【精选】食堂承包合同九篇

随着人们法律观念的日益增强，合同出现的次数越来越多，它也是减少和防止发生争议的重要措施。那么我们拟定合同的时候需要注意什么问题呢？以下是小编收集整理的食堂承包合同9篇，欢迎阅读与收藏。

甲方：

乙方：

甲方经社会公开招标，乙方中标取得甲方XX市XX人民医院北区食堂三年的承包经营权，提供职工和病员的膳食保障服务，为明确双方的权利以及义务，甲乙双方经双方友好协商，本着平等互利的原则，就XXXX人民食堂（北区）承包经营权达成如下协议，并签订本合同，内容如下：

一、经营方式：

1、乙方需自行投资对甲方提供的局部区域自行布局、装潢，并自备所有厨房用具（除甲方提供的设施设备清单外）及基本设施等，所分割的操作间，功能用房等可自主调整，但流程须符合食品卫生监督机构的要求，承包期间，需按期自行支付水、电、气费、卫生费、管道疏通及窨井清淤等费用，并缴纳工商管理费、税费等各项行政事业性收费，乙方承包后自主经营。

2、厨具、餐具等配套设备由乙方购置，甲方可参与相关设备的质量监督，产品质量检验合格后方可投入使用。

二、经营期限：

经营期限为2+1年，具体时间： 年月日至年月日，顺利完成二年合同服务期后，考评合格，经营合同延续一年，三年合同期满后，在同等条件下乙方享有优先权。

三、管理费标准及付款方式：

乙方每年向甲方缴纳食堂承包的经营服务费用，总承包费用为每年（￥：），乙方在年月日前一次性缴纳半年经营服务费人民币万元，年月日前一次性交齐剩余半年经营服务费人民币万元。

四、经营目标和经营范围

1、实现食品卫生安全目标，确保无食物中毒事故或食源性疾病的发生。

2、实现安全生产目标，确保员工的身心健康，杜绝火灾、烫伤、机械伤人等事故的发生,所产生的任何费用由乙方自行承担。

3、乙方在经营期间须向甲方提供优质的餐饮服务，实现病人和职工就餐满意的目标，保证一日三餐正点、足量、优质，饭菜价格合理。

4、实现环境卫生目标，确保室内外环境清洁卫生。

5、实现文明服务的目标，做到“三优、三热、五不、五文明”。

6、主要为住院病人、职工等人员提供膳食服务，餐饮保障单位需按医院作息时间为病人、职工供应早、中、晚及工作餐、点餐服务，并可根据职工和患者及家属需要兼营小炒，来料加工等业务，需下病区为住院病人进行订餐和集体送餐服务；需配合医院开展营养治疗工作。

7、须确保窗口服务人员数量，大厅须有专人管理，确保就餐有序进行。

管理要求

1、乙方经营期间须向甲方提供优质的餐饮服务，保证一日三餐正点，足量、优质、饭菜价格合理。不准出售变质、变味以及剩饭菜，保证按需供应，做到安全卫生，新鲜可口，品种多样，早餐品种不少于10样，中餐、晚餐品种不少于12样，主要提供职工就餐、病员就餐、体检就餐、无陪护病房的普食、重大突发事件的餐饮供应等，若经营期间遇突发原因（停电、停水、停气等），甲方需为乙方提供必要协助，所产生的任何费用由乙方承担。

2、乙方要接受甲方职能管理部门的日常指导和管理。乙方经营后，甲方协助乙方办理相关许可证，产生的一切费用由乙方承担，甲方配合提供有关文件资料。

3、乙方拥有食堂自主经营权，自负盈亏；卫生检疫、工作人员体检等费用均由乙方自理，因乙方经营管理不善造成人员食物中毒，由乙方全权负责并承担法律责任。

4、乙方经营期间需向甲方缴纳质量风险金及履约保证金，合计人民币:10万元（主要用于食物中毒风险及服务质量保证等），经营期满后，甲方在一个月内返还乙方（不计利息）。

5、经营期内乙方未征得甲方书面同意不得擅自破坏房屋结构及改变房屋的用途，不得转租给第三方经营，更不能利用甲方资产搞不法经营。一经发现，甲方有权收回房屋，一切损失由乙方自行承担。

6、经营所需原材料由乙方自行采购，并建台账和三餐饭菜留样。

7、乙方负责生产场所的消防安全工作，服从甲方职能部门的统一管理，确保消防安全无事故。

8、餐厅、操作间、室内外楼梯等均属于乙方管理范围，乙方保证服务区域卫生、整洁。工作人员要遵守餐饮法规以及甲方管理规定，要有良好的服务态度并监督实施，不能与病人生发生争吵或冲突，如发现有违反上述要求的情况，甲方有权视情节提出处理意见。

9、乙方拥有食堂的自主经营权，自负盈亏，同时需根据《劳动法》的相关规定，按时发放所聘人员工资，独立承担一切民事责任和食品安全责任。乙方应依法用人，对于所聘人员需承担体检、培训、服装等相关费用，并保证所用人员遵纪守法，且不得违反计划生育政策等相关法律法规，甲方不负责提供食堂值班人员的值班休息室。

10、乙方在接到甲方正式运营的通知5日内，确保所有设施设备可以投入使用，否则承担一切损失及后果，承租费在正式运营之日起计算。

六、食堂经营要求

1、乙方不允许二次转包或委托他人经营食堂，更不能违法经营。一经发现，甲方有权取消其承包资格，没收全部履约保证金并给予经济处罚或诉诸法律。

2．食堂由乙方负责经营，任命一位有资质、有经验的管理人员，全权负责食堂的日常管理，并接受院方的监督管理，落实合同约定的要求。

3、重视和搞好食品卫生安全和食堂卫生防疫工作，就餐环境必须达到甲方和上级主管部门制定的标准。如因乙方的管理不善造成安全事故，由乙方负全部责任。

4、承包期间的用水（单独装表计量）、用电（单独装表计量）、用气（单独装表计量）、卫生费由乙方按物价部门规定按月交纳，逾期不交造成后果由乙方负责。

5、承包期间乙方可添置需要的厨具设备，承包期满添置的厨具设备由乙方自行处理，甲方不接收。

6、承包期间，员工的住宿问题由乙方自行解决。

7、乙方所聘用人员必须向甲方提供其身份证、健康证，报院方备案。培训考核合格并与乙方签定合同后方可上岗。培训内容：《中华人民共和国食品卫生法》等。

8、食堂必须明码标价,甲方有权检查、督促乙方饭菜质量、价格、 卫生、服务态度等。 乙方所购主要材料的购销合同需到甲方处备案。

9、甲方对乙方处违约金标准

（1）不明码公示饭菜价，处违约金 100 元/次。

（2）饭菜价格检查超过甲方规定要求，XX次处违约金200 元，以后加倍罚款。

（3）不遵守甲方统一规定的饭菜价格，查出一次处违约金 200 元。

（4）不准闲杂人员进入操作间，发现一次处违约金 100元。

（5）生熟物品及加工用具必须明确标志，分开使用，否则发现一次处违约金 100元。

（6）剩饭、剩菜不准隔顿使用，否则发现一次处违约金 200元。

（7）冰柜定期清理、生熟分开存放，违者处违约金 200 元。

（8）对餐具及用具应及时消毒，未及时消毒发现一次处违约金 200 元。

（9）垃圾必须送到指定地点，乱倒垃圾，发现一次处违约金 100 元。

（10）操作间打扫不干净，发现一次处违约金 200 元。

（11）工作期间不准员工酗酒，发现一次处违约金 200 元/人。

（12）工作期间， 工作衣帽穿戴不整洁， 发现一次处违约金 50元/人。

（13）严禁在操作间和售饭窗口抽烟，否则发现一次处违约金 100 元/人。

（14）乙方必须严格执行食品质量检验与留样制度，留存食品必须做到有早餐、中餐、晚餐标签，留足数量（每个品种留样量不少于100克）、留足时间（专用冰箱冷藏条件下存放48小时以上），并做好留样登记，如发现一次留样不规范，处违约金500元。

（15）乙方如受到工商、税务、公安、环卫等部门罚款的，甲方将对乙方处同样数量的违约金，如因甲方原因导致出现的罚款由甲方负责。

10、乙方经营期结束后，必须完好地移交甲方提供的物资（正常损耗的除外），如损坏按价赔偿。在经营期满后 5 日内，（立即）撤走乙方自备物资，把场所交给甲方，迟交一天处违约金200元，直至院方强制搬出。

11、由于医院形式多样化等因素，甲方对经营环境、就餐人数等不作任何承诺。

12、乙方在经营期间所产生债务赊欠责任自负。

13、乙方对食堂的水电装修及房屋结构等改造，需经甲方同意后方可施工，费用由乙方自负。

14、甲方设专职食堂卫生安全管理员，对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行检查监督，有不合格处，甲方有权要求乙方及时整改，乙方应服从甲方职能部门管理。

15、乙方应依法经营、履行协议，严禁违法经营和超范围经营。不得销售“三无”产品以及违禁物品；不得在医院饲养家禽家畜；否则视为违约。

16、乙方应严格遵守《食品安全法》、《环境保护法》、及甲方的相关规定。具体如下：

（1）食堂内娱乐设施不得播放内容反动或黄色音像制品；

（2）食堂内餐具必须严格做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁，应保证消毒柜的正常运行和使用；

（3）食堂工作人员衣帽必须统一、穿戴整齐，保持整洁，每个员工应有冬、夏工作服各两套；

（4）食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施；

（5）制订食堂卫生管理制度、岗位职责、卫生责任区划分，并悬挂显著位置；认真搞好食堂内部、用餐大厅的环境卫生，要求每餐一小扫、每天一大扫，建立食堂卫生安全工作自查台帐记录；

（6）食堂所有垃圾应倒在甲方指定的垃圾收集点，否则甲方将从乙方的履约保证金中扣除卫生管理费每次200元；

（7）食堂工作人员应讲卫生，进操作间不准戴首饰、不准涂指甲油、必须穿工作服，售饭时必须戴口罩和一次性手套；

（8）食堂严禁出售假冒、伪劣、过期、腐烂、变质、有毒物品。

（9）食堂必须规范使用食品添加剂，使用品种和用量必须符合《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760）。

17、乙方必须严格遵守食品原料（如：米、面、油、肉、调味品、豆类等）采购制度，购买物品必须做到定点采购，严禁随意采购，并且要及时索要定点供货商的食品卫生许可证、营业执照复印件。乙方保证采购、制作、销售的食品质量要求符合国家的卫生、安全标准；并保证随时接受甲方对食堂进货渠道和产品质量检查与监督，并对以上各项要求予书面承诺。

18、乙方储藏食品原料必须离地、离墙20cm以上，食品按种类分类，分柜存放，并实行标签化管理；食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品；食品不得与药品、杀虫剂、洗涤剂、防腐剂、杂品等物品混放；生、熟食品要分开存放。

19、若乙方在经营中，造成食物中毒等重大事故者，承担在此事故中的全部法律责任和所有费用，甲方有权解除协议，造成损失由乙方负责，情节严重的走司法程序。

20、乙方要按甲方规定的就餐时间准备饭菜，不得拖延；如遇特殊情况须延迟应及时通知院方。

21、乙方应在食堂显著地方公布菜谱价格，并接受甲方监督。若乙方供应饭菜价格与市场价格差异较大，甲方有权向乙方提出相关建议并督促乙方加以整改。

22、乙方在经营过程中注意维护甲方的财产不受损失，不得将产权属乙方的设备、用具等拿出院外；承包期内甲方食堂内的固定资产由乙方负责管理使用，维修年检一切费用由乙方自己承担。

23、违约责任

23.1乙方若中途停止营业，所交纳的履约保证金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还，如因甲方原因导致乙方无法正常经营的，由甲方负责。

23.2乙方因违反《食品安全法》、《环境保护法》给甲方造成损失，乙方应负全部经济责任及相关法律责任。

23.3承包期满或解除、终止协议时，乙方应将甲方所有固定资产（设备设施）完好交还甲方（自然损耗自行购置设备除外），否则甲方将从乙方的履约保证金中扣除实际修理费或赔偿费。

23.4乙方逾期无法办理从业人员健康证，甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备条件而被卫生防疫部门处罚，乙方应负赔偿责任。

23.6在承包期内，若甲方需要收回甲方食堂，则应赔偿乙方在甲方食堂的全部经济损失。

23.7若乙方将所承包的甲方食堂转包给他人经营，则甲方有权中止协议，且乙方所交纳的履约保证金不予退还。

23.8甲方若违反本协议的有关约定，甲方应赔偿因甲方违约给乙方造成的全部经济损失。

七、乙方的权利和义务

1、严格执行《中华人民共和国食品卫生法》。自承租之日起自主经营、自负盈亏，人员自行招聘，独立承担法律责任。餐厅和窗口不得转租。

2、在营业过程中保证足够的营业时间，确保病人、职工等早餐、中餐、晚餐的正常供应。

3、乙方在经营期间应主动遵守甲方的院纪院规以及食堂的各项规章制度，严格遵守安全生产法规，严格执行有关的操作规程和规章制度，杜绝火灾、烫伤、中毒等事件的发生，承担安全生产责任。

4、在甲方的指导下做好膳食供应。菜肴品种荤菜每日不少于3个，半荤菜不少于3个，经常轮换。未经甲方许可，不得随意张贴广告，不得私自扩、建改建营业场所，如有违反，给予乙方1000元－3000元罚款。

5、膳食供应时间，甲方可根据季节变换，向乙方提出变更就餐时间，乙方应积极配合，并准时开餐，做到饭热菜香。乙方需在甲方规定的时间准时送餐到各个病区，乙方应每天安排人员到病房订餐。

6、乙方应主动缴纳水、电、气等费用，按市价标准执行。

7、乙方应遵守国家的有关法律法规依法经营，在经营期间食品安全要符合甲方相关要求，如发生食物中毒等重大责任事故，除按甲院食堂有关管理规定进行处理外，事故相关的所有费用有乙方承担，乙方独立承担相关民事和刑事责任。

8、如乙方不再继续经营，需提前二个月书面通知甲方，无条件交回经营场地，其前期自购的桌、椅、板凳、厨具、餐具等物品自行处置。

9、加强员工素质教育,做到文明服务。

10、乙方按自然月对甲方职工就餐刷卡金额、招待餐、会议餐相关费用进行汇总，与甲方核对无误后，乙方开具发票（仅提供普票）后，甲方将费用款项与20日转账至乙方指定账户。

八、保证金条款

为保证乙方规范经营、优质服务，乙方在年月日前一次性向医院缴纳合同保证金人民币万元，延续至本合同期满时予以退还。乙方如违反本合同中的有关条款，医院有权要求限期整改，并可直接从保证金中扣除有关赔款损失和违约金，不足部分限期补齐。

九、争议解决方式

1、本合同如有未尽事宜，需甲乙双方协商作出补充条款，与本合同具有同等效力。

2、本合同执行中如发生争议应协商解决，如协商不成，由合同履行地的人民法院诉讼解决。

十、 其他约定事项

未尽事宜，经双方协商一致，可以列入补充条款。（如合同空间不够，可以另附纸张，由双方签字或者盖章确认。）

。

十一、本合同经双方签章，乙方缴纳保证金后生效。正本一式四份，甲乙双方各执二份，具有同等效力。

甲方 ： 乙方：

法定代表人： 法定代表人：

年月日 年月日

甲方：福建省侨兴轻工学校

乙方：

甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，服务广大师生。具体合同条款如下：

一、甲方的权力与义务：

1、甲方于20xx年7月16日将原第一、第二食堂和原第一、第二服务部及其内部学校资产（注：资产详见附件二：第一食堂固定资产清单 ）提供给乙方使用。甲方依据市卫生监督所指导意见，对食堂进行较为科学、合理的功能划区（详见附图）。

2、甲方负责向第一食堂供水、供电（注：若停电，甲方应及时发电；若自来水厂停水，甲方应及时提供井水，以确保乙方能正常营业。）

3、甲方承诺在承包期内不在校内开设第三家食堂。但甲方烹饪、食品等相关专业的实验室进行实验教学活动不受此限。

4、第一食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定；

5、甲方对乙方经营的食堂在卫生、质量、价格、服务态度等方

面拥有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门管理，并予以积极配合。

6、在甲方每月召开一次膳食工作会议时，提前一周告知乙方。

二、乙方的权力与义务：

1、乙方在甲方规定的各功能划分区内进行相应作业，承诺不改变各功能区用途，不得变更各功能区使用范围，不得扩大使用场所，不得在现有场所范围外搭盖。乙方在第一食堂内经营饮食、开水供应，在服务部内经营生活用品、食杂、文具、水果、饮料。服务部及仓库和食堂餐厅内不得进行蒸、煮、炒、烧、烤、剪、炸、卤等食品加工。食堂不得售酒，服务部不得售卖烟、酒，炸海蛎饼应放在厨房内。

2、未经甲方事先同意，乙方不得对第一食堂实施水、电改造、房屋装修以及结构改造。

3、乙方对其承包的第一食堂享有经营自主权。但乙方必须严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校的相关规定。

4、乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币柒万元整和担保抵押金人民币____元整。若乙方在合同期内无违反本合同规定，甲方在合同期满后应将风险抵押金和担保抵押金如数退还乙方；承包期内第一食堂内的甲方资产由乙方负责管理使用，维修年检一切费用由乙方自己承担。乙方应于开业前取得卫生部门颁发的卫生许可证，从业人员个人健康证，特种设备操作资格证，坚持持证上岗的原则。

5、第一食堂的水电费由乙方自负，并按月上交甲方财务科。第一食堂油锅炉必须使用柴油为燃料。炒菜、大灶用蜂窝煤为燃料，其它加热应用石油液化气。食堂内娱乐设施不得播放内容反动或黄色音像制品。在晚自习及上课时间不得播放音像制品。在播放音像制品时应注意控制音量，以不影响左邻右舍为度。

6、食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐，保持整洁，每个员工至少应有冬、夏工作服各两套。食堂内所有垃圾应倒在甲方指定的地点，不得乱倒。乙方应认真按附表《卫生要求》，认真做好食堂卫生。

7、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。乙方应向师生供应符合卫生要求的开水，每壶价格不得超过0。2元，每桶价格不得超过1元，并确保开水供应。每份干饭（以大多数男生能吃饱为准）售价不得超过0。50元，且应有每份0。3元的干饭售卖，以满足多数女生要求。菜类每份不得超过0。50元。

8、乙方承包者应在岗在位，亲自参与食堂管理，亲自到场参加甲方召开的膳食工作会议，倾听甲方师生意见，不断提高服务水平和饭菜质量，在甲方召开膳食工作会议时，乙方应到场参加，虚心听取学生代表及职能部门意见，并及时进行整改。乙方应树立热情为广大师生服务的观念，降低成本，减轻用膳师生的负担，努力做到饭热、菜香、价廉物美，优质服务。

9、乙方应在售菜间设教师售菜窗口，保证教工餐厅专用；认真按甲方要求做好寒假、暑假、五一及十一黄金周期间的值班工作。值班期间食堂应有小炒或饭菜供应。

10、若工商、卫生、税务等校外行政部门需要收取有关费用（含税费）由乙方自负。

三、违约责任及解决办法：

1、乙方若中途停止营业，所交纳承包费、风险抵押金及抵押担保金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。

2、乙方因违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校有关规定给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。

3、合同期满后，乙方应负责将甲方所有资产完好交还甲方，否则甲方将按资产的实际损失收取修理费或赔偿费。修理费或赔偿费或在风险保证金中直接予以扣除。不足部分甲方有权继续向乙方求偿。

4、乙方逾期无法办理卫生许可证及从业人员健康证，甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述两证而使甲方被卫生防疫部门处罚，乙方应负赔偿责任。

5、若乙方违反本合同的任一条款，甲方将有权责令其限期整改，并视情况直接从乙方所交的风险抵押金中每次抵扣500元直至全部，作为乙方违约给甲方造成损失的补偿，若违约金使用超过柒万元，超出的部分由乙方如数交纳。

6、在合同期内，若甲方需要收回第一食堂，则应一次性赔偿乙方各种经济损失人民币30000元。

7、若乙方将所承包的食堂转包给他人经营，则甲方有权中止合同。乙方的风险抵押金及所交承包费不予退还外，且停聘乙方或乙方担保人三年。

8、甲方若违反本合同的有关约定，甲方应赔偿因甲方违约给乙方造成的相关经济损失。

四、合同的解除

1、在任何情况下，乙方不得以任何理由中途停止营业（指停止向师生供应饭菜开水等一餐以上），若乙方实施了上述行为，甲方有权解除与乙方的合同并要求乙方按本合同第三条第1款的规定赔偿甲方损失。

2、乙方应依本合同第五条第2款的约定按时缴纳承包金，若逾期缴纳，甲方有权解除合同，收回第一食堂另行发包，并要求乙方赔偿损失。

3、当出现本合同第四条第2、3款的情形时，合同自甲方书面通知乙方解除合同或将解除通知张贴在第一食堂大门时解除。合同解除后，乙方应小时内将第一食堂清理整顿完毕交还给甲方。否则，视为乙方放弃了其在第一食堂的任何财产，甲方有权自行对第一食堂进行清理。乙方不得就其在第一食堂的任何财产向甲方提出任何请求。

五、承包期限：

从20xx年7月16日起至20xx年7月15日止。

六、承包金额：

1、承包金额：每年为人民币： 元整。

2、承包金按中标金额交纳，本次交纳承包金时间为20xx年6月22日之前；第二次交纳承包金时间为20xx年6月22日~25日；第三次交纳承包时间为20xx年6月22日~25日。

七、若因国家发生重大政策性调整，或发生自然灾害等不可抗拒的因素致使合同无法履行时，双方可协商变更或解除合同。

八、本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，合同自双方签订之日起生效。

九、担保人应对合同的义务承担连带责任。

甲方代表： 乙方：

乙方担保人

年 月 日

甲方： (以下简称甲方)

乙方：xxxxx餐饮管理有限公司(以下简称乙方)

为适应企业后勤社会化的需求，提高食堂后勤和管理水平，减轻企业负担，甲、乙双方在遵守国家有关规定及遵守《中华人民共和国食品卫生法》的条件下，经充分协商，签订以下合同，以资共同遵守。

第一条 合同期限

合同期限为 年，自_______年_______月______日到______年_______月____日止。

第二条 营养和卫生标准

乙方提供的营养餐必须符合国家有关部门制定的卫生标准及营养标准。

第三条 人员组成

乙方必须配备专职管理人员、资深厨房、营养师等，并制定相应的管理办法。

第四条 收费及质量执行标准

1、 收费标准

：每客 元

：每客 元

2、 营养餐质量执行标准

：每客两荤一素一汤

：每客两荤两素一汤

其中：两荤为一主荤、一次荤。主菜每客标准为 克;次荤每客总重量标准为 克，其中荤菜不少于 克。每只素菜为 克。以上重量执行标准。

3、 营养餐制作及原料采购的质量要求：

营养餐制作必须严格按照国家有关规定，营养餐所采用的各类主副原料、调味品以及清洁剂必须符合国家食品法及相关法规要求，各种主副原料采购必须从国家工商部门认可的经销企业进货，严禁采购三无产品、变质过期产品。

4、 如早全面推进“放心菜”工程后，各营养餐提供商原料采购必须依照采购程序及规定进入“放心菜”采购点采购，乙方不得任何理由拒绝。

5、 餐费的缴付

(1) 甲方每月初按时向就餐职工收取，并入公司帐户。第二月初按实际就餐天数乘以就餐职工数乘以单价，在扣除上月能源等费用后，以支票形式付于乙方，乙方收取餐费时同时应出具相应税收部门监制发票给甲方。

第五条 菜单的制定

2、乙方必须严格按照已被确认菜单标准配制，不得随意更改，如确需更改的，应抱后勤办确认并通知甲方。

第六条 营养午餐制作及送达时间

1、营养午餐制作点必须具有国家卫生部门颁发的卫生许可证;

2、生产供应午餐的场所及餐具必须符合国家有关部门制定的标准及食品卫生部门的标准;

3、乙方派驻的从业人员必须具有有效健康书，每日必须晨检和健康询问并有记录;

4、乙方采购员必须到持有有效卫生许可证的经营单位采购食品及其原料，并按照国家有关规定进行索证;应相对固定食品采购的场所，以保证其质量。

严格禁止采购以下食品：

腐烂变质、溢脂、酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性壮异常，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品;

未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品;

超过保质期限或不符合食品标准规定的定型包装食品;

其他不符合食品卫生标准和要求的食品。

、乙方每天以净菜形式进公司烹饪，作到热饭热菜;

6、每天上午______时至______时乙方需要将营养餐盒饭按时送至就餐厅内，并负责回收盒饭及扫净周围环境，清洁餐后残留垃圾，做到日产日清，垃圾蓄物罐须加盖。

7、乙方应将二人份午餐的标本置于0~4度的冰箱内留存48小时，并填写留样记录，以便化验检查。

第七条 厨房及厨房设备的使用

甲方无偿提供厨房及厨房设备，乙方负责厨房及厨房设备的日常维护及支付维护费用，水电煤等费用——。乙方在本校制作的午餐仅限于供应本公司及工作人员，不得有对外经营行为。

第八条 服务费的支付

为保证学生用好餐，在学生用餐时，如有需要乙方可要求甲方派专人配合乙方负责管理好职工用餐，服务费的数量应根据学校实际配合服务的工作量大小，经甲。乙双方协商后并签订补充合同，由乙方支付给甲方。

第九条 保险

1、乙方必须参加 营养午餐保险，(保险费职工每客 元)，每月月底前将本月应缴保险费缴餐饮公司;保险的签约、缴纳保险费、理赔等工作均由餐饮公司统一办理。

第十条 厨房设备的交接

1、 乙方负责日常保养甲方提供的设备，包括陶器、玻璃器皿、刀具、餐具及厨房用具等，以确保工作正常进行，所需费用由乙方支出。

2、 乙方和甲方应在本合同实施前清点甲方所提供的设备和厨房用具，甲、乙双方的授权代表应在物品清单上签字。

3、 乙方在使用前应检查甲方提供的所有设备和用具，发现问题立即通知甲方。

4、 本合同终止前甲、乙双方应进行设备清点。

第十一条 厨房及厨房设备的清洁及修改

乙方负责厨房及厨房设备的清洁，并负责日常养护及维修，维修、保养费用由乙方支出。

第十二条 人员收益

1、 甲方原后勤在编人员———由乙方接受，并与其签订劳动合同，安排适当的工作和负责日常管理，其劳动报酬：

(1) 基本工资由甲方拨付乙方，再有乙方代付给个人。

(2) 劳动工资、奖金由乙方支付，与乙方人员同工同酬，并享受同等福利待遇

(3) 甲方在编人员的“四金”仍由公司代缴。

2、 乙方有权对编人员进行工作安排及考核，甲方原后勤人员因服从乙方管理。

第十三条 考评

1、

2、甲方有权在听取意见的基础上，每月对乙方进行营养午餐等方面的考评，并公司办。

3、 依照“管理办法”有权对乙方进入公司后的学生营养餐制作质量进行检查和考评。

4、 公司根据合同、检查情况及考评结果，可对是否应该终止合同，是否具备续约等情况向甲方提出建议。

第十四条 发生以下情况之一，将结束终止合同

1、 食品生产经营人员未取得健康证，而进入公司制作点制作营养午餐的行为。

2、 从业人员患有某些不得直接接触食品的疾病，乙方收到更换人员通知书不能按规定时间调离的。

3、 乙方生产的营养餐(盒饭)质量差，偷工减料，荤素菜数量不达标准在同一个制作点一个合同期内被查实三次的。

(1)主荤煮熟后重量低于 克/克 (三克平均分);

(2)其它荤素菜各项三客平均重量低于标准重量 %

4、 合同期该公司考评不合格，甲方应终止合同，由此造成的损失，由乙方负责

5、 被查实乙方将隔夜饭菜提供给职工食用的。

6、 被查实乙方在经营过程中，对公司工作人员有行贿行为。

第十五条 发生以下情况，立即终止合同

1、 被查实乙方违反本公司合同第六条第四款之行为的;

2、 本制作点发生食物中毒及其他食源性患事故的;

3、 有转包本合同之行为。

第十六条 其它

1、 乙方必须对职工加强防火、防盗和劳动防护安全教育，落事安全防范措施。如因乙方原因，发生火灾，工伤等事故，应由乙方全部负责。如造成公司财产及人员伤亡的，乙方应负责赔偿责任。

2、 甲方应对就餐人数进行统计，交餐饮公司，便于其安排生产。

3、 如休假等原因不就餐，甲方应提前二天告知餐饮公司。

4、 如有重大活动或者特殊情况，涉及营养餐供应，应与餐饮公司协商共同解决。

5、 如甲、乙双方另有协商或条款，在不在违反本合约内的前提下，应附于本合同后，享有与本合同同等法律效力。

第十七条 本合同(包括补充协议)一式二份，甲、乙双方各执一份。

第十八条 本合同甲、乙双方签订后，经双方审核盖章后生效。

第十九条 本合同未尽事宜，或甲、乙双方在履约过程中发生争议的。双方应协商解决。协商不成，可由签约地点法院仲裁。

甲方： (学校) 乙方：xxx餐饮管理有限公司

甲方代表： 盖章 乙方代表 盖章

日期：_________年______月______日

甲方（ 学校） ：

地址：

电话

法定代表人：

乙方（承包方）：

地址：

电话

法定代表人：

基于：

1、根据 上海市教委《沪教委后 文16 号》文件精神，为了进一步办好学校食堂，改善师生生活，确保师生的饮食卫生 安全，为教育教学工作服务，学校食堂实行公益性原则。

2、乙方依法具有师生盒饭的经营许可资质（许可证号：）。

3、乙方 承包甲方位于上海市徐汇区路号的校内食堂， 以非盈利为目的，认真贯彻执行“公益性”的原则：甲方以“零租赁”的方式向乙方免费提供经营条件；乙方无须承担经营风险，净利润不得超过营业款额的5% 。

甲、乙方双方本着诚实守信原则，经双方友好协商特订立本合同，共同遵守执行。

一、承包内容

乙方承包甲方位于上海市徐汇区路号学校的食堂。学生用餐人数为人，教师用餐为人。

二、承包期限： 自年月日至年月日止。

三、承包方式

1、甲方作为食堂厨房、餐厅设备（ 详见附件： 餐厅厨房厨具设备一览表） 的所有权人，对乙方承包使用的食堂场地、设备实行“零租赁”。甲方免费为乙方提供食堂场地及设施、设备，甲方不向乙方收取任何租赁费用。

2、承包期内，如厨房设备必须更新时，乙方应书面提出申请并呈报甲方，经甲方核准后，由甲方负责购买并承担费用。

3、承包期内，乙方必须确保承包使用的各种设备、设施的完好无损及正常使用，并负责各种设备设施的日常维修和保养工作，承担相关费用。

4、承包期内，乙方承包食堂所用水、电、燃气由甲方负责提供，费用由乙方承担。

5、承包期内，食堂配备厨师名，服务人员名，清洁人员名，其他工作人员名。食堂工作人员由乙方负责招聘，劳动关系隶属乙方，薪资由乙方支付。

6、承包期内，若涉及工商、卫生、税务等校外行政部门收取的有关费用（含税费）由乙方自负。

7、乙方须向甲方提供营业执照、卫生许可证、师生盒饭的经营许可证等合格有效证件。

四、权利及义务

（一）甲方的权利与义务

1、甲方有权对乙方的人员安排，进货渠道，配菜烹饪方法，营养搭配，卫生状况及服务质量等各项工作进行全面检查监督。乙方必须接受甲方的检查监督和整改要求，不断提高服务管理水平。

2、甲方每月25 日之前向乙方书面通知下月用餐人数和用餐标准。乙方按甲方报餐的标准和人数准备饭菜。每月10 日前甲方向乙方支付上月的用餐费用。教职工用餐成本应单独核算。

（二）乙方的权利与义务

1、乙方供餐标准：早餐；午餐；晚餐。乙方每周五向甲方递交下周的就餐菜单并经由甲方确认。用餐费用：早餐每份元，午餐每份元，晚餐每份元。根据实际情况，供餐标准及费用可以上下浮动，由甲乙方双方另行协商决定。

2、如乙方净利润超过营业款额，则超过部分的款项须作补贴甲方师生伙食之用。

3、乙方采购货物，必须保证由合格厂商供应。因乙方提供不洁食物造成甲方师生身体不适或食物中毒，经医院确诊后，由乙方承担全部的法律和经济责任，甲方除了有权即时解除本合同之外，乙方须对甲方赔偿损失。

4、承包期内，乙方必须严格遵守国家教育部、卫生部颁布的《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、上海市卫生局制定的《上海市学校食堂卫生管理办法》和《上海市盒饭卫生管理办法》及徐汇区教育局制定的关于学校管理的若干意见。

5、乙方在甲方食堂、餐厅规定的各功能划分区内进行相应作业，不得改变各功能区用途，不得变更各功能区使用范围，不得扩大使用场所，不得在现有场所范围外搭盖。

6、甲方根据本合同第三条第1 款提供给乙方承包使用的食堂厨房、餐厅及设备，乙方不得转包、转租或挪作他用。

7、未经甲方书面同意，乙方不得对食堂设施包括水、电、燃气等进行改造、不得改变房屋结构或自行装修。

8、乙方须每天对厨房的泔脚料作出处理，费用由甲方支出。厨房作业中产生的垃圾应根据甲方的要求堆放倒置。废水、废汽、废弃物之排放、处置应符合国家及地方相关环保法律法规的规定。

9、遵守国家和地方的安全卫生规定，做到优质服务，文明服务，严格把好菜肴的质量关，绝对禁止腐烂变质的食物进入食堂。

10、如国家监督机构检查发现有卫生、服务、设施等质量问题，乙方应及时向甲方汇报并书面提出整改对策的措施。检查产生的法律后果由乙方承担，由此造成的甲方损失由乙方赔偿。

11、乙方的各项工作必须随时接受甲方食堂管理人员的监督检查。乙方工作人员采用持证上岗的原则，包括并不限于必须具备政府部门核发的个人健康证，特种设备操作资格证等。工作中必须注重个人卫生，符合卫生要求，打菜时应戴好白色工作帽与口罩。

12、乙方工作人员必须遵守甲方的规章制度，服从甲方的管理。乙方工作人员不得随意进入学校的教育区域。

13、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，由乙方承担一切经济和法律责任，如给造成甲方损失的，按实际损失赔偿。

五、违约责任

1、乙方如违反本合同条款规定的，甲方有权即时终止合同，并无须承担任何责任，无须对乙方作出任何赔偿。

2、承包期内，如因乙方原因造成任何事故，由乙方承担一切法律责任，如给甲方造成经济损失的，按甲方实际的经济损失赔偿。甲方有权立即解除本合同而无须对乙方的损失作任何赔偿。

3、甲方如遇市政建设、动迁及教育局布局调整等不可抗力的因素提前终止合同的，甲方可以提前两个月书面通知乙方终止合同，合同即于通知发出之日起的二个月后自行解除，甲方无须承担任何违约责任，亦无须向乙方做任何赔偿。

4、承包期内，甲方或乙方单方面擅自终止合同的，应当承担违约责任，由违约方向对方支付违约金计人民币元。双方合同即行终止。

六、承包期届满前二个月，双方可以就合同续约进行协商，如协商不成、无法达成一致意见的，合同到期终止。

七、其他

1、合同终止后承包期内乙方自行添置的设备、物品等动产，承包期满，由乙方自行处理；其他的设备、设施及装修等，乙方必须完好无损归还甲方，如有缺损，乙方应当恢复原状或向甲方作出赔偿。

2、本合同终止后十天内，乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、工具等全部移交甲方，结清账目。乙方工作人员必须全部撤离甲方的场地。乙方不得以任何理由继续占有或使用甲方的设备、设施，不得继续留守或占用甲方的场地。

3、甲、乙双方履行本合同如发生争议，应当友好协商解决，协商不成的可以向甲方所在地人民法院提起诉讼予以解决。

4、本合同若有未尽事宜，双方可以另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等效力。

5、本合同自签字盖章后生效。本合同一式叁份，甲乙双方各执一份，甲方主管部门一份。

甲方：乙方：

法定代表 ：法定代表人：

年月日 年月日

甲方：

乙方：

为了稳定职工队伍，确保职工身心健康;使公司职工食堂更好地为一线员工服务，使其更加规范和便于管理，经双方平等协商，甲方同意职工食堂由乙方承包经营;为明确双方权利义务，特订立本合同。

一、 甲方同意将职工食堂承包给乙方。

二、 乙方必须依法经营，严格遵守公司制定的《食堂管理制度》及相关规定(包括公司根据实际情况进行调整后规定)。

三、 承包期限：自20xx年2月 15日起至20xx年2月15日止。

四、 乙方承包期间保证食堂卫生及安全;承包期满，甲方根据乙方的经营状况和合同履行情况，优先考虑乙方继续承包。

五、 甲方提供部分食堂用具、住宿、餐桌凳和经营场地，其他增补或改进措施及电费由乙方承担;电费按月上交财务。

六、 乙方应保证厨房无大油烟;无污染。

七、 乙方保证随时向甲方职工提供就餐，如实公布菜单和食谱，价格必须合理;每天品种数量要求：早餐提供3个以上品种的早点，中餐和晚餐提供4个以上品种的菜，夜宵提供2个以上品种，免费提供菜汤;采购的米和油等原料必须优良无腐蚀。

八、 甲方有权全面监督和检查食堂经营状况，每月对乙方经营进行考评，并在用膳员工中开展测评，及时反馈信息，如果在职工测评中，用膳员工满意率达到70%以上，甲方依据情况给予乙方奖励，否则予以罚款。

九、 乙方员工自行招聘，自行管理，甲方予以监督。

十、 乙方员工必须每人持有健康证，无健康证上岗的，立即退出岗位;工作期间穿工作服，戴工作帽，着装要整洁干净。

十一、 乙方对具体的经营和操作负全责，如：食品质量、卫生防疫、伙食卫生、人身安全、工伤事故等一切自负，经济自负盈亏。

十二、 乙方向员工赊账引发的债权债务由乙方自行负责。

十三、 乙方应管理好饭堂员工，坚决杜绝损坏公司形象和利益的事情发生。对甲方形象及资产等利益造成损失时，应据实赔偿。 十四、 乙方负责维护和保养公司提供的餐桌、凳子及公共设施，如有损坏，照价赔偿。

十五、 小店不得经营假冒伪劣、过期、变质商品、食品。商品和食物进货渠道一定要正规、固定和规范，所有食物必须符合国家卫生标准。

十六、 乙方不准在承包中途进行转包和单方面终止合同，否则造成甲方损失和不利影响的将予以赔偿。

十七、 乙方在经营过程中应根据甲方提供的场地进行必须的清洁、和卫生打扫;以保持食堂整洁，干净。

十八、 乙方不得违反《食堂管理制度》及公司相关规定。

十九、 乙方承包期内，冬季时间每天都必须给甲方职工烧热水洗澡等后勤保障工作(待定)。

二十、 本合同连同附件(食堂管理制度)一并执行。未尽事宜，双方协商解决。

二十一、 本合同一式二份，甲乙双方各执一份，签字盖章后生效。

甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________

法定代表人(签字)：_________ 法定代表人(签字)：_________

_________年____月____日 _________年____月____日

甲方：__________________

乙方：__________________

经双方友好协商，就乙方承包甲方员工食堂的具体事宜达成以下协议：

一、甲方为乙方提供餐厅及操作所用之设备、水电及燃料费用。食堂工作人员的工资、福利由乙方负责。

二、甲方食堂由乙方委派专业的管理人员和工作人员进驻甲方公司进行现场操作，为甲方员工提供用餐服务。

三、乙方在承包期内，必须添置或需要更换设备、用具等，由乙方提出申请，经甲方同意后，由甲方负责购买。未经甲方同意添置的设备，甲方不承担任何费用。

四、甲方员工每人每天的用餐标准为中餐______元（___________），晚餐______元（___________），用餐伙食见菜谱；汤、米饭自助。

五、甲方在过年过节如需用餐，乙方都要提供甲方的用餐服务；如需组织会餐，应按照甲方提出的标准予以安排操作。

六、由乙方预垫甲方的.用餐餐费，定期结算；结算时凭乙方提供每天的总金额核对表并与甲方核对无误后甲方应以现金或支票方式及时付清。

七、承包期限从______年______月______日起至______年______月______日止。

八、甲方的权利与义务1.甲方依合同监督乙方合法经营，履行合同和各种行政管理职能。

2.甲方对乙方所配送的食品，调料及卫生情况进行监督，及时提出宝贵意见。

3.乙方在其他方面违约时，甲方应向乙方提出纠正，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。

4.甲方应积极配合乙方实施有关用餐规定，筛选实际的员工反馈问题，以便乙方及时改善操作，提高更好的服务质量。

九、乙方的权利与义务1.乙方应严格遵循安全消防、卫生检疫、治安管理和贵公司的各项规章制度。

2.乙方食堂工作人员必须按照卫生部门要求进行健康检查。

3.乙方必须严格遵守《上海市食品卫生管理》做好食堂的采购工作，严把进厂食品质量，杜绝变质食品进入操作现场。

4.乙方必须按甲方规定时间准时开餐，必须按时、保温、保质、保量供应饭菜，做到新鲜可口，花样翻新营养搭配均匀。开餐时间如有变动，以甲方通知为准。

5.甲方厨房的设备，乙方应正当合理使用，妥善保管，不得人为损坏和丢失，否则作价赔偿；同时应节约水、电、燃料。

6.经营期间，乙方员工严禁进入甲方的生产区。

7.若因操作或采购不当引起的卫生事故，以有关卫生部门出具的鉴定书为准，由乙方负责赔偿医疗费用。

十、其它1.若一方有意提前解除合同，需经双方协商，并提前一个月以书面形式通知另一方。

2.甲方应在合同终止后三天内将所剩主、副食品（按市场作价）连同最后一笔餐费以现金方式结清给乙方。

十一、若有未尽事宜，可由双方协商对本协议进行补充，合同自双方签章当日生效。本协议一式两份，双方各执一份。

甲方：______________乙方：_______________

________年___月____日_______年____月____日

甲方根据需要将原职工食堂承包给乙方经营、管理，甲乙双方经友好协商特签订本协议，甲、乙双方共同遵守执行。

一、合同双方：

发包方：__________________（以下简称甲方）

承包方：__________________（以下简称乙方）

二、承包期限：

从xx年3月_3日至xx年5月10日止

二、承包方式：

甲方将工人食堂以 的价格承包给乙方。水电汽费用乙方自理，其中，水费 元/吨，电费 元/度，汽费 元/吨。水电汽计量器具乙方按照甲方指定位置负责购买及安装。

合同签订时缴纳 元保证金，否则本合同无效，合同履行完毕后保证金退还。

三、甲方的权限：

1。 甲方有权进行检查，监督乙方的经营管理，如卫生、安全、治安、消防，特别要防止食物中毒事故的发生，一旦发生类似事故，经卫生部门审查后确认系乙方责任则甲方有权追究乙方的责任。

2。 因乙方食堂工作人员失职影响到甲方的正常工作（特殊情况除外）甲方有权追究乙方的责任。

3 。甲方有权对乙方安全卫生、服务等情况进行监督检查，如乙方未达到标准，甲方有权要求乙方进行整改和完善。

4、乙方所购食品及原材料必须有相关的食品卫生检验证明以备卫生检疫单位检查，若违反规定，一切后果由乙方负责。

5、乙方提前终止承包合同，押金不予退还。

四、甲方责任：

1、提供乙方正常的营业场所及基础设施。

2、不得随意停止承包和随增加收费项目。

五、乙方权限

1、自主经营有权自主聘用，调用食堂工作人员。

2、甲方违约，乙方有权提出终止承包合同。

六、乙方的责任：

1、 乙方自行安排厨房员工，并自负盈亏。

2、乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂安全、消防、就餐环境卫生、服务等。

3、乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁提供腐烂变质的食品，保持菜肴的鲜鲜和卫生。

4、 餐后认真清洗餐具并消毒工作，食堂内部，用餐大厅、厨房卫生做到：一餐一打扫，一周一大扫，平面天天扫，立面周周搞，保持厨柜卫生，餐具整洁，定期灭杀四害，环境符合公司及卫生管理部门的要求。

5、乙方工作人员定期作健康体检（检查费用由乙方支付）确保身体健康，无传染病。若乙方不按规定进行定期健康检查，健康不符合餐饮业健康标准要求，甲方有权拒绝乙方人员进入食堂工作。

6、乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度，不得随意出入甲方办公区、施工区或其它禁入区域，如违反依甲方之规定予以处理。

7、合同期间乙方不得擅自将食堂改变，转包性质或转包他人，否则将则为违约处理。

8、乙方食堂水电费在每月五号前必须付清，如乙方未按时付款给甲方，超时一星期后，乙方应承担相应的滞纳金（按银行逾期付款处理）。

9、出现群体性的食物中毒事件，承包者需主动承担责任，并支付因此而产生的费用。

10、在食堂的承包期间，公司定期收集就餐员工对食堂饭菜质量和价格的评价意见的收集，当就餐员工对食堂意见较大时，不满率在30%以上时，并要求停止承包时，公司有权终止承包合同，对提前终止合同所生产的额外费用由承包者承担。

七、乙方应做到的其他事项

1、乙方需向公司交承包保证金 作为保证金。在考核中发生的扣款和突发事件需要费用时，乙方不愿支付时，可先垫用，但乙方需在10天内补足保证金数额。

2、每餐供应需明码标价，不允许对外经营。

3、乙方的食堂工作人员工资自付。

4、食堂货物的进出应接受公司门卫的检查，遵守公司的规章制度。

八、上述内容作为食堂承包合同条款，合同双方应共同遵守，双方签字有效，一式二份，合同双方各持一份。

甲方代表[签名]：__________ 乙方代表[签名]：________________ 单位[盖章]：_______________单位[盖章]：_________________ 电话：__________ ________电话：____________ ______ 日期：____年____月____日 日期：____年____月____日

签订合同单位： 某某学校 某某食堂承包公司

甲方：某某学校

乙方：某某食堂承包公司

某某学校为减轻后勤管理压力，节省人力、物力，同时提高学校师生员工的伙食水平，现决定将校食堂对外承包。通过招标，某某食堂承包公司中标。为明确各方全责，特签订本合同，共同遵守。

第一条 本合同规定甲方将无偿为乙方提供现有厨房、厨具、水电燃料。厨房所缺的用具，损耗由该公司增添。

第二条 乙方工作人员必须定期去防疫部门体检，持有有效的健康证方可作业。

第三条 乙方工作人员的工资、劳保、福利、工伤事故、清洁用品由乙方自行承担。

第四条 甲方要求每日三餐定时，节假日正常开餐，如需加餐，乙方应负责加工服务。

第五条 乙方所配送的原料须经防疫部门的检测或合格食品方能使用。

第六条 乙方在承包期间，要定期更换菜谱，注意伙食的质量、分量，保证甲方学校员工的食量，每餐应有肉、菜、鱼、蛋、蔬菜要多样化，新鲜化。每餐设有南北风味窗口以适应不同口味人员选择。

第七条 乙方保证按照合同的规定履行责任，乙方如因工作差错贻误甲方工作进度，以致甲方遭受损失时，应按直接经济损失，由乙方负责赔偿。除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食。

第八条 甲方保证乙方的经营环境不受内部或外来部门的干扰，一旦出现上述情况由甲方负责理顺。由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供应膳食，(如故意切断乙方的水电供应)而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿。 甲方如有严重违反合同的规定，乙方有权终止合同并要求作出赔偿。

第九条 本合同有效期五年，从xx年xx月xx日起，至xx年xx月xx日为止。

本合同正本一式2份，甲方、乙方各执1份，副本2份，某某学校、某某食堂承包公司等单位各执1份。

附：某某学校食堂用具清单

甲方：(公章)

地址：

法人代表(签名)：

签约日期：xx年xx月xx日

签约地点：

乙方：(公章)

地址：

法人代表(签名)：

甲方：__________________

乙方：__________________

根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律规定，甲乙双方在友好合作的基础上，经双方协商同意，就乙方承包经营甲方食堂达成以下合同：

一、承包项目

__________________

二、承包方式

1、甲方为乙方免费提供厨房、餐厅及厨房一般的设备，在经营期间，必须要更新厨房设备时，乙方应用书面提出申请并呈报甲方，经甲方核准后，由甲方负责购买。

2、在经营承包期间，食堂的燃气由乙方自行负责，费用由乙方负担。食堂的设备人为损坏，由乙方负责修理或补充，食堂内的清洁卫生及下水道在甲方监督下由乙方管理，因管理不善造成的问题，由乙方自行负责解决。

3、食堂厨师和服务员的薪资、餐厅清洁卫生工作及清洁剂之类的用品与日常行政管理所发生的费用均由乙方负责。

三、双方的权利及义务

（一）甲方的权利与义务

1、甲方对乙方的进菜、配菜、营养搭配、市场行情、卫生状况及服务水平进行全面临督，使其合法并按照合同履行责任，对不合理现象，有权责令修改并要求乙方不断提高管理水平。

2、乙方所购用之食材与材料，均应保证由合格之厂商供应，甲方有权去供应商了解清洁及卫生条件。因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒或身体不适，经医院确诊后，则由乙方负责赔偿甲方员工因医疗因素而引起的实际经济损失并承担相应的法律责任。

3、甲方做好厨房及餐厅的治安情况，并加强就餐员工的素质教育与训练。

4、甲方负责提供各阶段就餐的大约人数，一旦有较大人员变动时立即通知乙方。

（二）乙方的权利与义务

1、甲方员工如未按就餐时间规定的，乙方工作人员有权拒绝其就餐。

2、厨房的泔脚料应由乙方自行处理。

3、厨房作业中产生的垃圾应由乙方自行清理，因此产生的一切后果由乙方承担。

4、公司员工就餐用之餐具应为本公司员工专用，严禁给非本公司员工使用。

5、废水、废汽、废弃物之排放、处置应符合国家及地方相关环保法律法规规定，若未相符，须立即配合甲方进行整改。

6、配合本公司之环境政策、安全健康进行改善及管理。

7、遵守国家和地方的安全卫生规定，做到优秀服务，文明服务，严格把好菜肴的质量关，绝对禁止腐烂变质的食物进入食堂。

8、国家监督机构查有异常时，乙方应将异常情况及改善对策报知甲方，因检查产生的一切后果由乙方承担，甲方因此产生的损失由乙方赔偿。

9、乙方工作人员在工作期间，必须佩戴政府部门核发的健康证，随时接受甲方食堂管理人员的检查。注重个人卫生，符合卫生要求，打菜时应戴好白色工作帽与口罩。

10、乙方承保餐饮场所责任险，附保险单复印本（如附件二），对甲方提供更完善具体的保证。

四、付款方法

月结三十天（当月底结算总金额，次月底付款）

五、违约责任

1、乙方经营期间，双方不得擅自中断合同，如有异议需提前一个月以书面形式通知对方。

2、本合同发生争议时，双方以友好协商解决，协商不成可由______市人民法院裁决。

六、双方签章后生效，合同正本一式两份，甲乙双方各执一份。

甲方：__________________ 乙方：__________________

法定代表人：____________ 法定代表人：__________

地址：__________________ 地址：__________________

签约代表：______________ 签约代表：_____________

______年______月______日 ______年______月______日