明清踏青怎么发展呢

清明节习俗是非常多的，有许多活动我们都是最大的，那它的怎样来的，你们知道吗，不知道没关系。下面由本站小编为你整理的隋唐踏青是怎么发展的，希望大家希望!

隋朝时期，踏青也是一项十分普及的民俗活动。尤其是每当春暖花开的时节，士女游春活动最盛。隋朝时，著名画家展子虔绘《游春图》，对明媚的春光及人们成群结队游春的情景有形象的描绘。

约从唐代开始，人们在清明扫墓的同时，也伴之以踏青游乐的活动。由于清明上坟都要到郊外去，在哀悼祖先之余，顺便在明媚的春光里骋足青青原野，权作节哀自重转换心情的一种调剂方式。因此，清明节也被人们称作踏青节。唐代诗人王维诗句有“少年分日作遨游，不用清明兼上巳”，一方面说明秉性贪玩的孩童，常常不满足于踏青游乐仅仅在清明举行，另一方面也说明了“清明”与“上巳”渐渐融合的趋势。

唐代的踏青更为盛行。如杜甫有“江边踏青罢，回首见旌旗。”孟浩然有“岁岁春草生，踏青二三月。”据史载，唐代从农历正月十五至清明节的近两个月时间里，一直有人热衷于踏青。如据《开元天宝遗事》载：“都人士女，每至正月半，各乘车跨马，供帐子园圃或郊野中，为探舂之宴。”正月十五时，青草或许刚冒出小芽，然而性急的城里人就开始了“探春”活动。另据《旧唐书》记载，唐代宗曾在农历二月初二前往郊外踏青：“大历二年二月壬午，(代宗)幸昆明池踏青。”李淖在《秦中岁时记》也记载云：“唐上巳日，赐宴曲江，都人于江头禊饮，践踏青草，曰踏青。”唐代郊外踏青活动的盛行，由此可见一斑。

唐诗中描写踏春活动常把时间定位在三月三前后，唐诗题目中出现“上巳”和“三月三日”的有八十多首，其代表性意象就是祓禊和踏青。刘商“踏青看竹共佳期，春水晴山祓禊词”(《上巳日两县寮唆会集时主邮不遂驰赴辄题以寄方寸》)很典型。而白居易《会昌春连宴即事》写他与刘禹锡、王起三人宴会联诗，这年寒食、上巳二节相连：“元年寒食日，上巳暮春天。鸡黍三家会，莺花二节连。”而刘禹锡联句云：“陌喧金距斗，树动彩绳悬。姹女妆梳艳，游童衣服鲜。”游女如云，衣饰鲜艳，说的就是上巳的踏青活动。这时，正是杨柳初上的季节，所以唐诗中描写踏春活动时，一般都用杨柳衬托。如张祜的'《爱妾换马》诗有“婵娟踱蹀春风里，挥手摇鞭杨柳堤”(《全唐诗》卷五一一)的诗句，张籍的《江南春》更有“江南杨柳春，日暖地无尘……晴沙鸣乳燕，芳树醉游人”(《全唐诗》三八四)的描写，在杨柳吐丝的春天，也正是踏春游赏之时。

清明节的前一天扫墓有没有作用，这里面其实还有一个传说，有人把这一天称为韩式节而且与我们的英雄韩世忠和梁红玉夫妇有关。据说以前一位皇帝错杀了他的大将韩世忠和梁红玉夫妇，深感愧疚，便请著名道士做法，使全国所有的在清明节前一天上坟的人们给自己祖先敬献的东西，全部转移到韩氏名下。所以清明前一天上坟对你的先祖来说你奉献的东西他收不到。

传说清明节阴间要开大会，没有子孙的人不能参加。参加大会的人必须举着子孙送的旗子才能入场。因此，现在清明上坟时，人们都在已故先祖的坟上插上纸剪的旗子。所以，清明节上坟的时间应该在清明节之前，而不应该在清明节之后。

有些地方在清明当天上坟，因为清明这天嫁出去的女子要回来给父母上坟。她兄弟就要招待她。“早清明，晚十一”的意思是，清明上坟在12点以前，上了坟才回来吃饭;十一上坟在吃了中午饭后。也有人说，清明上坟，一般都在清明之前，或者在清明当天烧纸。传说那时烧纸一百顶二百。

福建闽南并不一定只在清明节扫墓。扫墓日期一般有两种，泉州习俗是在清明节前后几天，漳州则有部分人士会选在三月初三的上巳节附近扫墓，客家人则通常在春节之后。

其实随着地域的变化，扫墓的时间有着微妙的不同，扫墓的方式也有着不同，清理完坟墓环境后(如杂草、树木)，先祭拜土地神，然后祭拜祖先。祭拜完后在坟墓上，用小石头压上“墓纸”，代表已经将坟墓修缮完毕。清明节当天一般是不煮食物，只吃冷的润饼，这是源于寒食节的习俗。

清明节是祭祀祖先的日子但是通常我们扫墓的时间可以提前，很多地区的人在清明节以前就开始扫墓，虽然并没有具体的哪一天，但是最好不是清明的前一天。希望小编收集的内容可以帮助大家。

传说有一年清明节，太平天国“忠王”李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将陈太平化装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到陈太平，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给陈太平带吃的东西。

回家后，那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时，走出门，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。陈太平吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开。

清明果又名青团，是中国南方部分地区清明节的食品之一。清明果外皮绿色，多用艾草或鼠鞠草做成，较软，久置后变硬。馅分咸甜等种类，形状也有类“元宝形”和圆形之分。

清明果形状有些像大一号的饺子，工艺上也有类似麻糍之处。这种点心质感滑糯、糯韧绵软，看上去油绿如玉，吃起来甜而不腻，肥而不腴。

清明果的主要特点是外皮流动性较弱，熟后能保持固有形状。清明果最大的特点就是可以炸着吃，也可以热着吃，清明果的味道美不美，主要取决于蒸的时间和火候：蒸太久清明果就会很硬;蒸的时间太短，清明果又会太软太黏。

清明果依馅料不同分为甜、咸两种。用清明草和适量糯米粉、大米粉加入白糖水和好捏成糕点或加工成皮子，包入芝麻、桂花糖、豆沙馅，压成圆模蒸熟则为甜清明果;包入腊肉丁、冬笋丁、香菇丁、红椒丁、豆腐干、腌菜、豆芽馅等，做成饺子形的为咸清明果。

中国较重要的传统节日包括上巳节、清明节等，由于农业社会物质匮乏的特性，传统节日强调“吃”的文化，清明果之于清明(后逐渐覆盖了上巳、寒食两个节日)，具有饮食丰富性、礼仪仪式性、家庭参与性。闽台民俗是中华文化一体，例如在闽台将清明节祭祀祖先、吃清明果等民俗作为主要活动，亦很盛行于古代中原清明踏青之俗。

清明果作为清明节的重要食俗与节日本身有着密不可分的联系。清明果最初是寒食节的食俗，后因清明节与寒食节的发展，被赋予了清明节。从文献资料记载来看，最初的寒食节食俗只是最普通的麦粥，后来才慢慢多样化，青团的历史记载仅以现有材料来看，可以追溯南朝梁代。

清明果以鼠曲草和米粉作为原料的清明果，目的是“以压时气”，解决历史上东晋后由北方迁徙而来至今江浙沪闽一带沿海气候湿热地区移民们水土不服和痢疾的问题。

清明果到了明清开始流行于江浙和上海，也是安徽、福建、广东及其他部分地区的传统小吃，一般在清明前后制作食用。现代更多的是应令尝鲜，清明果的祭祖功能逐渐的淡薄，而更多的被人们用来当春天的时令点心来食用，也可以馈赠或款待亲友。