰白色表面不平，推断为霉菌，思考着发霉的原因，解决办法。这些霉菌可能来自空气中的孢子，可以通过高温加热，杀死微生物，晾干表面水汽，密闭保存。此法将大量减少微生物，并抑制微生物生长。蒸腾的方法可以杀死。但有毒物质仍然存在,所以还是不能食用。馒头发霉后可以产生大量的黄曲霉菌及黄曲霉毒素，食用后，一方面可以引起胃肠道反应，另一方面，长期服用，可以产生致癌作用。所以，发霉的馒头是不宜食用的。日常生活中，人民把引起食物等发霉的真菌称为霉菌。常见的霉菌有青霉、括霉(面包霉)和曲霉。青霉菌会使估子腐烂：面包、馒头发霉时长的“白毛”就是根霉;黄曲霉菌能使花生、玉米的籽粒变质、有些黄曲霉产生的黄曲霉毒素有致癌作用。

2、非酶褐变在生活中的应用。我们都知道马铃薯切开后颜色会变暗，原因是发生了非酶褐变(是不需宜的)。一般食品褐变可分为酶促褐变反应和非酶褐变反应两类。酶促褐变反应是因酶作用而发生的褐变现象，它普遍发生于含酚类成分的食品中，它是由于多酚氧化酶的作用，使酚类化合物缩合而生成褐色色素。如苹果、香蕉和土豆的切口处迅速变成褐色是最常见的例子，这是因为它们的组织暴露在空气中，在酶的作用下使多酚类氧化为邻醌，再进一步氧化聚合而形成褐色色素类黑精(melanoldin)。这一反应在酱油、酱类等豆制发酵食品以及啤酒、黄酒的生产中存在，但它不是主要的褐变反应。2通过将切好的马铃薯条浸泡在水中，隔绝氧气，可以保证上午准备的马铃薯条够一天使用的。

3、卷馍需要的熟绿豆芽，豆角需经开水焯熟。水焯蔬菜是家常菜制作中的常用方法之一。用经过水焯的蔬菜制成的菜肴，其色泽鲜艳、清淡不腻，历来受到人们的喜爱。

水焯法同其他制法一样，也有它的利和弊。蔬菜中含有大量维生素C，是人体生理功能不可缺少的一种营养素。但是蔬菜中还含有氧化酶，这种酶对维生素有氧化作用。尤其在加热时更为明显。氧化酶在90℃以上被破坏，氧化作用也随之被抑制。传统的水焯法经常是将蔬菜投入沸水中，因此减少了蔬菜中维生素C的损失。

有时为了保持绿叶菜的绿色，水焯蔬菜时习惯加些纯减或苏打。但蔬菜中的维生素C在碱的作用下损失甚多。因此这种方法并不好。若不加碱，蔬菜经水焯后马上过凉，其绿色也能保持，维生素C也能损失得少些。虽然有上述弊病，但至今仍被人们普遍应用，这是因为人们不能因噎废食。再则，蔬菜水焯后所损失的营养素，会在其他食物中得到补充。

4、在快餐店里不免会产生废油，我想可以废物利用-废油制肥皂。在出售产品时，檫拭的毛巾油乎乎的，店里买的有NaOH，用于清洗毛巾。这下原料都有了。便解决了废油处理的问题。大家都知道”泔水油”、“地沟油”不能食用.却很少有人知道从烤鸭炉中刮出的“烤鸭油”同样具有危害性。什么叫烤鸭油。所谓“烤鸭油”，就是一些烤鸭店在烘烤加工烤鸭时，从鸭子身上渗出的油。烤鸭油中含有致癌物质。除了烤鸭油本身在制作时卫生情况难以保证外.由于经过150摄氏度的高温炙烤。烤鸭油脂发生变化。这样的”废油”中含有致癌物质，如果重新使用，对人体危害很大。

加工烤鸭的烤炉温度很高，而油脂在高温烹调条件下可能发生两类变化，产生多环芳烃类致癌物和高温氧化聚合毒物。肉类中的饱和脂肪在熏烤和烧烤条件下会产生多种致癌物质，其中包括强力致癌的苯并[a]芘类物质。在明火加热条件下，致癌物质的产生更为严重。

4、淀粉糊化的应用。本店买的有粥和咸汤，一次烧一大锅，无法产生粘稠的口感，于是用淀粉水倒入锅中，勾芡使粥呈糊状，提升口感。同时，炸鸡腿时，会裹上淀粉。查资料获悉淀粉，是上浆、挂糊、勾芡的必用原料，起增加香味，保持脆嫩，融合菜、汤和保护营养、药效成分等作用。

5、食品的保藏-速冻法。不论是下的面还是卷馍所需的牛肉，肥肠、肉丝、排骨都是在饭点前烧好的，过多的半成品，需放在冰箱中保藏。此时应选择速冻。待解冻后细胞不至于破坏，流出汁液影响食品的营养价值。

短短两天的是社会实践志愿平谷行很快就结束了，但留在心中的印记却永远不会泯灭。还记得前期准备的辛苦和仓促，还记得临行前的兴奋与期待，还记得蒙蒙细雨中有条不紊开展活动，还记得乡亲们那一张张纯朴的笑脸，还记得基层医疗的严峻面貌不容乐观，还记得我们身负重任，未来还有很长的路要走。

亲身走进农村，我才深切地感受到那种缺医少药是什么样的尴尬现状，我的眼前是这样一幅真实的画面：村里只有两个赤脚医生，卫生所在5里地外，很多村民平时有了小病就随便开点儿药来吃，管用就吃，不管用就扛过来甚至不理了，现有的医疗保险制度也就是新型农村合作医疗制度参加的人数少，报销的比率低，手续麻烦，和一个大娘聊天，她每月只有200元维持生活还要给小孩子买零食，还有一些中老年人甚至是第一次测量血压，据我们测量的结果看血压偏高的人占总测量人数的一半左右，只有极少数人坚持吃药，用的也基本上是最便宜的淘汰的短效降压药，多数人即使知道自己血压高也根本不吃药。有些家里还在烧着土灶，用着柴火，这真的是在中国的首都XX市吗？我疑惑了。城区里的老人有着优厚的退休金，有着完善的医疗保险，有着小康的生活条件。这个差距，这个距离，那么，外省市呢？外省市的郊区农村呢？占中国人口70%以上的农民，究竟在怎么样的医疗条件、生活条件下生活着！

说过我所眼见的情况，下面说说我所亲身经历的。这两天的社会实践是在平谷金海湖镇小东沟村村大队进行的，这个村子的东南方向就是天津的XX县，村子里没有服务业，我们住在邻近的靠山集村，靠山集村有一条约四五百米长的主要街道，有两家饭馆，两家旅馆，我男女生分别住在这两家，条件基本完善，有电视和电扇，床单被罩略带污渍，由于是太阳能供热水，我们去的那天赶上下雨，没有热水，厕所一个，男女共用，锁门为界。走出校门，走进农村，我才发现，能在家里洗个舒服的热水澡是多么的幸福。

我认为，目前农村医疗严峻的局势更多的是政策和制度的问题，还有待进一步的改进和发展。大力发展中医是我认为解决现有农村医疗困难现象的好办法，以目前农民的文化素质和认知水平，弘扬中医以解决农村医药紧缺的现状，有以下好处：

1、草药采集就地取材，价格便宜

2、望闻问切无需繁琐的实验室检查指标辅助诊断

3、深入民间，深得民心

但也面临以下问题：

1、中医治疗周期较长，无法快速达到解除病痛的效果，农民更愿意选择疗效快的西药来解决病痛。

2、人才紧缺，农村生活条件艰苦，待遇较低，真正来到农村一干就是几十年的人寥寥无几。

3、中西医属不同系统，发展趋势尚无定论，发展中医条件不足。

作为一名医学生，了解了目前的医疗现状后，有益于站在更高的角度上计划自己的人生。实践自己的人生理想。相信不远的未来，在我们的努力下，农民的生活条件，医疗条件会渐渐提高并达到较好的水平。

今日参与社会实践，明日实践和谐社会。

短短一周的国贸实务模拟实训结束了，虽然每天看着电脑，处理各种业务，填写各种单据很麻烦，而且整个过程中出现了各种困难和问题，但是最后还是都做完了。这几天的收获不少，让我加深了对国贸这门课程的理解，对原本模糊的概念有了形象的认识，并且熟悉了操作的流程，同时，我也体会到了贸易工作的复杂性，变化性，灵活性和困难性。

在实训的过程中，有许多操作的环节，大量的单据，价格的计算，复杂又繁琐，光靠理论知识真的远远不够，加上专业的贸易术语，觉得操作起来困难重重。关于计算价格方面，要求熟悉掌握各种公式，熟悉贸易术语，尤其是出口报价核算时就会感觉很吃力，有些术语还特别容易混淆，这就需要有足够的耐心，细心，和对课本知识的了解。

对此，我有以下几点心得体会。首先，在交易业务的填表中要注意核心单据在流程中的重要性，使它准确，系统，完整。填表时要以单证一致为原则，熟悉各单证间的关系，这是很重要的一点，这次操作就是将理论与实践相结合，从中提高实际运用知识的能力，它也让我深刻了解到英语的重要性，在操作过程中才真正体会到英语的关键。因为很多单据都是用英文填写的，如果没有好的英文基础是看不懂所填内容，严重影响内容的填写。所以，当看到那些单据的时候，一片茫然，不知道该如何下手，阅读起来也是相当吃力。

其次，贸易术语是构成国际贸易单价的重要组成部分，故而又称为价格术语或价格条件，同时还是用以划分买卖双方在交接货物过程中各自应承担的责任，风险和费用。而交货地点往往称为划分责任，风险，费用的界点。商品交换离不开运输，对外贸易运输是外贸业务中的一个重要环节，对外贸易运输方式种类很多，其中，海洋运输占有重要的地位，货运保险与货物运输一样，是国际贸易一个不可或缺的组成部分。保险涉及的范围很广，内容页较复杂而且技术性强。货运保险的种类取决于运输方式，而海运又是国际货物运输的主要方式，海运货物保险在国际贸易中便具有突出的重要意义。价格，装运，结汇时国际贸易中的三大问题，在国际贸易中，大多以汇票为支付工具，在学习中要以国际贸易基本原理和国家对外政策为指导，把理论与实践相结合，不断提高自己的分析与解决实际问题的能力。

通过学习国际贸易，我发现了这是一门实践性很强的课程，它不光要求我们有扎实的理论知识，而且必须具有很强的动手操作能力。因此在以后的学习生活中，我还必须加强社会实践，培养自己的动手能力以适应社会的要求，在以后的学习中，我会更加努力学习国际贸易知识，并且要学会把各门知识融会贯通，注重理论与实践的结合，丰富自己的知识和生活阅历，特别是对于英语这门课程的学习，深知其中的重要性，就更得好好学，才能为今后工作打下坚实的基础。

大学生电工实习报告（一） 上周做了一周的电工技术实习，虽然刚开始有些盲目，但最终还是顺利完成了任务，也收获了一些课本上学不到的东西。但感觉时间有些短暂，要是学校能多安排一些这样的课程，而不是一味的光讲理论，我觉得我会学到更多实用的知识。 实习目的： 通过一个星期的电工实习，使我对电器元件及电路的连接与调试有一定的感性和理性认识，打好了日后学习电工技术课的基础。同时实习使我获得了自动控制电路的设计与实际连接技能，培养了我理论联系实际的能力，提高了我分析问题和解决问题的能力，增强了独立工作的能力。最主要的是培养了我与其他同学的团队合作、共同探讨、

共同前进的精神。 具体如下： 1.熟悉手工常用工具的使用及其维护与修理。

2.基本掌握电路的连接方法，能够独立的完成简单电路的连接。 3.熟悉控制电路板设计的步骤和方法及工艺流程，能够根据电路原理图、电器元器件实物，设计并制作控制电路板。 4.熟悉常用电器元件的类别、型号、规格、性能及其使用范围。 5.能够正确识别和选用常用的电器元件，并且能够熟练使用数字万用表。 6.了解电器元件的连接、调试与维修方法。 实习内容： 1.观看关于实习的录像，从总体把握实习，明确实习的目的和意义；讲解电器元件的类别、型号、使用范围和方法以及如何正确选择元器件 2.讲解控制电路的设计要求、方法和设计原理； 3.分发与清点工具；讲解如何使用工具测试元器件；讲解线路连接的操作方法和注意事项； 4.组装、连接、调试自动控制电

路；试车、答辩及评分 5.拆解自动控制电路、收拾桌面、地面，打扫卫生 6.书写实习报告 实习心得 与体会 ： 对交流接触器的认识 交流接触器广泛用作电力的开断和控制电路。它利用主接点来开闭电路，用辅助接点来执行控制指令。主接点一般只有常开接点，而辅助接点具有两对常开和常闭功能的接点，小型的接触器也经常作为中间继电器配合主电路使用。 交流接触器的接点，由银钨合金制成，具有良好的导电性和耐高温烧蚀性。它的动作动力来源于交流电磁铁，电磁铁由两个“山”字形的幼硅钢片叠成，其中一个固定，在上面套上线圈，工作电压有多种供选择。为了使磁力稳定，铁芯的吸合面，加上短路环。交流接触器在失电后，依靠弹簧复位。另一半是活动铁芯，构造和固定铁芯一样，用以带动主接点和辅助接点的开断。 对中间继电器的认识 中间继电器是一种特殊的接触器（即开关）。它上面是常闭触点，下面是常开触点，当线圈通电后，利用电磁力使上面常闭触点分开，下面常开触点闭合。它用于在控制电路中传递中间信号。 中间继电器的结构和原理与交流接触器基本相同，与接触器的主要区别在于：接触器的主触头可以通过大电流，而中间继电器的触头只能通过小电流。所以，它只能用于控制电路中。 对连接自动控制电路实习的感受 在一周的实习过程中，最挑战我动手能力的一项训练就是连接电路。对我来说，这无疑是一门新的学问，既是一种挑战，也使我学到了很多有使用价值的知识。这个实习是我最感兴趣的实习，因为从小我就喜欢组装和拆卸。总结这个实习，我感觉自己有时候十分的粗心。刚开始检测电器元件的时候，由于粗心，竟然将已损坏的元件误检测成为正常元件，结果导致我又重新连接线路，浪费了大量的时间。在连接元件过程中，由于事先没有计划好元件之间的连接，导致接线在电路板上长距离绕行，既浪费了材料，又使电路板面显得凌乱。但值得欣慰的是，我连接的线路的接线头达到了老师讲解时提出的“似露非露”的标准。在这个实习环节中，我明白了细心的重要性。同时也明白了自己的动手能力还十分的不足，缺乏锻炼，在这种情形下无法胜任以后的工作，所以在日后的学习过程中，我应该努力的将理论与实际联合起来，着重锻炼自己的动手能力，使自己面对以后的工作时有一定的底气与信心。 总结 总的来说，我对这门课是热情高涨的。 第一，我从小就对这种小制作很感兴趣，那时不懂连接和组装，却喜欢把东西给拆来装去，但这样一来，这东西就给废了。现在的电工实习课，正是学习如何把东西 “装回去”。每次完成一个步骤，我都像孩子那样高兴，并且很有“成就感”。

第二，电工电子实习，是以学生自己动手，掌握一定操作技能并亲手设计、制作、组装与调试为特色的。它将基本技能训练，基本工艺知识和创新启蒙有机结合，培养我们的实践能力和创新精神。作为信息时代的大学生，作为国家重点培育的高技能人才，仅会操作鼠标是不够的，基本的动手能力是一切工作和创造的基础和必要条件。 通过一个星期的学习，我觉得自己在以下几个方面与有收获： 一、对电工技术的理论有了初步的、系统的了解。我了解到了控制电路板图的设计制作与工艺流程、连接电器元件的技巧等。这些知识不仅在课堂上有效，对以后的电工技术课的学习有很大的指导意义，而且在日常生活中更是有着现实意义。 二、对自己的动手能力是个很大的锻炼。实践出真知，纵观古今，所有发明创造无一不是在实践中得到检验的。没有足够的动手能力，就奢谈在未来的科研尤其是实验研究中有所成就。在实习中，我锻炼了自己动手技巧，提高了自己解决问题的能力。比如做控制电路组装与调试时，好几个元件的间距特别小，稍不留神，就把连接好的接线又

弄断了，但是我还是完成了任务。最后，特别感谢在实习过程中所有帮助过我的老师和同学。 建议： 1、本次实习中，一些工具数量太少（比如万用表），经常出现几个小组共用一件工具的情况，建议以后能增加工具的数量； 2、建议将仪器存储柜中有故障的仪器和无故障的分开，以免造成不必要的麻烦。 大学生电工实习报告（二） 这个星期我们班进行了为期一周的电子工艺实习，实习任务是制作一台收音机，其实是进行简单的组装而已！ 刚开始时我并不清楚电子工艺实习到底要做些什么的，以为像以前的金工实习那样这做做那做做。后来得知是自己做一台收音机，而且做好的作品可以带回去呢。听起来真的很有趣，做起来应该也挺好玩的吧！就这样，我抱着极大的兴趣和玩的心态开始这次的实习旅途。 第一天并不是学制作，而是做一些基本工的练习，练习如何用电烙铁去焊接元件。电烙铁对我来说并不陌生，我以前在电子协会时用过很多，算得上会用但谈不上是熟练那个，所以我也很认真地对待这练习的机会。焊接看起来很简单但个中有很多技巧要讲究的，在焊的过程中时间要把握准才行，多了少了都不行！练习时最好边做边想想老师教的动作技巧这样学得比较快一点。 第二天的主要任务是了解收音机的大致原理。说真的，虽然自己是学电子专业的但对很多常用的电子元件还不认识呢。老师也知道我们常识少，所以从元件识别入手。这个老师讲课很风趣，经常让我们引进不禁，这样学习气氛比起我们平时上专业课时好多了。老师讲完原理后，我们就开始把每个元件照着图纸插到PCB板上。 第三天，我们要把插好的每个元件焊接上去。我的PCB板已经搞好一半多了，所以这天早上不久我就把它焊接完毕啦。我很高兴，因为我是我们班第一个拿作品去给老师调试的。调试后发现我的制作有点小问题，但经我细心检查修改后最终成功了！听着自己的制作发出的声音心里甜甜的，因为这是我的劳动结晶！ 第四天的任务是把收音机的外壳装上去，第五天老师教我们写实习报告的细则及注意事项。这样一个星期的实习就结束了，时间过得真快，真有点不舍得的感觉。 这次实习很有趣很轻松，通过老师的讲解我懂得了收音机的基本原理同时也学到了很多有关电子的专业知识。在实习过程中不断提高自己的动手能力之余也体会到了实践的乐趣。因为在实践时往往会遇到很多问题，遇到问题后要细心检查才能发现其中的错误，最后就要想办法去解决这些问题。