海带莴苣拌怎么做

主料

莴苣2根海带200克胡萝卜1根

辅料

大蒜6瓣香醋适量油泼辣子2勺橄榄油1勺香油1勺盐半勺白糖半勺味极鲜1勺生抽1勺

怀旧版满分减腹餐凉拌三丝之【海带莴苣拌胡萝卜】的做法

1.用刀将莴苣削皮后，用清水冲洗干净备用

2.海带泡发洗净，放入碗中加进少量的醋。上锅蒸三十分钟；直到海带能嚼得动为止

3.洗净的莴苣、胡萝卜放在砧板上；对半切开斜切成薄片，改刀切成丝；大蒜切成泥备用

4.调味料准备好

5.将蒸好的海带丝放进碗中，切好的`胡萝卜丝放入开水迅速焯烫，加入莴苣丝。倒进橄榄油和香油

6.加入增鲜的生抽和味极鲜

7.倒进香醋调味

8.撒入少许糖、油泼辣子增加口感。在吃之前加入大蒜泥和凉拌食材一起搅拌均匀。很简单、很健康、很减肥；这是一道营养开胃健康美容减肥的快手菜

烹饪技巧

GODOFMERCY摩西膳坊：1.建议脾胃虚寒者少用此法，最好是短期性的利用。2.海带可以买已经剪好的海带丝；海带表面有一层粘液，不要过分清洗，否则营养物质会流失。焯海带时放点醋可以去腥味。3.我一般在凉拌菜上桌时；都是没有拌好的。凉拌菜随吃随拌营养价值才高，如果过早的将作料放入凉拌菜中，会产生大量的亚硝酸盐反而对身体不利。