夏天吃烧烤的正确方法及食物的选择

夏天正确吃烧烤的方法

烧烤虽然美味,但吃起来仍不免让我们有所顾虑,它往往与致癌、潜藏髙脂肪的陷阱联系在一起。那么如何吃烧烤可以减小危害呢?夏天正确吃烧烤的方法,一起来看看

1、选择卫生条件较好的正规烧烤店,降低风险,远离疾病。

2、莫把烧烤当夜宵,不要太晚、太多吃烧烤食物,要控制热量,减少高脂高盐摄入。

3、烧烤时远离明火,同时可涂抹一些烤肉酱以减少致癌物产生。

4、多吃新鲜蔬菜、水果和发酵乳制品,保证摄取充足维生素、矿物质以及膳食纤维,增加抗氧化作用,促进致癌物排出。

5、吃烤肉时少饮酒,少喝饮料,烧烤肉类与酒类同食易患痛风,过多的饮料容易摄入大量糖分导致肥胖。

6、吃完烧烤后最好马上吃一个猕猴桃或是两个中等大小的西红柿,猕猴桃和西红柿含有丰富的维生素C,维生素C能阻碍致癌物质的形成。

烧烤的'食物选择

烧烤不一定以肉类挂帅,五谷、蔬菜烧起来同样滋味。烧烤的食物选择,一起来看看。

1、五谷类食物烧烤首选当然是烧粟米了,其不但金黄美味,又易饱肚。此外,番薯也是不错的选择,含丰富的纤维素,有益肠脏。

2、选择肉类时,不妨多选吃海鲜类,包括蟹、虾、带子、鱼等,烹调方法可将海鲜放入锡纸,烧熟后加入小量豉油,即美味非常。

3、而可烧的蔬菜,选择尤多,首选灯笼椒,另外西兰花、西红柿、金菇也不错,用锡纸包任何切片蔬菜,放进烧烤炉烘3~5分钟,便可食用。

烧烤做熟后要放一放再吃,吃太热的食物,不仅会损坏食道内的黏膜,造成口腔烫伤,而且会刺激黏膜增生,留下瘢痕和炎症,时间长了还可能会引起恶性病变。

世界卫生组织评选烧烤为十大垃圾食品,称吃烧烤等同吸烟毒性。所以,烧烤是会危害到我们的健康,切忌频繁的烧烤活动,只可在掌握一定的健康原则的基础上偶尔进行。