【精华】春节食作文三篇

在日复一日的学习、工作或生活中，大家对作文都再熟悉不过了吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。那要怎么写好作文呢？下面是小编整理的春节食作文4篇，希望能够帮助到大家。

春节食作文 篇1

今年春节前的几天，我和妈妈回姥姥家去看姥姥和姥爷，一进门我就看见姥姥在厨房包一个很特别的东西，我走过去一看，以前从来没见过，金黄色的面皮，姥姥正在往里面包肉馅，我问姥姥这是什么？

姥姥告诉我这是上海传统的小吃叫"金皮肉卷"我对这个很感兴趣，尤其是吃的，我对姥姥说："让我来试试包一个行吗？"姥姥答应了，马上给我一张金色的面皮，然后告诉我要怎样去做，我按照姥姥的提示，先用筷子把鲜嫩的肉馅均匀的抹在面皮上，然后小心翼翼的把它卷起来，用手抹上水和鸡蛋清把它粘上，放在盘子里就算完成了，姥姥说下锅用油一炸就好了，可好吃了。我感觉到真的很有意思，于是又做了好几个，一点都不觉得累。

晚上吃着我自己做的金皮肉卷真的觉得太好吃了，家人都夸我，我感到高兴极了！

春节食作文 篇2

过春节总少不了一种传统美食——腊肉。在我家乡，每家每户腊月初旬就开始忙着制作腊肉。因为腊肉是春节饭桌上必不可少的美味佳肴。

腊肉全体呈金黄色，瘦肥相间，只是看看就让人口水直流，胃口大开。

腊肉的制作材料很单一，就是猪肉。虽然制作材料简单，但制作过程不简单哦！首先把买来的'的猪肉放上盐巴，放在通风处晾几天，然后烧柴生火，切记火不要大了，再在火上撒一层厚厚的木屑。等有烟冒出时就可以熏肉了。

熏肉时，要用专门的架子把肉架住，并且盖上盖子，以防因为烟火散开，导致猪肉熏烤不均匀。虽然不用专人一直看着火，但每隔一段时间就必须去看看。这不但是因为怕肉被烤糊，也是为了把握火候。——火太大或太小都烤不出原汁原味的腊肉。两三天过后，金黄喷香的腊肉新鲜出炉了。这时候，人们通常用绳子把腊肉从小到大串好，再整齐地晾在房梁或竹竿上，以备春节时享用。

腊肉的烹调也很有讲究。它是烹饪界的“百搭王”，与任何一种食材搭配，不但能成为一道色香味俱全的美味佳肴，还别有一番风味。就拿小炒中的芹菜炒腊肉来说吧。先把腊肉切成薄片，再往锅里放些许油，待烧热后爆炒姜蒜和腊肉，最后放入芹菜一起炒。用不了多久，美味可口的芹菜炒腊肉就做好了，真让人垂涎三尺啊！

腊肉既是春节的一道家乡菜，也是中国传统美食中的一员。但在我心目中，它不再只是一种食材，而是属于中国的一种传统习俗文化。它源远流长，深厚久远，它将在历史长河中永远闪闪发光！

春节食作文 篇3

春节的时候，人们都会做一些各式各样的年菜，而且，人们做这些菜也是有不同原因的。

起前汤圆，你一定很熟悉吧！汤圆的"圆"有团团圆圆的意思，所以，多数人过年时必定要吃汤圆。

因为年糕谐音"年高"，而且有着变化多端的口味，所以已经成为了过年必备的食品之一。年糕一般是黄色或者白色方块状，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。年糕的口味也因地而异。北京人喜欢江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。在山西北部、内蒙古等地，过年时习惯吃黄米粉油炸年糕，有的和包上豆沙、枣泥馅。

甜味的年糕以糯米加白糖、玫瑰、桂发、薄荷等配料。咸年糕则甜咸兼具，味道清谈。

过年的前一夜，也就是团圆夜，全家人要坐在一起吃饺子。饺子的馅五花八门，各种肉、蛋、海鲜、蔬菜都可以入馅。

另外，饭桌上可少不了黄豆芽、芹菜之类的蔬菜。黄豆芽代表"如意"，芹菜是"勤勤恳恳"的意思。大锅的炖肉、冬笋、腌白菜也一样必不可少。

春节的饮食，既美味，有丰富多彩，各具特色，使我永远难忘。